第八章 收麥子

87_87923日子過的飛快，到了是麥收的季節。而收麥的季節，又最忌下雨。若是麥子成熟，又不能在雨前收割完畢，那麼麥粒就會發芽，影響收成。所以說到收麥子，通常前面都要加一個搶字。

「麥子熟了，開始割麥子。」村裡老人吆喝道。

麥子的收割，與穀子的收割大同小異。就是要用鐮刀，將整株的麥子割下，然後捆做一捆捆地，運回到晾曬的場地。為了搶收麥子，農村人選擇了互幫互助，幾家人把人工集中在一起，一家家輪著收。連著三天的艷陽天，幾戶人家將全部的麥子收割完了。用焦氏的話說就是：老天睜眼，讓我們今年過個豐年。

古代的勞動人民都是靠天吃飯的，今年的豐收與否，全憑天決定。

收割完之後的麥地里，就只剩下短短的麥秸茬。趙玲玲和小哥陌陌沒有參加割麥子，不過她們也沒閑著。兄妹二人都穿了下地的衣裳，頭上戴了草帽，下面將褲腿用綁帶扎的嚴嚴實實的，腳面也裹了，一人手裡提了個籃子，在收割過的麥地里拾麥穗。

莊稼種的辛苦，每一粒裡面都飽含著庄稼人的汗水和辛勞，就是沒讀過書，一個大字都不識的那些庄稼人，也會念「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的詩句。

收割的麥子已經運回村裡專用的打穀場，開始晾曬，這邊麥穗也拾完了。那邊他們要也要抓緊將麥茬都刨乾淨，重新整地，古人在這方面的付出是我們難以想象的。麥茬細碎，刨出來之後將上面的土疙瘩細細地打幹凈了。不管多少地全憑雙手整出來。

不要小看古人的智慧，整出來的這些麥茬若是做柴禾，並不經燒。所以，趙父就將這些麥茬都堆在地頭的一個大坑裡，澆上水，又運來一些糞肥倒在上面準備漚肥。

地重新整好之後，就種了大豆。現在種下大豆，到秋末的時候才能收穫。

大豆是今年趙家唯一的經濟作物。具趙玲玲知道的用大豆製作的食品種類繁多，可用來製作主食、糕點、小吃等。將大豆磨成粉，與米粉摻和后可製作糰子及糕餅等，也可作為加工各種豆製品的原料，如豆漿、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆乾、百葉、豆芽等，既可供食用，又可以炸油；

即使賣不出去，也不用擔心，大豆的多樣作用是每個家庭必備的，自己家留下也是不錯的選擇。因為趙家每年都會自家做豆腐來位大哥掙足一年的束休。

豆苗剛露頭，雨就來了。雨越下越大，往遠處看去，好象一塊灰幕遮住了視線，灰濛濛一片，樹啊，房子啊，什麼也看不見。因為下的很多的緣故，儼然成了莊戶人家的「公休日」。

雨一直下，大哥趙子軒還剩幾天就要返回學堂了，這幾天一家都沒有出門。趁著這個空檔，大哥在家為小哥陌陌開蒙。趙玲玲也跟著認真學，她可不想做文盲。這個時代和我國古代比較相似，字也是繁體字，趙玲玲這偽蘿莉學的相當快。還把大哥趙子軒震了一把。。

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