20.你吃我看著
林杏這一路都在琢磨,怎麼演這場戲才逼真,逼真了以後的日子才好混,而且,既然皇上在暖閣里,自己是不是今兒就能看到定天石了。
成貴瞧著林杏進來,心裡暗嘆這小子心眼子實在多,自從鍾粹宮開始就沒抬過頭,裝的別提多像了。
成貴之所以沒戳破他,先頭是存了一絲善念,如今……偷瞄了皇上一眼,自打這小子進來,皇上的神情雖沒太大變化,可成貴還是瞧出了些苗頭,即便想不明白這奴才哪兒入了皇上的眼,可事實擺在眼前,由不得自己不信,皇上對這小子太不一般。
自己若此時戳破這小子的伎倆,等於敗了皇上的興,最好的法子就是繼續裝糊塗,伺候了皇上這麼多年,成貴總結出一個原則,那就是在御前當差該糊塗的時候必須糊塗。
林杏躬著身子進來,目不斜視,眼睛只盯著御案上的茶碗,小心的換到自己盤子上,就要退下,忽聽皇上開口:「你叫什麼?」
林杏忙跪在地上:「回萬歲爺奴才林興。」
皇上:「抬起頭來。」
林杏身子抖了抖,緩緩抬頭,只瞧了一眼又低下頭去,皇上有些不耐:「朕讓你抬頭,莫非你要抗旨。」
林杏忙又抬起頭,對上皇上的一瞬,眼睛猛然睜大,嘴巴張開:「朱三……」
一邊兒的成貴直撇嘴,心說,這小子太會演戲了,不是自己早知道底細,這會兒也能給這小子騙過去,卻不得不配合,厲聲道:「大膽……」
林杏彷彿剛回過神來,忙磕頭:「奴才罪該萬死,罪該萬死……」
皇上站起來,走到他跟前,伸手拍了他的帽子兩下:「你是該萬死,不過,今兒朕心情好,先記著吧,往後仔細當差,將功補過,若再有差錯,一併處罰,一頓板子下去,管教你這奴才屁股開花。」
林杏忙磕頭:「奴才謝萬歲爺恩典。」
「下去吧。」
林杏忙退了出去,退出去前忍不住抬頭瞄了一眼,本想瞧瞧那個定天石在哪兒,不想,卻正對上皇上的目光,嚇得一激靈,忙低頭退了出去。
皇上瞧了門口一眼,收回目光:「這奴才先頭在浮雲軒當差?」
成貴忙道:「是,上回送水晶蘿蔔卷的就是他,心眼活泛,人機靈,會說話。」
皇上目光一閃,唇角微揚:「既然你也說他機靈,就讓他侍膳吧。」
侍膳?林杏眼睛一亮,只聽名兒就知道是個清閑的美差,尤其,適合自己這樣的吃貨,忙跟成貴道:「奴才多謝總管大人提拔,不過這侍膳的規矩,奴才不知,只怕會出差錯……」
成貴:「今兒你先在旁邊兒瞧著,等學會了,再正式侍膳。」
林杏心說,這不就是說,人家坐著,自己站著,人家吃著,自己看著嗎,這滋味可不大好受,不過,有得看總比空想強些。
林杏想的是好,可真正到了眼前就不一樣了,雖說皇上吃飯跟自己想的滿漢全席南北大菜有些出入,卻也是山珍海味都有,且烹制的極為精細。
要擱現代,林杏還真瞧不上,有安然這個頂級廚師在,自己想吃什麼不行,可自打穿到這倒霉的古代,自己肚子里嚴重缺少油水,之前在洒掃處不提,就算在浮雲軒,吃的也就那麼回事兒,即便有好食材,攤上那個蠢廚娘也做不出什麼好菜,這御膳瞧著倒還像回子事兒。
想著,忍不住咕嚕嚕咽了下口水,在寂靜的暖閣里異常清晰。
成貴皺眉瞪了他一眼,林杏急忙低下頭,心說,這能怨自己嗎,自己正餓著呢,眼看著這麼一桌山珍海味不能吃,能不饞嗎?這是正常的生理反應,根本不是她能控制的,只能盡量忍著了。
餘光卻盯著侍膳太監夾起來的櫻桃肉,那晶瑩剔透的色澤,瞧著就勾人饞蟲,也不知這御廚做的比安然如何?
眼巴巴瞧著皇上把那顆紅通通的櫻桃肉放進嘴裡,那清脆的咔嚓聲一出來,林杏忍不住又咽了一下口水,光聽聲兒就知道炸的有多脆。
皇上這頓飯吃的不緊不慢,滿滿一桌子菜也就動了幾樣兒就撂筷子了。
成貴剛要讓撤下,忽聽皇上開口:「且慢。」目光閃了閃落在林杏身上:「小林子,你來說說這些菜,哪個好?」
林杏差點兒罵娘,心說,你他奶奶的吃了一溜夠,卻問老娘哪個好,老娘也沒吃到嘴,知道屁啊。
心裡不滿,面上可不敢帶出來,忙道:「奴才瞧著這道櫻桃肉做的好,色香味意形俱全。」
林杏話音剛落就聽皇上又道:「你沒吃怎知道味兒?」
林杏暗暗翻了白眼,這不廢話嗎:「那個,奴才猜的。」
就聽皇上輕笑了一聲,話音一轉:「小林子聽說你是南邊人。這道南菜想必知道,這麼著,你若說出這道菜的做法兒,朕就把這道櫻桃肉賞給你如何?」
林杏眼睛嗖就亮了,成貴一邊兒瞧這奴才的兩隻眼都快趕上夜貓子了,賊亮賊亮的,只不過,成貴可不信林杏能說出這道櫻桃肉的做法來。
這道櫻桃肉雖是來自於南菜,卻是正兒八經的御膳,這小子再能,也不過一個洒掃處出來的小太監,刷馬桶或許在行,至於這做菜,估摸見沒見過這道菜,又怎會知道做法,皇上這明顯就是拿這奴才逗樂子呢。
不想卻沒難住林杏
林杏:「回萬歲爺,這道櫻桃肉看似尋常,卻不易做,先得選上好的五花肉,三七肥瘦最佳,開水裡汆了生血,洗凈,切成小塊,再加蔥姜,小火燉至八成熟,入油鍋炸成牙黃色,再炒酸甜汁兒,小火煨一刻鐘,大火收汁兒即可,只是火候尤為重要,肉丁過油,早則膩,晚則柴,糖醋汁兒口正味美,柔而不烈,方是一道成功的櫻桃肉,再有,這豬肉味甘、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。加之開胃的酸甜汁兒,最適宜做開胃菜食用。」
不說皇上,整個暖閣的人就連侍膳太監都一臉驚愕的望著林杏。
成貴心說,這小子還真有兩把刷子,就這幾句,御膳房的一等御廚韓子章,都不一定能說得出來,這小子信手拈來竟說的頭頭是道,且最後一句暗含藥理,難道這小子還懂藥理,倒是在哪兒學的這些?
「
皇上笑了:「說的好,這道櫻桃肉賞你了。「
林杏嘻嘻笑著謝恩,剛要抱著櫻桃肉回屋,卻聽皇上道:「准你在這兒用。」
林杏雖有些意外,心裡卻竊喜,這櫻桃肉就得趁著熱吃才好,若是涼了就走了味兒,如今外頭冰天雪地的,等自己拿回自己屋,早涼透了,在這兒吃最好。
想到此也不客氣,端著櫻桃肉,拿起筷子先夾了一個,嘗了嘗味兒,就林杏覺得,比安然做的差一些,不過,比起自己之前吃的那些豬湯狗食,也算頂級佳肴了,遂甩開腮幫子吃了一起來,筷子夾的那叫一個快,看的成貴幾個眼花繚亂,不過一會兒,一盤子櫻桃肉就給她吃了個精光。
吃完了,抹抹嘴兒,還打了個飽嗝。
成貴差點兒暈過去,這狗奴才不知是神經大條,還是不怕死,皇上跟前就敢這麼大吃大嚼的,瞧他那張嘴上吃的直冒油光,忍不住瞧了萬歲爺一眼。
這一瞧成貴更納悶了,皇上沒惱不說,那雙一貫清冷的眸子里,彷彿還隱約透出一絲笑意,開口說了一句道:「今兒差事當得不差。」
成貴頓時就明白了皇上的意思,這是告訴自己,從明兒起,御前侍膳的差事就歸這小子了,真不知皇上是怎麼想的。
林杏美滋滋的吃了一盤子櫻桃肉,摸著自己的肚子下了差,剛進了自己住的院子,呼啦啦就圍上來七八個小太監,一口一個林哥哥叫的別提多親了:「聽說林哥哥得了萬歲爺的賞。」
林杏:「不過就是一盤櫻桃肉罷了。」
張三鑽出來一把抓住她:「好傢夥,一盤櫻桃肉,好大口氣,我的哥哥那可是御膳,萬歲爺吃剩下的,賞給王公大臣各宮娘娘都是了不得的賞賜,得三拜九叩感恩戴德,哥哥如今得了造化,往後可得提攜兄弟。」
林杏撇了他一眼,上回見張三,自己還一口一個哥哥叫著呢,如今掉了個兒,張三可是比自己大上好幾歲呢,真虧他這句哥哥叫的出口,可見御前都是見風使舵的人才。
心裡卻明白,越是底下當差的越不能得罪,尤其御前當差,有道是閻王好見小鬼難搪,得罪了這些人,甭想有好果子吃,自己又沒熬到成貴那份兒上,自然得多攢些人脈,也好儘快站穩腳跟。
想到此,嘿嘿一樂:「張三哥就別寒磣兄弟了,不過是運氣好點兒,兄弟這剛來,御前的規矩不大懂,往後還得請各位哥哥多提點,回頭得了空閑,請幾位哥哥吃酒。」
張三卻道:「我一瞧林兄弟就是個痛快人兒,不過吃酒有什麼意思,倒不如攢幾個人痛快的賭上幾把,上回萬公公輸兒了個底兒掉,這些日子一直嚷嚷著要找你回本呢。」
林杏眼珠一轉,拉著張三到一邊兒小聲問:「如今哥哥可該跟兄弟說了吧,那位萬公公倒是個什麼來路?」