第一百三十四章海產養殖

海水養殖，是指利用淺海，灘涂，港灣，圍塘等海域進行飼養和繁殖海產經濟動植物的生產方式，是人類定向利用海洋資源，發展海洋水產產業的重要途徑。

王海做事從來都是雷厲風行，既然答應了人家張縣長，酒醒之後，強忍著醉酒之後的頭痛和難受，給海洋生物學家孫教授打了一個電話，說明了情況。

已經年過六十的孫老爺子也不含糊，第二天就坐著汽車出現在了王海面前，拉上王海就直奔黎城去實地查看那裡的海灘和淺海環境。

黎城雖然有文明全國的海岸，沙灘，但對於區域內的海灘來說，畢竟也只是很小的一部分，還有大部分海灘都不適合開發成為旅遊景區。

接到王海的電話通知之後，張縣長就在縣界處親自接到他們，然後領著他們來到了轄區內一個鄉鎮所屬的海灘。

「這一片適合發展海產養殖的海灘大概面積是六萬畝，包括陸地和海域面積。因為缺乏資金和環境問題，這裡並沒有被開發成景區，慢慢地就荒涼下來了。」

說到這裡，張縣長有些意興闌珊。這麼大一片灘涂和海域面積，沒有得到合理的開發，讓更多的人受益，都是他們這些為官者沒本事啊！

「嗯，這地方初步看來還是不錯的，海水非常清澈，水質很好。灘涂含沙量多了一點，不過也不是什麼大問題。」

作為這方面專家的孫教授，四下一打量，就把這裡的情況摸了個七大八。很快就給出了自己的意見，這塊地方作為海產養殖基地應該是沒問題了。

孫教授的話讓原本情緒有些低沉的張縣長立刻眼前一亮，這就說明攔在雙方合作的最後一道障礙也沒有了。

下意識的，張縣長扭頭看著王海。第一次見到寬廣無垠的大海，王海早就沉醉其中了，根本就沒注意到身邊的人和事。

雖然港城是個海邊城市，但是也僅僅只有市區一部分和靠近東邊的而兩個縣有部分區域是靠海的，龍城縣則完全是個半山區，離著最近的海邊也還有五六十公里之遠呢。

以前，家裡生活條件不好，王海幾乎半輩子都沒出過遠門，大都是在家門口轉悠。後來雖然有錢了，但是整天忙的暈頭轉向的，即使去市區，也沒有什麼閑工夫去專門看看大海。

上次去船廠的時候，倒是見到大海了。可那是去訂購漁船，心無旁騖之下，根本就沒顧得上欣賞一下大海的遼闊和壯美。

這次過來，一下車，看著空無一人的荒涼的沙灘，遠處無邊無際的大海，王海一下子就被震撼了。

特別是看著一波波的海浪爭先恐後的撲過來，拍打著岸邊的各種奇形怪狀的礁石，濺起無數的白色浪花，發出陣陣轟鳴，看的人心潮澎湃，豪氣衝天。

嗯？王海眼神很好，他注意到，那些岸邊或者是深入海水之中的礁石上似乎有著很多很特別的東西。

想到這裡，他自顧自的在眾人驚詫地目光中走向一出裸露在沙灘上的礁石，伸手就在礁石上扣起來。

回過神來的張縣長看著王海跟著對什麼都好奇的小孩子一樣，跟貼在礁石上的海蠣子較勁，不由地嘴邊就泛起了笑意。

孫教授可沒他那麼矜持，看到王海的動作，立刻哈哈大笑起來。然後邁開大步就走過去，站在王海身後給他鼓勁加油。

「使勁兒，使勁，快，快，快下來了！你使勁兒啊！」

王海雙手僅僅扣住一個和礁石顏色十分相似的東西，正使勁兒的往下掰。費了九牛二虎之力，總算是掰下來了一個。

拿在手裡，王海好奇的仔細打量了一番，除了長得很奇怪之外，也沒看出什麼門道，回頭就問孫教授：

「孫老爺子，您看看這是什麼東西？長在石頭上，乍一看，還真跟石頭一模一樣呢！」

沒等孫老爺子開口，旁邊在就跟上來的張縣長就給他詳細的解釋了一番。

「這是海蠣子，咱們這邊還不算多，我去過海對面的大練，那裡的海蠣子才叫一個多呢！這可是好東西，味道極美，弄回去用水一煮就鮮美無比，根本不用放任何調料。」

「對，這就是海蠣子，也叫石蠣，算是一種海洋中常見的貝類，咱們國內很多海域都有。學名叫牡蠣，南方人則管它叫蚝。肉質肥美爽滑，營養豐富，是一種在全世界都極受歡迎的食材。我們老祖宗幾千年之前就開始食用了，而且它裡面可是可能有珍珠的。」

孫教授的解釋，聽得眾人不住點頭。不愧是海洋生物學家，這知道的東西就是多。

「哦？這就是海蠣子啊？好像我吃過一回，也不怎麼好吃啊？」

王海摸著腦袋說出的話，讓其他人很是驚詫。這海蠣子可是味道鮮美，很受歡迎的，怎麼他卻說味道不好啊？

「沒什麼奇怪的，眾口難調，有人喜歡，就有人不喜歡，這很正常。」孫教授揮揮手，驅散了眾人的好奇心理。

想想也是，什麼東西都是這樣，有人喜歡，那就也有人不喜歡。像是臭豆腐，喜歡的人恨不得天天都吃，不喜歡的肯定是見到了就躲的遠遠的，聞著味道都受不了。

「嘿，看，還有這麼小的貝殼呢！」

眾人順著聲音低頭一看，王海正蹲在沙灘上，手裡拿著一個個頭極小，也就一公分多點大小的類似貝殼的白色的小東西，好奇的打量著。

「呵呵，這是海瓜子，別看不起眼，大火燒熟之後，那味道，鮮美之極，吃過一次就忘不掉啊！」

孫教授只是掃了一眼就認出了王海手裡的是什麼東西，這種小蛤蜊，他可是吃過不少次了，對於各種做法也都頗有了解。

因為剛撈上來的時候，它肚子里是有很多泥沙，所以先要用淡鹽水養上一段時間，等它把泥沙吐乾淨了才能食用。

做法也很簡單，一般都是用猛火熱炒，放少許蔥姜蒜，加入一點鹽和醬油調味，炒至到海瓜子的殼彈開即可盛出來食用了。

當然了，還有更簡單的辦法就是直接水裡放點鹽，用水煮到殼開了，就可以食用了，一樣美味無比，十分的鮮美。

張縣長陪著王海在海邊吹了半天的海風，就看著王海跟個孩子似的，四下里尋摸著各種海產品。

什麼小螃蟹，小魚，小蝦，各種貝類，玩的那叫一個不亦樂乎。一點都看不出來他是一家資產達到了幾千萬的大公司的老闆。

「好啦，今天就看到這裡吧，沒啥問題，就回去簽合同。」

帶著幾個自己的學生四處溜了一圈的孫教授回來之後看到王海還蹲在沙灘上到處亂挖，亂抓，十分好笑。趕緊開口，時間也不早了，該辦正事了。

「啊？完事啦？」說完，王海有些依依不捨地看了一眼自己的收穫。

十幾個拳頭大的海蠣子，五六個能有三四兩重的梭子蟹，還有三四條小梭邊魚和最常見的楞巴魚，一堆各式各樣，大小不一的貝殼。什麼蜆子，海螺，海蟶子……

「行啦，你說你這麼大個老闆，怎麼還玩上癮了？再說，以後這一大片地都是你的了，還不是你想什麼時候來就什麼時候來嗎？」

孫教授好笑的看著王海，這麼一個大老闆竟然還有如此赤子之心，真是難得啊！不過仔細一想，也正是他的這種性格，才使得自己那幫老朋友們對他刮目相看吧。

在回去的車裡，孫教授仔細地跟王海說了一下目前我國海產養殖的發展情況，以及王海即將要承包的這片海域適合養殖的種類。

「這片地方，沙灘上你可以養一些貝類，近海可以養一些皮皮蝦，螃蟹，還有一些海魚什麼的。對了，還可以種植一些海帶，紫菜之類也不錯。」

「這事有您在，我放心的很。乾脆您就接過去得了，我給您三成的股份，您就過來幫我管理這片地方，您看行不？」

王海的提議讓孫教授一愣，然後卻是搖搖頭拒絕了。

「我都多大歲數啦，我就算了。我看這樣吧，這次跟我過來的小郭不錯，學的挺紮實的，回頭我幫你問問看。」

「成，那我先謝謝您老啦！至於他的待遇，我給買房配車，如果做得好還會給他一定的股份。工資的話暫時就先一個月五千，他要是確定能來的話還可以再商量。」

「呵呵，大家都說你是土豪，看來真是不假啊！就你這條件，我都有些心動了！」孫教授樂呵呵地點指著王海，開玩笑道。

「您要來可就不是這待遇了，至少也得月薪一萬起，配車配房，再給您配上幾個助手，秘書什麼的，您老只要坐在辦公室里，看看文件，打打電話動動嘴就行了。」

王海滿懷深情的玩著孫老爺子，他是真希望孫老爺子能答應他。可惜，老人家一點都沒有鬆口，只能讓他作罷。

中午，張縣長在縣招待所設宴宴請了王海和孫教授一行，飯後不久，王海就個他簽訂了承包合同，這片地方未來五十年就屬於老王家了。