23.第23章 后廚
(PS:今天有事出去了一趟,更新晚了,真是抱歉!請看最新一章~~~)
……
「哈哈哈,這麼多年了,難得讓你四叔吃一頓飽飯,你就不要再鬧了!」李世民笑看著這叔侄倆,說了一句沒頭沒腦的話。
高陽倒是沒有什麼反映,她還以為是這個四叔嘴刁,所以才從來沒有吃過一頓完整的飯。她哪知道李元霸被封在玄冰裡頭十九年,在這十九年裡,甭說飯了,連根毛都沒吃過。
擺脫了尷尬境地的李元霸,朝侍立在禁衛保護圈之外的尚食局掌膳王然招了招手。
王然小跑了過來,禁軍們自然不敢攔著。
廢話,沒看到先前的那個少年郎是皇上的四弟嗎,那可是王爺,連王爺叫過來的人都敢攔,是不是活膩歪了?
「大人!」王然跪在李元霸身前,小心翼翼地行禮。
說實話,李元霸這心裡頭十分膩歪這古代動不動就跪的規矩,不過好在他是李世民的親弟弟,除了他那便宜二哥之外,他誰都用不著跪。
「起來回話吧!」李元霸對王然揮了揮手,說道:「你們尚食局打算如何烹飪這生豬?」
王然想也不想地回道:「回大人,每年皇後娘娘還有陛下犒賞我們的肉食,我們都是在旁邊那棟小后廚外,支上一口大鍋,放些蔥姜蒜還有一些粗鹽,然後就直接放鍋里煮了。」
「嗯?那些豬下水……就是豬大腸、豬肝、豬肺什麼的,也一起放鍋里煮?」李元霸眉頭一挑,繼續問道。
「豬大腸……大人,那東西能吃嗎?」李元霸這一問倒是把王然給問住了,那細細長長,煮起來還臭烘烘的東西,也能吃嗎?
「……」李元霸頓時有些無語了,看來大唐還真的是美食做法匱乏啊,連豬下水都沒吃過,可憐的人啊!
「給我準備一條生豬腿,再取點豬肝、肺、腸子什麼的,全都送到中院的大后廚去!」李元霸沉默了好半晌,丟下一句話后,就直接邁步向著中院走去。
李長庚還有王然等人都聽傻了,這位主兒沒毛病吧,這生豬是給宮女還有宦官們吃的,難不成這位爺想要親子操刀,給這幫奴才們做飯?
瘋了瘋了,全都瘋了!
高陽公主和李世民也是心頭疑惑,不過當他看到王然還傻愣愣地杵在原地的時候,不由得低聲呵斥道:「還杵在這裡做什麼?他讓你去準備什麼,你只管去準備好了!」
「啊?是,奴婢遵命!」王然嚇了一大跳,急匆匆地走向了還在處理野豬的石台那邊。
這個時候,高陽公主仰著小臉看著李世民說道:「父皇,我想去后廚看看!」
其實這小丫頭是醉翁之意不在酒,打算趁這個機會去尚食局的后廚學上兩招,畢竟對於大唐朝的女子來說,烹飪也是必修課之一,就算是公主也不例外。
這老話說的好,要想抓住男人的心,就必須先要抓住男人的胃!
李世民哪裡會看不出高陽公主的小心裡,所以他只是擺擺手,說道:「去吧,去吧,你這小丫頭,想要去偷師就直說好了,難不成朕還真的不會讓你進后廚嗎?」
「嘻嘻,我就知道父皇最好了!」高陽公主展顏笑了,笑得那叫一個陽光燦爛,還露出了小酒窩和一對虎牙。
……
做為一個絕世老饕,李元霸對於后廚有著近乎偏執地重視,前世的時候,他有自己的一個大后廚,雖說沒用過幾次,但卻廚具、配料齊全,而且乾淨的要命,可以說是一塵不染。
當然了,儘管他大多數的時間都花在了自己的專業上面,但並不影響他喜歡美食、研究美食的興趣。
故此,這尚食局中院的后廚給李元霸的觀感還是不錯的,至少比他想象中的要好個十萬八千里了。
原本在李元霸看來,既然大唐的美食文化這麼匱乏,那麼想必后廚裡面也不可能那麼乾淨,可是進了后廚之後,他才知道自己想錯了。
這尚食局中院最中間的后廚,面積大概有三百來平米,而且里裡外外都用類似水泥的東西塗抹過,地面上是鋥光瓦亮的大理石地面,整個后廚的牆壁上,還貼上了昌南鎮也就是今景德鎮燒制的白瓷,這讓整個后廚看上去亮堂堂的,這光看著心裡頭就敞亮。
此外,這后廚內部的布局也很有講究,除去牆上開的六扇朝下開的窗戶之外,這房頂之上還吊著六六三十六頂燈籠。牆的是一排由上好的紫檀打制、雕造的櫥櫃,上面擺滿了各種鐵、瓷、木製廚具;而擺放在正中間的是三條長長的桌子,桌子上分別是洗凈的各類蔬菜,看似五花八門的調料,以及切菜、雕菜、造型用的長案。
至於跟火沾邊的東西,則是靠近西面牆邊的十個或大或小的爐灶,而這些爐灶正突突地煮著滾燙的熱水,也不知道這幫櫥子們是要做什麼。
此刻,后廚中正有十來個身穿黑色廚師服,身上還系著圍裙的櫥子門正在忙碌著,驟然看到李元霸闖進了后廚,正在忙裡忙外的廚子們全都給愣住了,因為他們誰也不認識李元霸。
看到這幫廚子們似乎有些傻獃獃地,李元霸趕緊打起了招呼:「那啥……你們忙你們的,我就是進來隨便看看,隨意,你們隨意啊!」
尼瑪,什麼就隨意啊?這裡可是尚食局的后廚,膳食重地,可不是什麼人都能夠隨便進來的。
就在他們想要上千喝問李元霸的來歷的時候,掌膳王然跟在李元霸屁股後面進了后廚,她的手裡頭還提著一些東西。
李元霸的眼睛很毒,一下子就認出了這些東西中有上好的五花、裡脊肉,另外還有半條豬腳、幾塊豬皮以及一些豬下水。
王然可是這幫櫥子們的頂頭上司,進了后廚,她先是恭敬地向李元霸行了一禮,隨後對還在發愣的一眾櫥子們呵斥道:「你們都愣著做什麼,還不快過來給大人見禮?」
大人?
一眾櫥子們心裡頭一驚,旋即暗暗舒了一口氣,好在剛剛沒有得罪他,要不然的話,這會兒還能不能站在這裡說話都還是兩說呢!畢竟廚子在當下大唐的地位很低,就算是皇宮裡面的一個小太監,他們都不敢輕易得罪。
「小的見過這位大人,方才沒有對大人見禮,還請大人恕罪!」一群廚子們跪在李元霸面前,說話都哆哆嗦嗦地。
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