第七百三十一章：試釀！

現在作為法國農場的負責人，西克索的工作也非常的繁忙，再加上知道林言準備讓他經手咖啡后，也是沒有和林言閑聊的心思，匆匆的掛斷了電話，工作去了。

而這一頭，林言在聽西克索提起關於釀酒的事情后，倒是讓他想起了自己栽種的葡萄苗。在滴血空間內的葡萄苗不光是品質就連生長的速度都要比外界快很多。

前些天，林言在為工廠儲存浮生四方散生產原材料的時候就已經發現了他栽種的那些葡萄苗已經開始結果了，甚至有的葡萄的表層顏色已經開始由青色慢慢變成紫色，這顯然已經是快要完全成熟，現在又是過了些天，是該進去看看情況了。

這麼一想，當天夜裡，林言便是進入到了滴血空間打算看看情況，一進入滴血空間，林言就直接是走向了那一小片葡萄田，果真，那片葡萄田雖然事實上還沒有種上多久，但一眼看去，就已經是長得非常的粗壯，有好些葡萄的枝葉纏在一起，而在這些枝葉纏繞下的藤蔓上則是結著一串串已經成熟了的鮮艷紫色葡萄，特別是這些在空間內長成的葡萄，雖然才是第一年成熟，但數量著實不少，而且一個個很大顆，給人一種份量十足的感覺，看著就令人很有胃口。

來到葡萄田地下的林言仔細的打量著這些成長完美的葡萄，滿意的點了點頭說道「才沒過多久，看起來就已經基本上成熟了！」

緊接著，隨手採下了一串葡萄下來，想要試一試味道如何，當他將第一顆葡萄送進嘴裡的時候，甘甜可口的葡萄果肉汁一下擴散而出衝擊著味蕾，當真是讓林言不由得都半眯著眼，有些沉醉。

就連他都是不由得被這美味葡萄給吸引住了，忍不住驚嘆道「好可口的葡萄！」

在滴血空間里種植出來的水果肯定很好這一點，林言一點也不懷疑，不過這極品葡萄的美味程度總的來說還是出乎了他的預料，看起來這也是因為原本他找來的葡萄苗就已經是很優良的品種了，所以在經過一段時間空間內的培養，才會進化成這樣的品質。

在品嘗完了手上的一串葡萄后。林言也沒有閑著，既然葡萄已經成熟了，他也是立馬開始行動起來，用帶到空間來的剪開開始收穫起了一串串成熟葡萄。然後放進他已經準備好的儲存箱中。

上一次採摘藏紅花的時候就已經是讓林言熟悉了這種慢工模式，雖然速度慢了一點，不過為了保證葡萄的質量，也只得是如此。

當然了。因為葡萄的數量和藏紅花不是一個量級的工作，再加上林言也習慣了這種模式，真的動起手來，也沒有花掉多少時間，很快就已經將準備的存放葡萄的箱子給裝滿了。

現在葡萄已經準備好了，接下來自然就要進入釀酒的程序了，這才是林言這一次的真正任務，試釀葡萄酒。為此，他也事先提前做了一些功課，不光是在網上，也是向一些了解釀酒工序的人詢問了一點經驗。現在的話，正好就是實施的階段。

第一步要做的，當然就是去掉葡萄的枝梗了，那些東西可不能用來釀酒。當然了，如果是在專門的釀酒作坊，這一步也是可以藉由機器完成的，但眼下。林言只有靠自己人工來做，好在數量不多，也就是一開始上手的時候清理起來麻煩了一點，後面熟悉了之後對林言而言就不是什麼艱難的工作了。

在清理枝梗的同時，林言也在進行計算清理好的葡萄數量，他現在不需要將所有採好的葡萄都拿來釀酒，也僅僅只是需要一部分而已，數量一到。林言就直接進入到了第二步，將葡萄給壓榨成汁，不需要剝皮，而是讓果汁果肉果皮混在一起。處理好后，才能夠進行接下來的第三步發酵了，只有進行了完美的發酵后，才能夠釀出最為上等的葡萄酒來。

如果是進行大規模的生產，這樣的步驟當然同樣也是需要機器來完成的，不過在滴血空間的林言可沒有這些條件，只能另想辦法。

林言聽說以前古人在進行這一步釀酒的時候，都是用腳去踩。將葡萄踩碎成汁這樣一種古老的方式，林言倒是覺得挺有興趣的，當然了，只是這樣的興趣只局限於單純的想要嘗試一下這樣的釀酒方法而已。但要他喝自己踩出來葡萄酒的話，他就沒什麼興趣了。

不過索性在此之前，他在請西格瑪製造酒桶的時候就讓他順便幫自己準備了一個專門來壓碎葡萄的棍棒裝的大型攪拌器，就正好派上用場了。

眼下。林言只需要用這個工具將挑選出來的葡萄在桶形容器內攪碎攪均勻，，最後再將這些混合物全部給裝進釀酒用的木桶內，這樣一來，基本的第一套釀酒流程就算是完成了。

除此之外，林言對自己專門為此用紅松木打造的酒桶也是頗為期待，希望它們能夠在釀酒的時候更添幾分助力。

在反覆進行了好幾次的釀酒流程后，三個酒桶內終於是被葡萄汁裝滿了。之前沒有仔細看，還不覺得什麼，可是現在看起來，林言也是不得不佩服西格瑪老先生的手藝，這酒桶打造得相當的精密，不需要任何其他的東西就能夠保證完美的密封性，在這樣的狀態，用來釀酒自然是最合適不過的。

如今首先要做的就是先讓酒桶內的葡萄汁進行發酵。在經過發酵后，再來就是將裡面殘渣給過濾掉，再讓剩下的葡萄汁進行二次發酵，這樣一來，就能夠釀成美味的紅葡萄酒了。

在做完了首步釀酒流程后，過了差不多一周時間。

原本釀酒的發酵時間理應還需要更長，不過因為是在滴血空間內，看起來就連發酵的時間也減短了很多，這時候，第一次發酵已經完成了，再來便是第二套流程，那就是將酒桶里的殘渣過濾掉就可以，對於沒有任何專業工具的林言來說，要讓這紅酒繼續發酵還是有些難度了。

還好林言力氣很大，而這一周的時間裡面他也沒有白白的浪費，他又是讓周祖峰幫忙準備了相應的工具，也不至於沒辦法應付。

先是用工具撬開酒桶。

當桶蓋剛剛一打開，林言便是能夠聞到一股帶有特有果香味的酒味迎面而來，雖說他對葡萄酒沒有太多的研究，但是也能從大概的香味分辨出自己這次釀酒的成效如何「看起來效果不錯，這香味很獨特！」

不過說是這麼說，在成品酒完全釀好之前，林言還是不敢百分之百的斷定這酒的品質一定很好，畢竟現在的就算是稱它為酒都還為之尚早，還必須得成功經過第二次發酵才行。

林言將事先準備的管子還有過濾網準備好了，然後藉此來分離葡萄的殘渣。

為了熟悉這個分離的過程，林言還專門找了西克索詢問法國農場那邊有經驗的員工，在總結了一些技巧之後，他才進行的分離工作，人工分離法，倒算不上複雜，就是有點麻煩而已，不比機器來得那麼精密和快速，但就結果而言，進行得還是相當順利的，那些葡萄殘渣被林言給順利的用管子和過濾器給分離了出來。

做完這一步，林言也是大鬆了口氣，因為他知道，基本上他該做的工作到這裡就已經完成了，剩下的就是等酒桶里酒進行第二次的發酵，等到葡萄汁里的糖分完全化為酒精的時候，這發酵擦算是完成了，然後再讓葡萄酒繼續在酒桶里存放一段時間，配合這上好的紅松木酒桶，他相信，一定可以釀出味道非常好的美酒的。