206.第206章 肖經理的計劃

206.第206章 肖經理的計劃

各種好評彙集在林正義的耳中,他頓時放下心來,看來很順利。

按照今天的客流量,一天的營業額都非常可觀呀!就今天,都有可能將今天店鋪租金給墊付上。現在在吃飯的,一桌起碼都消費好幾百元,利潤就三百以上,不少甚至達到五百以上的利潤。

接下來預訂的餐桌,都預定到了明天。今天一整天,都不想停下來休息。

林正義對店裡所有員工誇下海口:「大家努力,這個月獎金起碼都是五千元以上的。」

得!高額的獎金,讓服務員等員工都動力十足,剛升起來的一絲疲憊,都被壓了下去,所有人都忙碌的工作都不再有怨言。

五千元以上的獎金,對他們而言,那是非常高的了。要知道,他們那些服務員的底薪也才三千多。這個月,加上獎金,八九千,快要上萬了。這個收入,幾乎就是人家金領的水準,超過了普通白領。

「老闆萬歲!」

「老闆我愛你!」

……

熱情的服務態度,加上菜味道一絕,讓進來吃過飯的人都印象深刻,九成以上的顧客都選擇預訂下一餐。

老郭就是其中之一,總共預定了兩桌,準備將家裡人都帶出來吃兩頓好的。

「什麼?明天的都要排到晚上去了?你們就不能多擺些桌子?窄一點我是不會介意的。」陳伯吃驚地說道。

他也預訂下一頓,沒想到自己慢了好幾步,明天都要等到晚上才能吃,立即就不滿意了。你們老闆,會不會做生意?

「加桌子?您等等,我得問一問經理!」前台收款的妹子連忙回應。

「嗯!行,你趕緊問一問你們經理,最好幫我安排今天下午的,不然晚上的我也能等。」至於明天,他說不定還是會來這裡吃。那蔬菜的味道,實在令他回味!

前台的妹子趕緊打電話詢問經理,而經理也做不了主,捅到了林正義這位大老闆那兒。

林正義一聽,只好詢問,他們店還有什麼地方比較寬敞的,如果有,加一桌倒也不是不可以,但如果硬擠進去,那就沒有必要了,破壞了大家的就餐環境。你是不介意,但不代表別人不介意呀!

「靠近廁所那塊地方,本來是一個通風口,可以擺兩桌。」

「那你問一問那個顧客,介不介意。」林正義開口道。

前台的妹子得到回復,才跟陳伯說道:「老伯,你看那個位置,因為比較靠近廁所,所以還有空閑,你自個看一看有沒有問題,那兒雖然靠近廁所,但保證是沒有廁所味道飄出來的。」

陳伯還特意過去聞了一下,雖然感覺不怎麼樣,但想到那小白菜的味道,就忍不住點頭:「行,這個位置你留給我,我看能擺兩桌,都給我留著,下午兩三點左右。」

訂好時間,陳伯才美滋滋地離開,準備呼朋喚友,加上家裡人,一起來品嘗。好東西,都是要分享的。

「老闆,目前來看,我們店的好評度還是挺高的。大家唯一不滿的,就是青菜不能多點。依我看,完全可以將樓上那層也合併下來。」肖經理對林正義建議道。

林正義愣了愣:「上面一層做什麼的?」

「也是開餐廳,但好像干不下去吧?我上去看過,他們的客流很少,八九成的桌子都是空的。」那還是就餐時間上去看的。

可見,上面一層很快就要倒閉,畢竟在這裡的租金可不便宜,生意不好的話,是很難支撐下去的。

林正義想了一下,現在最大的問題,不是店鋪不夠大,而是蔬菜供應量還是不足。

因此,就算是擴建,也沒有必要很著急。上面一層,可以留意一下,等他們干不下去,再將地盤接下來。

「可以放到規劃裡面去,不過,現在沒有必要主動上去問。依你看,他們能撐多久?」

「按照我看,他們頂多這兩個月就要轉讓吧!」肖經理想了一會說道。如果是他,遇到這麼冷清的店鋪,第一時間就拋棄,多兩個月,那損失可就超過十好萬的呀!

「那就行,你密切留意他們的情況,有必要的時候,你通知我,到時候將盤子接下,然後裝修就能使用。」林正義拍板道。

肖經理頓時笑道:「老闆,你可能不知道,他們的餐廳也就是新開張沒有兩個月,裡面裝修都是挺好的,加上風格跟我們飯店也沒有差太多,我覺得沒有必要重新裝修。」

「那感情好,這件事,就交給你。明天我得去省城那邊,這個分店就得靠你打理,不要放鬆。」林正義對他說道。

「老闆你放心好了。」

作為管理人員,當然不喜歡上面還有人指手畫腳,所以林正義這位老闆將大權交給他,肖經理自然是喜出望外。

隨後,林正義給費林電話,說了幾句飯店火爆的情況。

主要目的,還是跟費林提醒,蔬菜可以加大規模了。以他飯店的消耗能力,費林完全可以將蔬菜園的規模翻幾倍,最好就是將蔬菜的種類弄多點。

好說歹說,費林才願意儘快將規模擴大一倍,也讓林正義鬆了口氣。

「對了,你們酸菜廠現在什麼情況,什麼時候能夠投產?按照我說,現在廠房雖然還沒有建起來,但完全可以室外弄的吧?你什麼時候能夠給我第一批貨?」最後,林正義還不忘酸菜的事情。

多了一味酸菜,那是完全不同的,酸菜開胃消食,有這麼一道菜,能讓顧客們多吃一些。

費林的酸菜,他是很有信心的,相信吃過的人都不會忘記,吃了一頓想著下一頓。他覺得,酸菜廠現在還沒建起來,但費林完全可以室外開始弄。

費林只好告訴他,現在生產執照還沒有完全弄好。本來,是想等廠房快要建好,再去弄的。

反正有魏遠征這位股東,人家一句話,就能將所有的生產手續辦好,並不擔心。

另外,還有就是鼓動別的村子種植芥菜,現在才發芽沒多久吧?

「總能在其他村子搜刮一些吧?手續之類的,我打個電話給你們鎮長,應該很快幫你弄好。」林正義是黃石鎮的重要投資人,政府人員自然都很熱情,打個電話很多事情都能辦好。

「就這麼說好了,你快去其他村子收購酸菜的原材料,儘快弄。我那些店全部開了之後,食材會很緊張。」林正義幾乎是到了懇求的語氣。

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