第38章 酒場人生

與李奇坤再聊數語，高峰總算明白宋時的酒之所以度數低，是因為它們純粹是釀的。

酒本來就是釀的，有何疑義？實則不然。

宋時的釀酒業從唐朝發展而來，一般選擇糧食釀造，為了促進糧食的發酵，釀酒需要酒麴，這個酒麴控制在官方手中，因此酒家需要先從官方那裡購得酒麴，然後才能釀酒。

釀酒說白了就是通過酶（酒麴），使得糧食中的糖類（澱粉）發酵轉化為乙醇（酒精），在這個過程，伴隨著產生大量的水份，水份比酒精的濃度多的多，因此這種酒的度數就顯得很低。

改變酒的度數古人不會，高峰卻能信手拈來，他知道酒精的沸點低，也就70度左右，而水卻是100度，只要加熱通過蒸餾的方式就可以提高其濃度，從而生產出高度酒來。

有了這種想法，高峰對李奇坤的嘲弄沒有在意，而是說道：「李兄，我看你的酒不少，能不能送些給小弟。」

這是張口要酒了，如此厚臉皮的說出來，就是李奇坤不樂意，也不會拒絕了，何況他根本沒往這方面想。

「行，兄弟想喝酒，為兄就送你十壇，如何？」李奇坤毫不猶豫地答應下來，甚至連數量都說了出來。

「十壇有點少，能送二十壇嗎？」厚臉皮總是佔便宜，什麼話都敢說。

當然，高峰如此向李奇坤要酒是有道理的。他自己釀肯定來不及，就是向官方買酒麴都沒那麼容易，其中的手續複雜的很，何況釀造本身還需要較長的時間，還不如從李奇坤這裡拿方便，他可是計劃在中秋節時推出新酒的。

再者說，他要酒可不是為了喝，而是進行加工，酒中的水份較多，把它們蒸餾到六十度也要縮水六七成，如此算下來，十壇頂多加工出三四壇高度酒來，數量實在太少了。

「這—，不是為兄不送，而是花香襲人總共也不到二十壇，再想要只能是其它酒了。」李奇坤為難的說道。

高峰主動要這麼一次東西，他都無法滿足，這個兄長當在實在失敗。

「沒關係，其它酒也行。」高峰倒不挑剔，隨意得說道。

「那好，就送兄弟十壇花香襲人和二十壇桂花醇。」李奇坤果然大方，一出手三十壇酒就沒了。

對於此，高峰並不買帳，只在肚裡說，等你喝過我的酒，也許會願意把所有的酒都送給我。

談完酒，倆人觥籌交錯，喝得不亦樂乎，就算酒的度數低，喝多了也會醉人，如今倆人都有了酒意。

「兄弟，你說，你的人生目標是什麼？」李奇坤借著酒意問道。

「活著。」高峰毫不遲疑地回答道。

活著？這個回答令李奇坤很意外，也很不解。還以為高峰會說掙錢、買房子、娶嬌妻、甚至當官等等呢，就是想做個詩人也不為過，可他偏偏做最原始的選擇。誰不是為了活著而活著？只要有口飯吃就可以活著，活著的意義太簡單了，這個答案沒意思，簡直是應付。

看李奇坤愣神，知道他並不理解自己，於是高峰反問道：「李兄，你有家財萬貫不錯，可若有外敵入侵，國將不國，你將如何自處？」

「我本有心說散盡家財，上陣殺敵，可這把年紀了估計也沒什麼用處，還是不說空話了，再者說，不有國家在那裡嗎？哪用著我們？」李奇坤搖頭道。

「若敵人打到了你家門口呢？」高峰接著問道。

「……」

「我再問你，若官府**，民不聊生，你又將如何？」高峰又問道。

「自當還天下一個朗朗乾坤，只是個人力薄，可能無力回天。」李奇坤再次搖頭道。

「若官府欺壓到你頭上呢？」

「……」

「若有人打家劫舍、劫富濟貧、造反叛亂，你將如何？」高峰不依不饒地問道。

「自有官府來管，用不著我們，不過，他們造反也許是被逼的，只能表示同情，但不支持。」李奇坤答道。

「若打到你家來了呢？」高峰繼續追問道。

「……」

李奇坤的每一個回答都是虎頭蛇尾，看來他的雄心壯志早就被歲月磨掉了，不過，這倒符合他的身份、地位，誰願意到老來還去干那些出力不討好的事情，更何況他不差錢。

然而理想與現實並不相符，高峰知道，幾年後就會在國內發生方臘和宋江的舉義，隨後還有金國的南侵，就是現在天下也不太平。

國內皇帝昏庸、奸臣當道，西南處於無政府主義狀態，國外與西夏和大遼國的紛爭不斷，還有沿海的倭人襲擾，高麗人的背叛，這等等一切，只要是個明眼人就能看明白，也會懂得取捨。

然而，時下的宋人早就被安逸的生活所麻痹，他們寧願自己騙自己，生活在一種醉生夢死的童話里，也不想面對現實。

對於這一切，高峰還有什麼好說的，他所謂的活著，既關乎自己的命運，也關乎宋朝所有人的命運，只是還不能被人理解罷了。

當然，在時機未成熟時，他也不想泄漏天機，就是泄漏出來，也只是做為笑料，而不會有人相信，如此，還不如獨自默默地做準備。

「兄弟，你所說的活著難道與這些問題有關？」高峰問了那麼多問題，雖然回答的不如人意，但李奇坤還是有所覺察，若它們相連在一起，那活著的意義就大了。

高峰沒有回答，他點了點頭，然後又笑著搖了搖頭。這種模稜兩可的做法讓李奇坤摸不著頭腦。

高峰實則沒有弄玄的，他點頭表示你說的對，搖頭想說這種問題多說無益，不如直面當下。

「來，李兄，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，有些事沒必要考慮，我們干一杯。」看李奇坤考慮，高峰怕他多想，便舉杯敬道。

「對，人生得意須盡歡，乾杯。」李奇坤爽快地拿起酒杯喝了起來。

這一場酒喝下來，直喝到日頭西落，夕陽近昏，倆人都有不少醉意。

看天色不早，李奇坤儘力挽留高峰住上一晚，高峰怕家人擔心，因此極力要走，李奇坤只得放行，好在有胡寶在，可以用板車拖他回去，倒省心不少。

臨行，李奇坤答應，明天一早就派人送酒過去，倒不用高峰再跑一趟了。