509.第509章 一代宗師

聚百味的成功像是一場偶然。

可是，在有著皇帝這個巨大名人效應，便是偶然在所有的人眼中也已經成為了必然。在這個世界上便沒有不透風的牆，在這個世界上，只要你有心便沒有打聽不到的事情。

就好像是現在丁小橋他們聚百味所住的那個小院子本來是很隱蔽的，但是也不知道被什麼人給找到了，頓時來了一撥又一撥的人。有道賀的，有打探消息的，有挖牆角的，還有拉關係的，總之人能想到的所有的理由都被這些過來人給用完了。

為了保證參賽隊的六個人在兩天之後的比賽能夠正常進行，這對付外面的人的工作就全部交給了莫思歸和丁小橋，不過，這一天，丁小橋還是抽空到院子裡面見了大家一次，然後問道：「菜式最終已經定下了嗎？」

因為經過了一次比賽了，大家現在裡面對於整個比賽的情況都有了最為直接的認知，不再像是原來那樣忐忑了，現在在做很多選擇的時候就多了不少的從容，其實在丁小橋不在的時候大家已經對於這個問題協商過很多了。

現在丁小橋問起這個事情之後，大家便推選了柴康來說這個問題。柴康也不客氣，對於丁小橋的問題直接就回答了：「東家，我們這次決定第二環節的熱菜用的是剁椒魚頭和魚香肉絲。」

丁小橋微微一沉吟，沒有馬上對於這個問題說是好或者不好，而是問道：「為什麼這麼選擇？」

因為當時定下的菜是四道，剁椒魚頭、魚香肉絲、燈影牛肉和麻婆豆腐。按照丁小橋的想法，其實燈影牛肉和麻婆豆腐更符合川菜。畢竟這四道菜種，剁椒魚頭是湘菜，只是辣，並沒有川菜中的麻香，但是因為這個時代並沒有辣椒，所以，她也乾脆將這剁椒魚頭放在川菜中了，但是在內心的伸出，她還是覺得這剁椒魚頭有點言不正名不順。

只不過，這個理由實在是無從跟任何人說起了。

柴康看了看丁小橋的表情，也沒有多想，便按照大家商量過的想法說了：「我們第一場用得主料是雞肉和海帶，按照宴席上的規定，這後面的菜色中是不能再有這兩種東西了。而我們現在準備的四道菜中，燈影牛肉中的牛肉和豆腐其實跟第三場的湯的比賽中都會有些重複，所以，我們考慮了一下，最終還是選擇了魚香肉絲和剁椒魚頭。」

「魚香肉絲和剁椒魚頭的名稱裡面都有魚字會不會有影響？」說道這個問題，丁小橋不由的想起了現在準備的這兩道菜似乎也有點不是很妥當呢。

柴康卻笑著搖頭：「這就是精妙的地方了，這魚香肉絲，雖然叫做魚香，可是整道菜裡面連一點點水裡面的材料都沒有用動，這樣的反差也不是所有人都能做得出來的。」

丁小橋聽著柴康那自信滿滿的回答，雖然心中還是多少有點擔心，但是她也明白柴康的為人，最是執著和穩重的，他決定的事情一定是經過了很多考量的，所以最後也沒有提出自己的意見。

畢竟，疑人不用，用人不疑。跟這些廚子相比，她的長處並不在做菜，所以，術業有專攻，這種事情還是聽他們的更好。

不過柴康的的話並沒有說完，他繼續說道：「這兩道菜，一道是麻辣口的，一道是酸甜口的，這樣的兩種截然不同的味道也是最能相輔相成的。」

剛才說道這剁椒魚頭是湘菜，在湘菜里並不會用太多的花椒，不過因為當時丁小橋將這剁椒魚頭的方法告訴了柴康之後，他們下面琢磨了一下，最後居然將這純正的湘菜剁椒魚頭，加了不少的花椒、胡椒，最後成了一道極具川菜特色的剁椒魚頭。

丁小橋一開始怕不好吃，可是嘗過以後，卻發現居然好吃的不得了，比原本的湘菜版的剁椒魚頭有過之而無不及，於是便欣喜的接受了這樣的改變。

於是這樣一道改良版的剁椒魚頭也成為這次斗菜大會的座上賓。

不得不說，柴康他們的考慮是非常的周全，丁小橋心裡也安定了不少，她又道：「我們第一場比賽結果實在是出人意料，其實，第一場比賽結束之後，我們來此的目的已經達到了，現在我們大慶國里就沒有人不知道我們聚百味，也就沒有人不會知道我們的粗海帶和麻辣涼雞得到了皇帝的認可。光是這兩點，我們一行人到此已經沒有遺憾了。我們是一個剛剛開始的店子，我們的菜式很少，甚至，人也很少，甚至連一個比賽的上等席面都湊不出來。」

說到這裡，整個參賽隊都沉默了，不得不說，丁小橋提出來的這個問題是個非常嚴肅的問題。聚百味為什麼不參加最後一個含金量最重的環節比賽，不是因為不想，而是因為他們的條件根本不允許。

吸了一口氣，丁小橋笑了起來，她的笑聲是極為好聽的，一下子就把周圍大家的那點點沮喪全部都驅趕了，她說道：「其實，也沒有什麼，對於我們這個剛剛出來的店子來說，其實一下子要是得到太多的獎勵也不見得是什麼好事，起點太高，後面就會被人寄予無限的希望，可是，希望越大，這失望就越大，所以，我們不參加宴席比賽，是正確的。我們現在要做的不過是將自己現在手中的事情全部做好。」

她緩緩的走到了灶台的邊上，看著哪裡擺放著一盤紅白相間的剁椒魚頭，便拿起了筷子，輕輕的夾了一筷子，放進了嘴裡，細細的品嘗著。她的臉上帶著淺淺的笑容，整個人恬淡得好像是一抹天邊的彩雲。

「既然我們到了這裡的目的已經達到了，那麼後面的比賽，大家便不要太在意輸贏，若是能拿到獎，也不過是在現在的基礎上錦上添花，如果拿不到獎，也不用沮喪，剛才我說了，我們的目的，已經達到了。」

說罷，丁小橋放下了筷子，望著他們六個人說：「你們是我最大的希望，你們要記得，比賽可以輸，但是你們自己千萬不能因為這場比賽，而出現任何的問題。若是，你們受了傷，或者有別的意外出現，那是一千個一萬個斗菜大會的冠軍也換不回來的。」

丁小橋將話說完之後，又跟幾人說了一些溫軟鼓勵的話，便將整個廚房留給了他們。

衛平一邊撿辣椒一邊嘆了一口氣說：「其實，不能參加最後一場宴席的比賽，東家的心裏面比我們任何一個人都覺得惋惜吧。」

沈振點點頭，也說：「可不是，當時，就我知道了，我們不能參加最後一個環節比賽的時候，我的心裏面那叫難受，我可是好幾天晚上沒有睡著，想來東家做出這個決定更是不痛快吧。」

余新和沙建也是這樣認為的，倒是柴康看了孟貞娘一眼說：「你們都是女人，要不你去安慰東家一下？」

孟貞娘卻搖搖頭：「你不是女人，你們不知道，其實，東家比你們想得堅強多了，而且，她也想得很遠，她現在做出這樣的決定，雖然心中一定會不痛快，但是，她卻還是會做出取捨，因為她知道現在什麼樣的東西我們聚百味可以承受，什麼樣的東西我們承受不了。東家是一個非常聰明的人，她永遠不會被眼前的利益所迷惑，這就是為什麼，我們只能做廚子，她能做東家的原因。」

孟貞娘現在是對於丁小橋百分百的佩服，說著說著忍不住笑了起來，而後，她揉面的手停了下來，抬眼望著柴康，若有所思的說道：「其實，我一直有個隱隱的念頭，我跟東家不長，但是，我總覺得，東家的心思，不僅僅是在聚百味這個店子上。」

余新笑了起來：「師傅，東家手裡那麼多店子呢，當然那不可能將所有的心思放在我們聚百味的上面。」

孟貞娘卻搖搖頭，「我說得不是這個意思，我總覺得，東家想要做的不是一個酒樓也不是幾個酒樓，她想得到一種承認，一種……」說到這裡，她忽然就說不下去了。丁小橋現在裡面的想法孟貞娘是太了解了，她不是也曾經這樣嗎，渴望得到世人的承認，渴望得到屬於自己的榮光。而她遇見了丁小橋，所以今天她能站在這裡，能有機會去問鼎那個屬於自己的頂點。

柴康是最了解丁小橋想法的人，但是他卻沒有想到，孟貞娘也看出了丁小橋的想法，不由得抬起了眼睛，深深的看了孟貞娘一眼。隨後說：「東家的想法很遠，要完成很難的，但是，我願意跟著她，跟她一起完成自己的想法，因為，這也是我的夢想。」

沙建聽了這話，也好奇起來：「師傅，你的夢想是什麼？」

柴康笑得極為得燦爛，那一張憨厚得臉上滿滿得都是嚮往：「我想要幫東家將我們的這麻辣做成一個菜系，而我，想要做這個菜系的一代宗師。」