第二十一章 十三家書

潘家的早飯跟潘家人的性格一樣——都很實在，比如有一種食材每餐必備——肉。也許是潘家祖上流傳下來的強大基因，總之潘家人很愛肉，無肉不歡。

今天早上的早飯是肉燒餅配豆腐腦兒。

熥肉燒餅的爐子是潘老爺子自己改良的，一到冬天，這個爐子的作用可大了。早晨能熥肉燒餅，餐間餓了能熥饅頭干抹麻汁醬——這是潘五娘的心頭好，冷了可以當火盆取暖，坐上一口大鍋還能燒水。

丁希承和李十三來的時候，潘老爺子正在給爐子添碳，準備做肉燒餅，看見倆人進來不由自主的抬頭看了看天——天剛泛魚肚白，太陽還沒升起來，倆孩子可真夠早的。

這次隨他們來的，除了趙侍衛長和昨日的兩位家丁外，還有丁府的管家。

「冒昧打擾了，」丁管家很客氣，話說的既漂亮又得體，大意是丁希承和李十三十分喜歡來潘家玩耍，給潘家造成一定的負擔了，而且短時間內這種負擔可能會持續下去，希望潘家多多包涵，「麻煩潘老爺多多照顧」，丁管家總結道。

除了傳話，他還有一項任務：給潘家送東西，（開玩笑，倆孩子仨爺們在人家家裡天天白吃，擱誰家誰樂意啊）除了一大堆吃的，什麼牛羊肉、魚蝦、冬季難尋的小青菜，稀罕的瓜果以外，還有一盒藥材，估計是從秦太醫那裡知道家裡有病人的。

其實是丁希承跟他爹說的，他強烈要求他爹給晴嵐送些好藥材，這樣晴嵐才能早日出屋跟他們玩。

送走丁管家，潘老爺子又回到廚房。潘二娘已經做好了幾張燒餅，撒上芝麻，搭在擀麵杖上遞給潘老爺子。

「啪」，燒餅一張張規整的貼在爐壁上，受熱后迅速膨脹起來，麵皮兒開始泛黃。

貼燒餅的火候尤為重要，火太急，燒餅的外皮會焦，裡面的肉餡卻沒完全熟透；火太小，外皮會發硬，面里的一點水分也沒有了，面的麥香味出不來。潘老爺子很明顯精於此道，貼燒餅的手法也十分純熟。

李十三和丁希承不耐坐在餐廳里等，也跟到廚房來，范氏正在盛雞汁豆腦兒，笑著問道：「兩位少爺可吃韭花？」

見二人點點頭，又問：「可要紅油辣子？」

丁希承問道：「舅媽，晴晴平時可加紅油辣子？」丁希承是個自來熟，李十三也挺有意思，倆人都是跟著晴嵐叫人。

范氏點頭笑道，「她呀，無辣不歡！就差往乾飯里摻辣子了！」對於晴嵐愛吃辣這件事潘家上下都知道，潘老爺子也很愛吃辣，所以他爺倆在胃口上甚是一致，潘老爺子對此還很得意，覺得這麼多兒孫中，晴嵐最像他。

倆人笑著接過豆腦兒，坐在廚房的小桌上小口小口的吃起來，主餐還沒來呢！

不一會兒，熱騰騰的燒餅熥好了。潘老爺子怕燙著他們，找來幾張包點心的牛皮紙，包好了遞過來。

李十三捧著燒餅咬了一口，呵~~~好燙！裡面的熱氣和肉餡香味兒隨著咬開的缺口漫了出來，將燒餅的兩個沿兒往中間對摺一擠，裡面的餡兒就露出了真容：滿滿的肉丁和雞蛋糕，含著木耳和海米特有的鮮味兒，鹹淡適中，皮酥里嫩，咬碎金黃色的芝麻，滿口的芝麻香混在其中，仔細品品還能嘗到薑末和花椒的辛味兒。

李十三驚訝：「姥爺，哪來的花椒？」

潘老爺子笑道：「前年收的，晴晴愛吃，一直沒賣。這花椒味兒好，包個火燒蒸餃的放上調調味兒。」潘家愛吃餡兒的東西，家裡人對這些手工面活兒也很擅長。

「可我沒看見花椒啊？」丁希承撥開自己的肉餡子仔細瞅。

「這就是我們家的獨家秘方啦！」晴嵐走了進來，穿的像個荒野獵人，嘴巴和鼻子也被裹得嚴嚴實實，只露出一雙漂亮的大眼睛。

「你怎麼出來了？」眾人責問道。

「我姥姥說今早上吃肉火燒。」晴嵐解釋，她和潘老爺子一樣，喜歡吃燙口兒的，覺得剛出爐帶著鍋氣的食物才最香。這麼冷的天，等火燒端到屋裡早不酥不燙了好吧！

「是肉燒餅。」李十三笑她，嗯~~~好吃，總算沒白費爺這麼早爬起來！

晴嵐有些控訴地看著潘二娘：不是說好吃肉火燒的嗎？！

「肉燒餅也很好吃啊！這麼薄的皮我還是頭一回吃到，可酥啦！」丁希承安慰她道。

「明天給你們做肉火燒」潘老爺子承諾道。

「好~！」兩個男孩舉手贊成。

晴嵐：…

吃完早飯，幾個人回了晴嵐屋，李氏已經熏好屋子了。

「幹嘛還帶著那勞什子？」李十三發現晴嵐在屋裡還蒙著口鼻。

「咳嗽」，晴嵐指指口罩。

「戴著喘不上氣兒不是咳得更厲害」，李十三白了她一眼。

「我姐怕傳染你們。」明宇趕緊替姐姐解釋。

「爺會怕傳染！？」李十三這個小屁孩，從來不能順毛捋。

「到時候秦太醫肯定會把咱們隔離的。」晴嵐嚇唬他。

「那你戴著吧，昂，好好戴著，」丁希承在一旁和稀泥：「今天咱們玩啥？你昨晚上可說好的。」

晴嵐給明宇一個眼神，明宇立刻去跑腿兒。

撲克、卡牌、跳棋、拼圖...晴嵐很認真，也很用心的為李十三準備這個時代玩不到的遊戲，幾個孩子也耐心的跟他講解各種他們認為的濰縣城裡好玩的遊戲。前者是發自內心的感激，開玩笑，進口葯啊，在這種時代啊，姐都懷疑姐能這麼幸運一定是上輩子拯救過地球。後者則簡單多了，就是純粹跟新夥伴兒分享快樂。

接下來的這段日子，倆人恨不得長在潘家，每天晚上的離開都跟要他們生離死別似的，三請四催，走的艱難。丁家家丁都覺得自己是壞人：少爺們吶，不就幾個時辰不見么，好想唱法海你不懂愛腫么破？！

丁老爺子和丁老太爺也很好奇，什麼遊戲能把倆孩子天天拘在屋裡啊？要是讀書能這麼上心…

更讓他們驚訝的是，兩個孩子的計算能力突飛猛進，甚至還能時不時的蹦出些詩詞和成語，這是腫么做到的啊？！

幾個孩子日日玩的開心，並不知道可憐的潘二娘馬上面臨著失業了。因為晴嵐生病，她請了三天假，三天後，她回到酒樓上班，被第一時間請到呂掌柜的辦公室，等待她的竟是…

銀票？「這是…？」潘二娘看著眼前的銀票不解。

「聽說你女兒得了重病？」呂掌柜難得露出一個笑臉。

「是，不過…」潘二年承認道，不過我女兒已經沒大礙了，養養就好了，潘二娘在心裡暗暗地補了一句。

「這裡有三百兩你拿著，給孩子看病吃藥，多做點兒好的。」呂掌柜的語氣，像個關心下屬的好領導。

「這，這…」潘二娘摸不著頭腦，你為啥對我這麼好？別的員工可沒有這種待遇吧？黃鼠狼給...

「年後呢，你就在家好好照顧孩子吧。周掌柜臨走前呢跟我提起過你，我也看得出來，你在白案方面呢也挺有天賦。但你也知道，咱們酒樓里有規定，但凡有孕的女工一律不再聘用，我總不能因為你一個壞了規矩吧？所以這年前的一個月呢，你交接交接工作，把你在咱們酒樓研究的那十來道特供的菜，跟接你班的白師傅好好說說，教教人家，也不至於埋沒了你的手藝。」

還沒等潘二娘回過神，呂掌柜開門見山，把自己的意思傳達明白。

這是…把自己炒了？潘二娘心中十分難過，家裡正是需要錢的時候，呂掌柜卻把自己辭了！想起自己的小家，潘二娘一陣兒犯愁，晴嵐和明宇這場病，連看加治，不加大金子的外債，花了近五百兩，現在家裡的積蓄只剩二百多兩；馬上過年了，一堆人情要走，少不了百八十兩銀子；一翻年，晴晴到了上學的年紀，她又聰明，讀書肯定不錯，不能耽擱了孩子；現在一家五口客居在娘家，短暫的過度是沒人說什麼，可並不是長久之計，她和舒老二都是要臉的，最多明年春上，他們得搬出來，找房子又是一大筆費用！

潘二娘沉默著，自己一招工就在這兒干，從燒火丫頭混成了白案師傅，中間吃了多少苦只有她自己知道。幹了十來年的酒樓，說沒有感情是假的，這裡有她的青春，她的努力，她的朋友，還有客人對她的認可。想到馬上就要離開這裡，潘二娘一時間接受不了。

三百兩，買斷了自己的菜譜，買斷了自己的工作，她在酒樓一年的收入加起來都有三百兩好吧！真想把銀票狠狠得甩在呂掌柜下垂的三角眼上！

可是她有這個資本么？這錢她能瀟洒的拒絕么？

她不能。既然如此，你做初一，別怪我做十五了！

「五百兩，我再附贈兩個新菜譜。」她在家照顧女兒的這幾天，和女兒研究了幾種葯膳方子，既不會讓藥味奪取食材的鮮味兒，也不會對菜品整體的味感產生多大的影響，又能起到調養和保健身體的作用。

呂掌柜心下不爽，敢跟老子討價還價，心裡罵了一句，「那你先做出來給我嘗嘗，好吃再說。」

「行！」潘二娘痛快應下，對這幾種新葯膳的味道還是挺有自信的，家裡的幾個孩子都嘗過，連最挑剔的十三少爺都說好。哼！做葯膳可是需要藥材的，我好好教，多教幾遍，看不心疼死你！

接下來的這段時間，潘二娘盡職盡責的教白師傅，站好自己的最後一班崗。

臘月的前一天晚上，秦太醫回來了。李十三來濰后，天天和丁希承賴在潘家，早想不起秦太醫來了。秦太醫也樂得清閑，反正他也只負責李十三的健康和安全問題。所以他和侄子跑到縣城周邊，收些罕見或當地特色的藥材。

晚飯後，秦太醫和李十三一起回到客房。丁家的客房在花園子的西邊，推開窗戶就能看見花園的景緻。不得不說，丁家的花園子在濰縣城是出了名的，當初建造的時候頗下了些功夫，請的是蘇州園林的大家設計建造的。

「秦伯伯找我有什麼事？」李十三在外都喊秦太醫秦伯伯，以示尊重。

「十三公子，咱們出來也小十天了，明天就進臘月門了，再呆在丁家恐不合適。」秦太醫緩緩道，做客沒有住到臘月的，這是規矩，哪怕人家主人家不在乎，可這時候該準備過年了，再呆下去會影響人家過年，有些不懂事了。

「那秦伯伯趕快和文廣哥哥回去吧，也好準備過年。」李十三理所應當道。

「啊？」秦太醫一時間沒回過神來，我們走了你呢？

李十三開心的解釋道：「我給父...親，母親還有大哥寫了信，早幾天前就寄出去了，我跟他們說了，我要在這兒過年。」主要是潘明義和舒明宇倆個，一唱一搭，把潘家和濰縣過年的熱鬧說的天上沒有地下難尋，惹得李十三心裡癢，當場洋洋洒洒寫了幾大張，將他從潘家搜刮的零食裝了一大匣，套在給蔣府的包袱里，一起快馬加鞭寄了出去。也許父皇和哥哥現在都收到了呢！

李十三的包袱，在寄出后的第三日下午擺在了養心殿的案桌上。景泰帝派了兩個暗衛保護李十三，每日只遠遠跟著，從未出現在李十三面前過，李十三自己也不知道。包袱一進驛站，被兩個暗衛當場截胡，立刻用特速通道運往皇城。

景泰帝有些抱怨地對大兒子道：「這個臭小子！朕看他是玩瘋了！」說完又嫌棄地看了一眼匣子里的零食。

五皇子看完信笑道：「弟弟交到了新朋友，正在興頭上，捨不得離開也正常。」說完瞥了一眼零食匣子。五皇子是個非常自律的人，對什麼東西都沒有過多的熱愛，也不敢有過多的關注，他只是單純的好奇。

「哼！買了一匹破馬還值得跟我顯擺，一點吃的就把他拿住了，真是沒出息！」景泰帝拿起小兒子給大兒子的信紙抖了抖，逐句挑刺中。

「我看弟弟的字倒是大有進益啊。」五皇子實事求是的說，很為弟弟的長進高興。（晴嵐：開玩笑，每天姐都讓他記鬥地主的分數）

「你別幫他說好話，勉強工整罷了。」景泰帝端起茶碗，又瞥了一眼零食盒子。

「父皇就允了十三吧「，五皇子繼續為十三說情。他這輩子...他希望弟弟可以有不一樣的人生，至少得到過真摯的友誼。

景泰帝不答，甩甩手讓大兒子下去，又拿起小兒子的信。

「親愛的爹爹…」景泰帝看著信紙上開頭的稱呼一陣惡寒，怎麼有一種寵物的感覺？真是大不敬！

「我已順利到達濰縣，路上還發生了一件非常有趣的事情…」（晴嵐：老子快病死了是件非常有趣的事情！？！）

這封信是在晴嵐的指導下寫的，李十三很懷疑，這樣他爹會同意？

「不信拉倒，」晴嵐激他道，「到時候你爹把你綁回去，我們還多吃點好吃的！到時候可勁兒玩，把你那份也帶出來，夠意思吧！」

李十三氣的瞪大眼睛：「爺就按你說的寫！要是我爹不同意，到時候爺把你也綁回去！」