3.第3章 廚房差事重又累

學徒們每日天不亮就要起床幹活，在三等廚子和廚娘的吩咐下，為早飯做些準備工作。

國公府從不同的廚師學坊里買了二十四個受訓多年的優秀學徒，說是為了補充廚房人手，但學徒們來了兩個月了，卻一次上灶的機會都沒有。

這兩次考核比的都是枯燥的基本功，連看顧灶火和揉面拌餡這種活學徒都沒幹過，平素里就是跟著雜工一塊洗揀宰殺。

天光大亮的時候，各房各院的丫頭們來拿早飯，人雖多，但一點也不亂，各個丫頭身後代表著地位各異的主子，按照順序領取食盒就好了。

看著丫頭們順順利利地帶著早飯走了，廚房眾人這才有時間匆匆忙忙吃他們的早飯。

稍晚些時候，庫房送來今日食材，溫谷山安排菜肴，挑出午飯所需食材，學徒和雜工們就開始忙著處理，廚子和廚娘們這時候反倒有了一些休息時間，三三兩兩地出去偷閑，等到燒菜的時間才會回來洗手上灶。

經過了打仗一樣緊張的午飯時間后，大家有了一天之中短暫的喘息時間，但最多休息不到一個時辰，廚房就要開始製作下午點心，然後就是晚飯，接下來還有夜宵。

學徒們都抓緊時間回去打個盹，白蔻沒去午休，而是清潔完廚房后，面對著擺滿食材的架子和調料櫃，在心裡背誦她前世積累下來的中外菜譜。

前世她就是獲獎無數的名廚，宴會菜和家常菜她都拿手，有時間的時候，費時費工的國宴菜肴她都會做給家人朋友吃，沒想到一朝睜眼，竟然在一個廚藝學徒身上醒來，而這可憐的本尊，卻因為雕花時一個不慎，雕刀劃破虎口，死於傷口感染。

本尊的記憶碎片裡面，成為曄國公府的正式廚娘是一道執念，為的是國公府里的一套白氏菜譜，本朝太祖皇帝還是領兵打仗的小人物時，白家先輩就是隨軍的廚子，因為有這份功勞，加上廚藝的確精湛，太祖登基后，論功行賞，白氏一族就一直是世襲御廚，人稱「御廚白」。

白氏菜譜正是御廚白家族的先輩們一代代傳承下來的家族財富，凝聚了每一代先人最高的廚藝智慧，上面記錄的是祖輩們最得意的自創菜式。

而這一套菜譜為什麼會從白家到了曄國公府，本該也是官宦小姐的白蔻為什麼會被賣入學坊，那就是另一個故事了。

如果想再看到那套書，白蔻必須不惜一切代價成為正式廚娘，然後一步步往上爬，爬到有權利向主子們借閱菜譜的地位。

廚房總管！

一定一定要成為廚房主管！

一個時辰后，安靜的東廚房大院熱鬧起來，廚娘和廚子們紛紛過來準備為主子們做下午點心時，白蔻正在清掃院子，將水井邊散落的菜葉和羽毛掃成一堆，再鏟進垃圾筐里，以免風一吹飛得到處都是。

過了一會兒，有專門收垃圾的老僕進來，放下幾個空筐，再把裝滿的垃圾筐抬走。

府里大小主子眾多，廚房每日勞動量一點都不輕鬆，光是煮的米飯都要論斤算，製造的垃圾當然論筐裝。

要知道老國公膝下，一共有嫡子三人，嫡女兩人，另外還有庶女三人。

父母在，不分家，所以三位老爺及家眷都還住在國公府里，多年來一共生育了孫輩十六人。

在大小姐和二小姐陸續出嫁后，老國公就病倒了，後續計劃內的各項喜事就此擱置下來，於是府里現在還有十四位少爺小姐，再算上所有妾室的人數，大小主子有二三十人之多。

這麼多主子如今都在一個大宅子里，一日三餐外加點心夜宵，還有額外的臨時加餐，廚房裡基本上沒有充足的休息時間，就算是只給主子們掌勺的管事和一等廚子廚娘們，一天下來也累得相當夠嗆。

紅案廚房的灶上燉著羹，白案廚房那邊忙碌地製作點心，打下手這事有三等廚子廚娘照應，都輪不上學徒們動手，他們只能坐在水井邊削皮洗瓜剝堅果殼。

半個時辰后，伺候主子們的各院丫頭掐著時間到廚房來拿點心，然後雜工們開始清潔廚房，為晚餐做準備，其他人有了一點零碎的休息時間，各自散開喘口氣。

白蔻坐在廚房角門外的門墩上，這角門出來的夾道一頭通往大家所住的各個院子和國公府後門，一頭通往廚房大門方向，與府內大路相連，是一條下人外出的必經之路。

「白蔻，吃核桃不？」

白蔻正望著高牆發獃，魯豆豆從她身後跳出來，手裡抓著一把碎的連殼核桃，是小銅錘敲破殼后不好挑肉而扔到一邊的，正好餵了廚房眾人的嘴巴。

「你吃吧，我不要，剝得手疼。」

魯豆豆也不客氣，兜起圍裙放下核桃，屁股頂頂白蔻，搶了半個門墩子，跟她緊緊挨著坐。

「你在這發什麼呆呢？」魯豆豆有一口好牙，直接上牙咬開核桃殼。

「想想一個月後我們都在什麼地方。」

「咳！」魯豆豆被核桃殼碎片嗆了一下，「我這正高興呢，你別提醒我這個！」

「有點核桃吃你就高興了？看你這點出息。」

「不然怎麼辦？哭一個月？」魯豆豆翻個白眼。

白蔻默然，想想魯豆豆這話竟然有些道理，於是她也伸手從魯豆豆的圍裙上拿了一塊核桃舔舔味道。

專心用牙齒與核桃殼過不去的魯豆豆突然身體僵直，手肘猛頂白蔻，緊張地低聲喊道。

「快看，有人過來了！是個男人！」

「多稀罕吶，這條道哪天沒人？」

白蔻被嚇了一跳，抬頭一看，果然是有個穿布衣的少年從府內方向沿夾道走過來，看上去不像是要往後門去的樣子，因為他的目光在她倆身上打轉。

「他是誰！？看著我們幹什麼！？」

魯豆豆緊張得連核桃殼都咬不動了，緊抓著白蔻的袖子，努力縮在她的身後。

「豆豆，你別亂動，會被院里的人看到的。」

白蔻連忙先穩住魯豆豆，兩人擠坐在門墩上，但魯豆豆緊靠著門框，半個身子都在院中人的視線里，她要是沉不住氣叫嚷起來，原本沒事都得有事了。

魯豆豆連忙深呼吸，保持坐姿不動，但還是緊張地抓著白蔻的袖子不放。

那布衣少年顯然也是沒有想到廚房角門外坐著兩個女孩子，他猶豫了一下，腳尖微轉，似是想掉頭，但想了想，又還是徑直走向了白蔻和魯豆豆。