二十四、餃子
四九城的冬日越發寒冷,年關也近在眼前。
大街小巷都是裝點地煥然一新,喜氣洋洋地,讓人看著便覺得心裡舒服高興。
糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮,老頭兒一頂新氈帽,記憶中的四九城過年便是這樣一幅有趣的光景。
不過現在,大多數人都沒有了這番興緻,一是嫌麻煩,二是覺得沒意思。
青黛一家卻是一直秉承著這樣的習慣。
這不,快到年下了,青峰從商場買了一大堆的東西回來,連免費的窗花都搶了好幾張。
「爸,你真要自己動手啊?」青黛在旁邊坐著,好奇地問道。
「當然。」青峰笑著看了一眼女兒,繼續揉搓著麵糰。
以往餃子湯圓,他們一家都是直接從商場買回來吃,雖然方便,到底缺少了幾分年味。
青黛在一旁細瞧著,自家老爸的動作雖然說不上是熟練,但今天晚點應該也能吃上飯的。
青峰將揉好的麵糰揪成一小塊一小塊的,放在棕色的擺台上,倒是顯得白嫩可愛。
「我也一塊吧!」青黛也起了興緻,洗乾淨手挽好袖子,也進入了廚房。
青黛的廚藝不算精通,但簡單的家常菜還是會做上幾個的,像餃子這樣頗具技術含量的還是第一次碰。
「好啊,你跟著我做就行。」青峰往旁邊移了移,給女兒讓出位置。
然後拿起了一塊麵糰,放在手心,先是按扁攤平了之後,才把之前和好的餡料給放了些進去,兩邊一對摺,左手捏住,右手順勢一捋,一個胖嘟嘟的餃子就新鮮出爐了。
看起來,也不難啊!
青黛在一旁觀察了一會兒,也拿起一個麵糰,攤平放料,捏住起褶。
手感還是不錯的,至少沒破,不過看看這賣相,青黛不由得苦笑,果然還是需要練習啊!
為了防止餡料漏出來,青黛捏的皺褶比較大比較緊密,這麼一看,倒是在湯圓上多了幾道疤痕,活生生成了個四不像。
「第一次做很不錯了!」青峰倒是很給力,不停地讚許著。果然不管兒女們做出的是什麼樣,父母都覺得是極好的。
青黛又試驗了幾個,比第一個好上了一些,不過離商場飯館離做出來的還是有一大截距離。
青家就他們兩個人,也吃不了多少,所以做的也不多,反正到時候不夠,再現包就是了。
青峰剛剛把餃子放下鍋,就接到出版社的電話,說是現在有一個客戶需要見上一面。
「這都快過年了,有什麼不能過幾天再來嗎?」青黛微蹙眉毛。
「放心,沒什麼大事,最多一個小時就回來。」青峰笑著解釋了一句,畢竟是幹這一行的,也是清楚有時候會有緊急事故突發。
「不過這餃子,我怕是吃不了。」青峰看了一眼熱氣騰騰的鍋,有些無奈。
「沒事,等你回來,我再給你下。」青黛笑著應了一句。
「好!」青峰答應了一聲,拿上衣服出門了。
青黛瞧瞧鍋里,水餃已經翻滾起來,估計最多再七八分鐘,也就熟了。趁著這時間,趕緊調了蘸料。
一般吃餃子都喜歡配醋,不過青黛更喜歡吃辣,所以多放了辣椒,這寒氣陰冷的天兒,吃點熱氣火辣的,多舒服啊!
才剛剛配好蘸料,門鈴忽然響了起來。
該不會是爸忘了拿什麼東西了吧?
青黛暗自嘀咕著,走近門口,打開一看,卻不由得一愣,「你怎麼來了?」
薄桀傲長得高大,站在門口,都擋住了路燈。只隱在一片暗淡夜色中,眸子卻亮地驚人。
「我想你了。」薄桀傲低啞的聲音卻清楚地竄進青黛的耳朵里。
「前幾天才見過啊!」青黛難得地扭捏了幾分,她出院之後,兩人各忙各的事,也是沒能見上一面。
「是啊,前幾天才見過······」薄桀傲嘆息了一聲,這才沒多久,他卻已經按捺不住自己的思念了。
「你,吃飯了嗎?」天色已經晚了,青黛估量著薄桀傲可能沒吃晚飯就直接趕過來了。
薄桀傲搖搖頭,最近宏泰集團的動作有點大,他也需要及時地做出處理,哪有功夫吃飯呢?
果然!
「怎麼能不吃晚飯呢?」青黛自己是學醫的,對那些不愛惜自己身體的行為深惡痛絕,「不按時吃飯,身體肯定會垮的!」
薄桀傲沒有說話,只是看著青黛的眼神更加深邃。
「算了,你先進來吧!」
青黛搖搖頭,走進屋子。薄桀傲跟在後面,順手關上了門。
剛走進來,便聽到一陣「咕嚕咕嚕」聲,青黛不由得哀嚎一聲,我的餃子!趕緊跑上前去看,還好還好,沒煮破。
青黛立馬用漏勺盛了出來,放到碗里,一個個白嫩嫩圓嘟嘟的餃子看起來格外喜人。
青黛把餃子端到桌上,招呼道,「過來吃點吧!」
薄桀傲也沒客氣,幫忙拿碗筷,便準備開動了。
「你喜歡蘸醋還是辣椒啊?」青黛端過自己的小碟子,問了一句,畢竟很多人都不怎麼能吃辣。
「我用你的就行!」薄桀傲開口。
聞言,青黛滿頭黑線,你倒是一點也不客氣了!
「這······是你自己做的?」薄桀傲夾起一個,很快發現和商場里賣的品相不一樣,猜測道。
「恩!」青黛點頭,臉色微紅,「有些是我做的,還有些是我爸做的。」
薄桀傲將餃子喂進嘴角,細細品嘗道,好一會兒才說道,「很好吃。」是我吃過最美味的東西!
「是嗎?」青黛也有些期待,畢竟是自己第一次的成果。
於是也夾了一個嘗嘗,餡料的味道還是不錯的,不過可能是煮的太久,有些暈開,皮也一夾就散了,也就影響了口感,反正和美味搭不上邊。
不過看著薄桀傲一臉滿意地吃著水餃,青黛心裡卻不由得暖暖地。難怪別人都說,廚師最大的幸福就是有人喜歡自己的作品。
「對了,你後天有時間嗎?」薄桀傲一連吃了好幾個,才停下來問道。
後天?
青黛想了想,點點頭,「有什麼事嗎?」
薄桀傲眸光閃亮,璀璨誘人,「我們去約會吧!」
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加收藏,青黛發餃子了,吼吼~