14.第十四章
「知道有味道,你還弄這個吃?!」謝阿么接受不了許清身上的味兒,離他遠了點。
「那是您沒吃過我做的,保管您愛吃!」要知道他最喜歡折騰魚了,又嫩還沒有肥肉!
謝阿么一臉的不信,當年他剛剛嫁到謝家時,也過了好幾年吃不飽的苦日子,冬天沒有多餘的糧食吃,可不讓老頭子去想辦法捉了幾條回來!做出來的那味道!!想起他都有點噁心!
許清無奈的攤了攤手,「等我做好了,您先嘗嘗我做的味道,如果覺得不行,您就拉著我去您家吃去!」
謝阿么這才有些鬆口,「你說的,要是還是腥味拉撒的,那可就浪費我的時間了!」
許清連忙費力的點著腦袋,示意謝阿么進院門后,又到水井邊收拾了一條,既然謝阿么來了,這一條可就不夠吃了,待會兒得讓謝阿叔也來嘗嘗,想了想又怕不夠,於是又挑了一條個頭壯實的收拾了起來。
謝阿么看著許清利索的收拾著多刺魚,眼眶微微發酸,這一看就知道常常吃這東西,才會這麼熟練呢!
「其實吧,這多刺魚收拾好了可好吃了,它就是魚腥味大,還有刺,這沒吃慣的人還真不能接受.」
許清正低著頭拿著刀刮著魚鱗,沒有瞧見謝阿么的臉,不然他可又解釋不清了。
謝阿么整了整情緒,盡量讓自己的聲音和平常一樣,「真的嗎?我就做過那一次,做出來你謝阿叔啊,嫌棄的不得了,之後家裡日子也好起來了,就沒有再抓過這東西了。」
「您是怎麼做的?」這讓許清有些好奇。
「就是把魚頭給宰了,然後肚腹清理乾淨后,剁成塊,給煮嘛!」
許清一聽見宰魚頭就有些不好了,「您沒放姜啊?」
謝阿么疑惑著問:「姜不一般用來治風寒的嗎?可以放在菜裡面?那多難吃,不爽口!」
許清也不多解釋,將收拾乾淨的三條魚出魚頭外,其他的都用刀,切成薄片。
「你這刀法可真厲害!」
謝阿么目瞪口呆的看著許清的刀「嘩嘩」的動來動去的,原本的魚也成了一片一片的,他捏著鼻子往前看了看,「真薄,可別煮的時候煮爛了!」
許清憋的臉都紅了,又怕掃了謝阿么的面子只得忍著,「不會的,我做一遍您嘗嘗,如果覺得味不錯,也可以在飯桌上添一道葷菜,還不用花錢呢!」
謝阿么一聽這話心裡更熱乎了,清哥兒也不藏私的這樣教他,真是純良的孩子!
「你可別說,這要是能夠做好,這莊戶人家日子也好過些,馬上春耕了,那可是下力的活兒,家裡銀錢也不多,能吃上肉,那可是大好事,這河裡多刺魚可不少!」
許清點了點頭,他今天就去一個淺水區用靈泉引誘了一會兒就有魚上鉤了,只能說除了靈泉的好處外,這村裡人肯定沒有常捉魚,才讓它們這麼沒有警惕!和山裡的動物一樣!
「今年正好,你成親了家裡有漢子了,就可以把地里都種上了!」想起許清家裡的地,又想起快定下的親事,這謝阿么心裡更舒坦了。
許清想起李長風那天說找個日子把他娶進來,有些臉熱,也期待,這一個人孤獨太久了,還是想著有人陪著的感覺。
「就算沒有成親,不是還有謝阿么和謝阿叔嘛!」嗯,這魚頭分成四塊吧!
「呸呸呸!說什麼呢!盡胡說八道些!」謝阿么簡直想給許清一下子,見他切著魚頭,也沒敢下手,怕他一不小心給傷著了。
「哈哈,我這不是活躍活躍氣氛嘛!」
許清收拾好魚的內臟后,將切好的魚帶著進了廚房,鍋里的熱水打到一邊,謝阿么也不嘮叨了,直接挽起袖子開始為許清燒火。
火灶中有火星,沒一會兒火就燒起來了,謝阿么此時聞著一股味兒,有些嗆鼻子,他看著許清正往魚里撒東西。
「那是啥?味道真怪!」
「這是花椒粉!它可以避掉一些魚腥味兒!」從山上摘的花椒已經被磨成粉了,用起來也快捷方便,放了適當的花椒粉后,許清又將上次和謝阿么買的和辣椒差不多一樣的東西撒了點上去,這可不是辣椒,辣味不大,只能說有點麻舌頭。
「花椒?這是啥東西?」謝阿么還沒聽過這名兒。
「就是一種調料,我栽了一棵花椒樹,來年可以看看有沒有小樹苗,您也種些,吃起來方便。」
「好嘞!呀,油放這麼多啊?」謝阿么瞧見鍋里夠他家用三天的油心痛的說道。
「哈哈,這不,我就喜歡油多!」許清打著哈哈,讓謝阿么翻了翻白眼,誰不喜歡油多,「以後可得節省一些,這過日子,要講究長遠!」
「好嘞,謝阿么火給我打小一點兒,我要放水了!」
將足夠的水倒進鍋里的同時,許清順便滴了幾滴靈泉進去,這謝阿么早年日子過得貧苦,身子留下了病根,趁機給他調理調理,加上魚之前也喝了靈泉,也夠了。
等水開了后,許清將魚頭放了進去,過了片刻后再將魚片放進去,魚頭大不容易熟,得先放!
慢慢的空氣中就飄散出一股讓謝阿么沉迷的味道,「真香!清哥兒你可真有本事!」
許清也不謙虛,「那是,我做的東西怎麼都好吃!」就是調料不足,沒有太多的味道,不過勝在食材天然生成,而且有靈泉,這味道自然鮮美無比。
覺得時間吃不多了的時候,許清足足用了三個大碗才將鍋里的魚給舀乾淨了。
許清拿好筷子遞給謝阿么,「來,嘗嘗!」
謝阿么也不客氣,直接夾了一塊看起來沒有多少刺的魚肉,小心的吃著,「唔!好吃,真好吃!比豬肉好吃,嫩!」吐出魚刺的謝阿么兩眼都是發著光的!這可是肉!這可是糧食!
「我就說吧?您先吃著,我煮飯去。」許清為了向謝阿么證明這魚的味道,都忘了煮飯了,鍋里的魚腥味大,得多洗洗。
「做什麼飯呢!我家有!你謝阿叔在我來找你的時候剛下米進去!這會兒肯定好了,直接端過來!」謝阿么心裡高興的不得了,阻止了許清想做飯的念頭,自己往家裡趕去。
「那我可不客氣了,正好讓謝阿叔過來一起吃飯!」
「知道知道!」謝阿么老遠的回著許清。
許清轉回院子正好看見水井邊等會兒要扔的魚內臟,「看來得養條狗或者貓了!」不然可就浪費了。
在謝阿么他們沒來之前,許清將鍋清洗了好幾次,確定沒有魚腥味后,才倒進水,燒晚上的洗澡水,然後用之前的熱水洗乾淨了手。
沒多久謝阿叔就端著一個木盆子跟著謝阿么來了,「哈哈,聽你謝阿么說清哥兒做的多刺魚可美味了,我今天可是厚著臉皮自己帶飯上來了!」
「您這是什麼話,快進來謝阿叔,謝阿么,這魚涼了可不好吃!」
花開兩朵,各表一隻,許清這邊喜氣洋洋的吃了美味的魚,李長風這邊確實不太平的分家會!
「你可知道這樣對你沒有一點兒好處?」
李老漢一回家就被李老么拉著訴說李長風要凈身出戶的事,他心裡可不比李老么平靜,李老大和媳婦兒也是一驚,李老三全程驚喜中,李王氏低著頭,沒有表情。
「我知道。」李長風盯著李老漢說道。
李老漢吸了口旱煙,已經堆滿歲月風霜的臉有些難看,「我們老李家可沒有分家的先列!」
李長風沉默著,狹長的眼眸中帶著堅持。
「老三,你怎麼想的?」李老漢看也不看的叫著李老三。
李老三拍了拍身上的泥土灰,「分唄,疙瘩都在了!」
李王氏還是沉默著,李老大的媳婦眼眸有些閃爍。
李老大雖是老大,可卻憨厚老實的很,至今不明白為什麼老二就想分出去了。
「疙瘩?疙瘩也是你種下的!!」李老漢將屁股下的板凳直接拿起來就往李老三身上扔去,李老三手忙腳亂的避開才沒有被砸到!
「阿父!」李老三簡直不敢相信阿父居然會對自己動手!
「阿父!有話好好說!」李老大拉住李老漢勸著,李長風還是沉默著,這家他是分定了,只有分了家他才能夠儘快的上門!
老大媳婦還是第一次看見公公發怒,有些害怕,他看了看一直低著頭的李王氏,心裡有些不得勁了,要不是因為他,這個家也不會鬧成這樣!
李小哥兒和李老么坐在堂屋裡,幾個孩子也乖巧的站在一旁,聽著外面的動靜,就在李老漢用板凳砸李老三時,李小哥兒被李老么拉住,不准他往外跑,「你一個未嫁的哥兒別出去參與這種事!」