【004】第一次下廚
雲烈和鳳花這廂氣氛良好地男女搭配處理獵物的中途,睡了一下午的雲彩也終於醒了,只是那病弱的蒼白臉色,連鳳花都看不下去,在雲彩意圖幫忙時把人領回了屋裡休息。
肉食和菜都準備齊了,鳳花也沒讓雲彩幫她打下手,只讓無事可做的雲烈在邊上幫她遞遞東西,順便也給他普及一下姜蒜等物作為調料的用處。
這個時代也不知道怎麼回事,明明其他方面的發展都還挺正常,唯獨飲食方面至今停留在只比原始社會好一點的情況,會簡單的燉煮烤,但其他比如煎炸炒燴之類的卻一蓋不會用,調料也從來只會用鹽,醬油和醋稍微調味。
什麼花椒胡椒,蔥姜蒜,蔥還稍微能借味,但也是因人而異,其他的則只用在醫學方面,用到他們的藥用價值。
之前雲燕之所以看見她采了姜蒜就以為她是身體哪兒出毛病了也正是出於根本想不到她是準備炒菜用的緣故。
雲烈以前從沒用過姜蒜做菜,也沒想過這些味道很重的東西能拿來吃,聽鳳花說這些可以拿來做菜用,還當場給他演示了一遍,聞到空氣中瀰漫開的那股說不出的濃香味,不禁露出一臉驚嘆之色。
說道為什麼這裡的不會炒菜,主要還有一大原因,就是這裡的人甚至連煉油都不會!以前她只知道古人不懂得榨植物油,但動物油卻還是會使用,這裡倒是好,連動物油都不會用,直接把肉或者是菜放鍋里,很快就會糊掉,弄不出好吃的東西來,自然也不會再嘗試用炒的方式,只能要麼燉要麼煮。
烤的話,肉本身會滲出油脂來,所以也能烤出還算原汁原味的東西來。
今天這頓飯,鳳花為了讓雲烈和雲彩開開眼界,也為日後靠這個巨大的商機賺錢改善家裡生活提供一個強有力的證據,先將袍子身上很少的一部分油脂比較多的肥肉經過處理煉出粗淺的動物油來,然後才用蔥姜蒜爆鍋,做了蔥燒袍子肉,還有宮保雞丁兩種菜。
雲烈今天的獵物除了一隻大袍子和兩隻野雞,還有野雞窩裡的一共六個野雞蛋,鳳花檢查過後發現有三個是可以孵化的,便暫且流了下來,晚上用了一個雞蛋做了甩袖湯,再把之前鄰居虎嬸送來的土豆燉肉重新回鍋加點料。
最後,濃香的三菜一湯就齊活了!
以前家裡的飯菜都是雲烈來做,雲彩偶爾也能幫忙,但因為一個是不太擅長,一個是體力不足,每頓飯吃的都很簡單,基本就是一菜一湯,偶爾只有一個菜,雖說這個菜肯定是有葷的,吃的也不算差,但看著難免寒酸。
今天這頓飯算得上相當豐盛了,而且,飯菜的香味飄出去,引得周圍好幾家的人也紛紛驚奇地往他們這邊張望,納悶怎麼今天雲烈家的晚飯味道這麼香。
雲彩出來后看著一桌子噴香的菜,一雙圓圓的大眼睛里也充滿了驚奇和驚喜,待確實地嘗到這些菜的味道后,更是停不住嘴,一邊崇拜地看著鳳花,一邊對她他哥擠眉弄眼。
大嫂長得又好看,手藝還這麼好,大哥你可一定要好好把握,對大嫂好啊!
雲烈接收到雲彩傳遞過來的消息,看著碗里鳳花給他夾得菜,一邊悶頭吃飯,一邊心裡熱乎乎的,嘴角止不住地往兩邊咧,平白給那張俊朗的臉增加了幾分傻氣。
「今天你獵回來的袍子身上肉不少,我們三個人也吃不完,夏天肉也放不久,我打算把吃不完的那些給腌漬起來,這樣一來就算是到了冬天,咱們家也不用擔心會斷了肉食,你看怎麼樣?」鳳花用眼神詢問雲烈。
雲烈吃飯的動作微頓,想起了平常他獵回來的獵物有多餘的吃不完時總是送往二叔家,可這一次,面對著剛過門的媳婦兒的問話,卻毫不猶豫地說道:「你來決定就好。」
鳳花還算滿意地點點頭,意有所指地說道:「咱們家目前就靠著你一個人維持生計,一旦你打不到獵,我們就要跟著挨餓,而那時候,未必會有人幫襯我們,不論任何時候,我們總得先為自己考慮。」
雲烈沒有異議地繼續點頭,以前他不在乎二叔家一邊嫌棄他一邊還拿他的東西,但現在情況不同了,他有媳婦兒了,照顧妹妹的同時也要養家,責任更重,二叔家有兩個成年男人,足夠把日子過好,他沒必要苦著自己最親近的人去幫那些和他疏遠的親人。
「對了,我看咱們家後院地方挺大,什麼時候有時間,你在後院挖個地窖,到時候一些腌肉或者是其他吃食也能放到地窖里儲藏,就算山上的野獸下來了,只要把地窖上面擋嚴實了,也不會有任何損失。」
雲烈眼睛一亮,直覺這是個好主意,「地窖,你會弄?我不知道怎麼做。」
「放心,我知道怎麼做,我找機會畫張圖紙,再手把手教你怎麼弄。」
「好。」
晚飯的三菜一湯最後一點都沒剩下,鳳花看著吃的乾乾淨淨的空碗很是滿意,吃得越乾淨,代表她的手藝越好,她相信,自己這在這時間絕無僅有的手藝,絕對能給他們家帶來足夠多的財富!只要她想!
不過,她平生最大的興趣還是修鍊,金銀財物這類,只要足夠不影響到他們的生活,滿足溫飽的情況下能稍微過得滋潤一點也就差不多了。
吃過飯,雲烈去幫雲彩煎藥,鳳花則是到院子外頭去走走,消消食順便也好好地看一看雲家村的風貌。
因為不太熟悉村子里的人,鳳花也沒走遠,就在自家左右看了看,正好碰見了同樣吃過飯出來納涼閑聊的鄰居家幾個嬸子,其中就有給他們送來土豆燉肉的虎嬸。
這幾位嬸子都挺好奇他們家晚上吃了什麼,怎麼那麼香,鳳花日後若是打算靠著美食賺錢,總得將自己的手藝過了明路,也沒隱瞞地就說是自己以前在家的時候手藝很好,既然和雲烈成親了,自然也要承擔起家裡做菜的活計。
日後只要有她在,她必然會讓雲烈雲彩每天都吃到別人可能這輩子都吃不到的美食!
街坊們都為雲烈能娶到這樣賢惠能幹的媳婦兒感到高興,鳳花對此不予置評,對自己在乎的人,她當然會盡量將自己能給他們的都給他們,可要是看不順眼的,就別指望她能態度多好了,就像之前的雲燕一樣。
鳳花不著痕迹地從這幾位嬸子嘴裡套了一些和雲烈有關的事情,重點在那些所謂克父克母的傳聞當中,並不多費勁就了解了一些內容后,才和她們分開。
晚飯後雲烈就給雲彩煎了葯,雲彩喝了葯沒多久,體力不支早早地就回房休息,鳳花和雲烈也回到了他們的新房。