第16章 金玉滿堂，翡翠羹

第二天一早李雨晴就走了，因為想著心事再加上帶的東西不多，很快就到了鎮上。姚掌柜正在指揮著夥計往廚房搬著食材。看到李雨晴過來有些詫異，反應過來很是高興的迎了上去。

「雨晴怎麼有空過來啊，是不是又有什麼新東西。」說完往李雨晴的背簍里看去。

「姚伯伯真被你說准了，可不就是拿來讓你瞧瞧的嗎。」

「好好，走走咱們趕緊進去瞧瞧。」

走進廚房李雨晴拿出香椿，姚掌柜湊了過來，拿起一根在鼻子下問了問。

「雨晴這什麼東西味道怪怪的，能吃嗎。」想把它扔進背簍里，想了想又輕輕放了進去。

「姚伯伯稍等一下，等會你就知道了。別看它氣味不怎麼樣，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功效。」

姚掌柜半信半疑，不覺的這個味道怪怪的東西能做出什麼好的吃食，但也沒出言否認。

李雨晴把香椿洗凈拿了四個雞蛋打碎，在碗里攪拌打碎，蔥花、蒜片切好備用。香椿芽去掉硬節，焯水。撈出控水，切碎。和雞蛋拌勻。覺得四顆雞蛋不夠，又加了一顆。加鹽，拌勻。

鍋熱放油，入蔥花、蒜片爆香。雞蛋液倒入鍋中小火慢慢煎炒，待兩面金黃時就盛出。放在案板上，切成方塊放在白玉盤中一塊塊擺好，取一顆青瓜切片擺在盤中裝飾。一道香椿蛋餅就好了，為了聽起來高大上，李雨晴給它新取了個名字，金玉滿堂，金黃的雞蛋翠綠的香椿名字正配。

把它放在一邊，又洗了一把香椿，把它切碎放在大瓷碗中和雞蛋攪拌開來，放了點鹽，水和油，用油紙封好，在鍋里蒸著，不一會香氣就飄了出來。姚掌柜吸了吸鼻子砸吧了下嘴。

李雨晴估摸著時間差不多了，掀開鍋蓋，拿著毛巾包著大瓷碗把它端了出來，揭開油紙香味飄散的更加濃，姚掌柜看著裡面白白綠綠的香椿蒸蛋，肚子咕嚕嚕的叫，想了想自己還沒吃早飯，更是迫不及待的想試一下。筷子還沒拿起來就聽到耳邊傳來夥計的聲音，小心肝緊接著疼了疼。

「掌柜的，東家知道李姑娘來了，在廚房試新菜特叫小的過來知乎一聲，東家起來了，若李姑娘做好了就送過去。他親自試試。」

姚掌柜鬱悶的要死，好巧不巧，再晚來一會，自己就可以吃上了。

「雨晴你聽到夥計的話了吧，這兩道菜叫什麼名字。」

「金玉滿堂，翡翠羹」李雨晴痛快的答道。

「好名字，一聽就是個上檔次的，又是金又是玉的，聽著就喜慶」。姚掌柜聽著名字很是滿意。

「聽清李姑娘說的名字了嗎，等下東家問起別說錯了，愣著幹嘛還不端過去。」

夥計連忙裝好端了出去。

夥計走後姚掌柜蹭到李雨晴面前:「雨晴啊，你看你姚伯伯還餓著呢，要不在弄碗那個翡翠羹給我嘗嘗。「

李雨晴看著姚掌柜那一副小媳婦的樣子很想笑，：「姚伯伯，等生意談妥了，想吃多少還不你說的算嗎。」見李雨晴這樣，姚掌柜訕訕的摸了摸鼻子不說話了。。