第二十章 開席
阿紫挑了很肥的五花肉，一層肥一層瘦的，足足有五六層，肥的雪白，瘦的櫻桃紅，夾在一起煞是好看。要是在城裡，這種減肥之敵看都沒人看一眼，在鄉下這就是最受歡迎的肉，連排骨都趕不上。肥肉炒出油，加上老湯燉煮，就可以開始做下一個菜了。
排骨已經是切好腌制過的，一半下油鍋，一半上蒸鍋，瞬間就從原料直奔美食而去。
酸甜鯉魚就更加神奇了，邵成龍其實不怎麼喜歡吃淡水魚，嫌刺多。鯉魚就更不喜歡了，一股土腥味。十條殺好的鯉魚堆在一起，根本沒有什麼食慾。
整條魚帶著鱗片下油鍋一炸，整條鯉魚變成金黃色，再煮了鮮紅的糖醋汁，澆在金黃的鯉魚身上，散發出讓人食慾大開的味道。邵成龍本來並不怎麼餓，現在都忍不住想要掐一塊下來吃。
偏偏魚和其他東西不一樣，是整個的。五花肉可以夾一塊來吃，排骨也可以，魚卻不行，夾了一塊樣子就不好看了。
「阿龍！」三叔公走了過來。
「三叔公。」邵成龍趕緊迎上去，「您坐。」
「你打算什麼時候開席啊？」三叔公問。
「做好就開。」邵成龍很想試試這酸甜鯉魚是什麼味道。
「那不行，我算過了，五點到六點這個時辰最好。」三叔公說，「五點能開就五點開。」
「五點不行！」阿紫母親連連搖頭，「來不及！」
「那就五點半，最遲最遲，不要超過六點。」三叔公說。
「六點吧。」阿紫的母親說。
「阿龍。」三叔公又說，「你準備好鞭炮沒有？」
「鞭炮？不用了吧。」邵成龍從來都不喜歡鞭炮這種東西，在他上高中以前，每年清明都要回石頭村拜山，從高祖拜起，要拜八個祖先，這八個祖先還都不住在一起，拜一個得爬一座山，然後除草，燒紙錢，點香，拜祭，最後還要放鞭炮。
為了省錢，邵成龍家裡買的都是便宜鞭炮，引線又短又快，非常早泄，點著了要趕緊扔，要不然肯定炸手。邵成龍被炸了好幾回，幸好沒受重傷。
爬山本來就夠辛苦了，最後還要冒受傷的風險，他怎麼可能會喜歡鞭炮呢。後來邵成龍父母忙著打工，清明節也就敷衍的很，縮減到三座大山，也不燒鞭炮了，弄點蠟燭紙錢燒了完事。
不過鞭炮的惡劣印象已經深深地印在邵成龍腦海中，這些年過年過節他偶爾有閑錢也會放煙花什麼的，但是絕對不放鞭炮。
「要的。」三叔公說，「我已經幫你買好了，十萬響，400塊。」
邵成龍從來都不知道鞭炮那些一萬響十萬響是什麼意思，一萬響的怎麼看都沒有一萬顆，十萬響的絕對不可能有是十萬顆炮仗。至於四百塊，根本就是浪費錢。
「我不要。」邵成龍說。
「怎麼能不要。」三叔公急了。
也不能這麼直來直往的，三叔公畢竟是長輩，還是村委會主任呢，必須要搞好關係的，就算不搞好關係，那也不能太得罪他，邵成龍說：「三叔公，你知道我這是什麼情況嗎？」
「什麼情況？」三叔公問。
「我這是遊子歸鄉。」邵成龍說，「遊子歸鄉，落葉歸根，對於老人來說是喜事，可以慶祝。但是對於年輕人來說，就不能大肆慶祝了。而且老年人陽氣衰，所以需要放鞭炮壯陽氣。年輕人本來陽氣就壯，再放鞭炮，那就是陽極生陰，反而不美。」
「陽……陽極生陰？」雖然三叔公一向號稱喜愛傳統文化，可也就是查查通勝萬年曆的水平，一說起陽極生陰這麼深的話題，三叔公就不敢亂說了，「那要怎麼辦呢？總不能這麼大的宴席，連鞭炮都不放吧？那什麼時候開席啊？」
「不能放真的，放假的就沒事。」邵成龍回去家裡，找了半天，終於把東西找了出來，這是一串電子鞭炮，用電池，只要一按就響，霹靂啪啦的聲勢震天，電光亂閃，而且絕對安全，不會炸手。
「這……能行嗎？」三叔公問。
「當然行。」邵成龍只好睜開眼睛說瞎話了，「你看我們家以前燒真鞭炮，一直都那麼窮。改成電子鞭炮以後，日子就越過越好了，你看看我現在。」
這致富經一說出來，三叔公就沒法子反駁了，「那好吧……電子鞭炮比真鞭炮好？是不是用電子鞭炮能發家致富啊？」
「那倒不盡然，還要看天時地利人和，但肯定會幫助。」邵成龍說，至少鞭炮錢可以省下來，電子鞭炮投資一次可以用好幾年，邵成龍這個就是五年前買的，到現在還沒壞。
「這倒也是，以前燒炮仗，說是要趕年獸，這玩意早就沒了，還用火藥，也是小題大作了。」三叔公說，「那今天就用你這個吧，看看是不是真的好。」
起碼空氣會好，邵成龍的電話響了，一看是樂瑤打來的。
「快來接我啊，我這邊弄完了，你那邊還沒開飯吧？」樂瑤問。
「還沒有，就等你呢。」邵成龍說，「我這就過去。」
「不用了，村主任說送我過去，快到了！」
樂瑤話音未落，紅旗村的村委會主任游余開著一輛三輪摩托突突突的就冒了出來。這村委會主任十分的拉風，穿著飛行員夾克，戴著風鏡，踩著皮靴，旁邊還坐著個短裙美女，十足十的人生贏家。
「三叔公！」游余過來就大叫了一聲。
「游主任啊。」三叔公陰陽怪氣的說，「怎麼這就大駕光臨了？果然是那裡有宴席哪裡就有游主任啊。」
「以前的事情會說來幹什麼，我到處吃飯還不是為了公事。以前拉投資做生意招待上級，哪樣不吃飯？沒本事的人才沒飯吃呢。」游余說，「現在抓得嚴，我也沒亂吃飯了啊。」
「那你今天好好吃吧。」三叔公說。
「還用你說。」游余說，「阿龍你可是發財了，買了這麼漂亮的車，起碼也是百萬富翁了，在外頭做的什麼生意，有沒有意思要投資家鄉啊？」
「投資家鄉也是投資我們石頭村！」三叔公說，「你們紅旗村是楓灣鎮的，我們是金牛鄉的，根本挨不著！」
「我們兩個村子相差十公里都不到，分那麼清楚幹什麼。你們石頭村，不是我說，連塊平地都沒有，人家想投資都沒法子投資。好容易有個養狗場，你們還不珍惜，上回趁著人家圍牆塌了還進去撿洋落了不是。」
「去，你們還搶人家核桃呢。」三叔公說。
「我們條件好啊，阿龍，你要是投資，可要來找我，我們地方多的是，地肥水美，勞動力多，都是熟手。」游余說，「不論是養豬養雞種樹種菜都是極好的。」
「以後再說吧。」邵成龍說。
「對，得考察。」游余說，「現在先吃飯，我坐那裡啊？」
「你自己找張凳子坐一邊去吧。」三叔公說。
當然這只是氣話而已，人家好歹也是個村委會主任，最後還是坐上了首席，加上邵成龍，三叔公，樂瑤，阿紫，阿紫父母，還有村裡幾個德高望重的長輩。
菜一盆盆的上來了，紅燒肉，炸排骨，蒸排骨，燒雞，炒雞蛋，青菜。人也越來越多，很快就超過了預定的人數，把十張大桌子坐得滿滿的，很多桌子都超過十個人，十二三四五六都有，要不是留了一桌機動的，只怕這時候已經坐不下了。
不過這時候還不能吃，村裡規矩是一次過把菜上齊，然後才能吃，這時候還欠一個糖醋鯉魚呢，這是主菜，絕對不能缺的。
好容易最後一鍋鯉魚弄好了，其他桌子的菜都齊了，只剩下首席還沒有。眼看著快到六點，阿紫終於拿著最後一條糖醋鯉魚出現了——這是她在私家秘制的，村委會的鍋不夠大，三斤重的魚一次只能做三份，做三次才九份，最後一份只能讓阿紫去家裡做。
「來了來了！」阿紫一邊跑一邊叫。
「小心些！別跑！」邵成龍趕緊說。
「沒事的！」阿紫過來把糖醋鯉魚放在桌子中央。
這糖醋鯉魚做得十分漂亮，鯉魚的頭尾高高躍起，好像在奮力跳躍一樣，身上的鱗片閃閃發光。糖醋汁很薄，不像她母親做的其他糖醋鯉魚一樣，汁水厚厚的掛在鯉魚身上，看不出鯉魚的本色。
「起筷，大家起筷。」邵成龍說。
「得點鞭炮。」三叔公說。
邵成龍一按遙控，鞭炮就噼里啪啦的響了起來，聲音十分響亮，炸了足足五分多鐘才停——反正不過就是循環播放而已，喜歡設定多久都沒問題。
「講兩句。」三叔公又說。
真是麻煩，邵成龍最討厭的就是吃飯還要講話，記得有一回公司開年會，大家都餓的要死，總經理愣是說了大半個小時，終於講完了，董事長冒出來「我在說兩句」，又說了大半個小時，菜都被他們說冷了。
「大家……」邵成龍站了起來。
大坪上頓時安靜下來，人人都盯著邵成龍，看他說什麼。
「吃多點！開飯！」邵成龍說。