第126章

第126章

當初她還天真的想去當鏢師,如果不是後來想明白了,這會怎麼死的都不知道。

在沒有絕對實力的情況下,還是要循序漸進才行。

半個時辰后,方家食肆的門前漸漸熱鬧起來。

大多數都是相熟的人,這裡頭不僅有在碼頭上討生活的,也有來回做生意的,走親訪友的也多,有的是三三兩兩,有的則是一大家子。

天氣晴好,路上也不見泥濘。

萬物復甦,春天的腳步近了,柳樹枝條迫不及待的泛出嫩芽兒,河面再也不見冰塊,因為化雪的原因,河水的流速加快,不下雨還好,萬一再下幾場雨,恐怕河水就要上漲。

方十一做的兔肉火鍋,用的是風乾兔肉,加上冬天存下來的鹹豬肉,肥瘦相間。

還有就是她從山上採下來的蘑菇,從地下挖出來的冬筍。

大白菜已經吃完了,新鮮的蔬菜也長不起來。

有這幾樣已經很難得了。

臨出鍋的時候,放上蔥和蒜。

方十一在自家屋后開了一片荒地,砍了些竹子,做成圍欄。

養了幾隻雞,種了一片小菜園。

沒有耕種過的土地很貧瘠,種了菜也長不好。

為了弄肥,她可是費了不少事兒。

開墾出來的菜壟也不多,剛好夠種些香蔥,大蒜,等到來年再重新收拾一下,種些應季的蔬菜。

當然,店裡客人們吃的,還是得買,否則怎麼著都是不夠的。

話題扯遠了。

王平生今兒請的客人,還真是四海鏢局的人,並不是秦長風,而是他的兒子秦飛。

大半年不見,這小子似乎過的很不錯,有幾分意氣風發的味道。

除了他們倆,還有幾個鏢師,後面還有三輛馬車,裝的滿滿當當,估計是在等著他們的船靠岸。

方十一想了想,又切一盤鹵牛肉,裝了一盤油炸花生米。

說真的,王平生瞧見桌上的菜,臉色有些不好看。

他是請客吃飯,又不是自己吃,怎麼就三個菜,雖然中間的鍋子裝的挺滿,但是個數太少,搞的他很沒面子。

早知道就去酒樓了,或者直接到雲家客棧吃飯,只是那兒的一桌酒席有些貴罷了。

「丫頭,再添兩個菜,不用怕花費銀子,秦公子可是貴客,平時請都請不來呢!」王平生故意大聲的嚷道。

秦飛坐下之後,臉色也不大好看,他也沒認出方十一。

寶二有些著急了,剛才方十一準備菜的時候,他就覺得不妥。

酒席一盤最少都得八個菜,有葷有素,有冷盤有熱菜。

在這兒,雖然條件不夠,但是怎麼著也得六個菜。

寶二拽了下方十一的衣擺,小聲道:「十一,咱們還是趕快去準備吧!」

方十一卻笑了,小臉沉著冷靜,「王叔,您這可就外道了,現在天兒太冷,熱菜端上來,不一會就要涼了,得用暖爐溫著,而且您就算不滿意,也得先看看這一鍋美食再做決定吧!」

剛才上桌的時候,怕冷了,所以桌上的砂鍋是蓋著的,底下是個小炭爐子,方十一自己做的,既不會燙壞桌子,又能放上燒好的炭。

因為是砂鍋,保溫性好,她只放了一塊炭,現在吃剛剛好。

隨著鍋蓋掀開,撲鼻而來的香味,惹人垂涎欲滴。

不光是香,擺的也很好看。

每一樣都很整齊的擺放著,最上面是佐料。

秦飛這會是真的餓了,雖然有心覺得對方怠慢了,但真的忍不住動筷子。

他夾了塊兔肉。

兔肉融入了蘑菇竹筍的鮮美,那滋味,比喝老母雞湯還要好。

「好,不錯,味道真不錯。」說話的功夫,秦飛已經吃了好幾塊了。

王平生瞧著他的吃相,心裡也泛低估。

雖然知道這丫頭的廚藝不錯,但是能得到秦大少爺的讚美,真的挺難得。

他趕忙招呼其他人一起吃菜,又親自倒了酒。

外頭的太陽並不暖,寒風呼呼的吹過,是冷到骨子裡的。

吃著暖呼呼的鍋子,喝著熱辣的花雕酒,別提有多愜意。

王平生吃的滿意,紅著臉,朝方十一高聲嚷嚷道:「小丫頭,這鍋子不錯,明兒還給我準備一鍋,價錢貴點也沒事兒,成天乾重活,要是再不好好補補身子,可不得虧了嗎?」

他一說,惹來一片笑聲。

方十一也跟著笑起來,「王叔,您把心放在肚子里,我做的這一鍋,有一半的材料,都是我自己上山採的,費不了什麼事兒,只要您吃的高興就成。」

王平生暗道,這丫頭很有心,變著法的告訴他,這一頓飯價錢不貴。

秦飛也吃的紅光滿面,喝了酒,身子暖了,心情也好,「這個吃法好,以往我們家做酒席,雖說好看,但是真吃起來,也沒什麼滋味,喏,小丫頭,這是本公子給的賞錢,拿著!」

他扔過來一串銅錢,有十文了。

對於這樣的小店,這樣的場合,十文也不少了。

方十一沒有推辭,大大方方的接了,「以後秦少多多照顧小店的生意,我們就感激不盡了。」

像他這種大少爺,可不能跟他客氣,人家給什麼都得拿著,否則就是不給面子。

除了這一桌,其他來吃飯的客人,自然不可能每人一個爐子。

但是為了讓那些苦力們吃好,她想出了一個點子。

弄大鍋菜,燒的滿滿的一鍋。

裡面什麼都有,有葷有素,還有豆腐。

主要豆腐比較便宜,還實在。

雖然是大亂燉,但是味道鮮美。

她賣菜,也賣飯。

米飯可吃不起,玉米窩窩頭,太幹了,不好下飯。

況且,有些摳門的,拮据的,也捨不得頓頓白饅頭。

所以,方十一就跟賣饅頭的店家商量好了,做些摻了玉米面的饅頭,價錢便宜,也能填飽肚子。

在她這兒有菜有飯的吃飽了,也不過五六文錢。

方十一給他們打菜的容器,是拳頭大小的茶碗,碗口雖大,但是很淺。

加上她做的菜,油水足,也捨得擱鹽。

對於靠體力吃飯的人來說,無疑是最好的下飯菜。

有些過路的客人,偶爾也會單獨點幾個菜。

牛大海學會了掌勺,大部分都是他跟寶二來做,方十一招待客人的時候,順便指點他們一二。

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農家俏廚娘

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