第三十二章炸菜角

第三十二章炸菜角

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土坯房的成本極低,除了需要人工外,別的支出幾乎沒有。

只需要一些所用的土料外加一些稻草即可,稻草這些東西田間地頭多的是,尋常家裡有牲口的才會拉回家裡切碎給牲口做嚼頭用,但是,往往一般人家是買不起牲口的。

所以,勤快些一把火燒了好用來肥田,懶惰些的,直接在地頭放著,來年再作打算。

姐妹兩個不遺餘力拖回家許多。

具體製作土坯的方法不難,民間流傳著這樣的話「三釺六腳三夯」。

西邊幾個男的開始動工,漣漪假裝給姥爺遞水的功夫粗粗跟他說了個過程。

將黃泥敲碎,借來了鄭大娘家切草的鍘刀,代價是一水罐的水,搬走時候像是要她命似得,喋喋不休了一個時辰!

將黃泥與切碎的稻草攪拌在一起,倒上些清水活開,漣漪看弟弟小寶挽起褲腿,白嫩小腳踩在泥里好不快活,心中喜憂參半。

喜的是一家人一顆心往一處使,就連這個再尋常不過的活也能找到快樂,憂的則是,清水遠沒有米湯效果來的好,米湯粘性好,更堅固。

可惜家裡現在沒有那個條件。

杜氏眼看這個局面控制不好,索性也放手不管了,私心下,還是對老爹及哥哥弟弟是感激的,要不是新起房子,啥時候自家才有那能力啊。

男人打得火熱,女人就得想著法子做些好的吃食兒給他們補補。

從新搭的木板床下摸來一個罐子,放在耳邊搖搖,銅錢清脆的撞擊聲讓人的心情無端好了許多,嘩啦嘩啦將銅錢全倒出,仔細數了數全部家當。

上次添置東西前後花了差不多二百文架勢,現在還有一兩碎銀子,外加不足八百個銅錢。

忍痛數了五十個銅錢出來,又將其餘的倒回罐子里,仔細藏回原處這才撲撲身上的灰土。

「娘,我看天熱的很,要不我給舅舅們熬點綠豆湯消消暑氣?」榭淳用袖子擦擦額上的汗,一臉喜悅道。

「去吧去吧,早就該弄上,哪裡用的著說?」杜氏用手扇風道。

燥風吹來,帶走了綠葉的生氣兒,殘破不缺的枝葉上時不時有蝗蟲的身影,田間地頭不少孩童光著腳奔跑在昔日的良田上,只是為了找到蹦的正歡的螞蚱。

找到后也不餵了家裡的雞鴨,用小棍將其穿在一起,用火烤了來吃。

這些東西漣漪向來是謝晉不敏,同時也告誡弟弟妹妹不許吃。

她是曾經見過三房的幾個表弟吃過的。

那邊臨時壘砌好的灶火已經被點上了,火苗舔舐著烏黑的鍋底,讓人看了就心生燥意。

雖說馮家老院那裡整日取水不少,水窪快要乾枯,但是只是耐心等上半個時辰,還是夠一家人的用。

在以往,要是熬好的綠豆湯放在冰涼的井裡用涼水拔拔,喝在嘴裡那滋味沒的說。

只可惜現在大多數井都枯了,喝水都顯得困難,哪裡能鎮鎮?

「丫頭快來看看接下來該咋的弄?」杜老爹老當益壯,拿著釺在壯年堆里充數。

漣漪拿過做好的模子,指揮兩個舅舅把吃飯用的大青石板搬下來,地上放平,然後把模子放上去加三釺土,用腳踩實,移動腳步大概六次,最後拿過腳邊的鎚子,使勁砸了三下,想著自己力道不大,又使勁砸了幾下才放心。

因為使得勁過大,胳膊都有些發麻。

「這就好了?」杜江波有些詫異,這三兩下一塊土坯就好了?

「是啊,我力道不大做這些是費事了些,要是換上舅舅來弄,想必更是容易」漣漪小小的拍了下馬屁。

弄懂了裡面的門道,餘下的也不用漣漪費心了。

馮通柱並大舅舅往模子里添土,二舅舅負責踩實,小舅舅掄圓了胳膊將它夯實,大哥則是負責將弄好的土坯放在太陽下暴晒。

不到一個時辰,院子里已經擺好了近乎二三百塊磚,漣漪怕姥爺年紀大了有個閃失,所以專門派了個輕省些的活給他,讓他將晒乾的磚翻個面繼續曬。

房一間磚一千,照著這樣的速度,不消三天就可以把所有的土磚都弄好,剩下的蓋起來,更加容易了。

杜氏回來的時候腳底下都沒有空著的地,還是掂著腳尖挎著籃子進來的。

「呦,這麼大工夫就弄了這麼多了?」一半驚喜一半詫異。

「那可不,照這樣的速度趕明了就能給你蓋起房」杜江波吹噓道。

不過,因為在太陽下曬得時候不短,嘴片上都起了干皮,杜氏顧不上喝水,挨個給他們端去綠豆湯,嗔怪了一聲:「就你能」

院子里都被擺上了泥磚,這時候是不能再幹了,杜老爹坐在陰涼處拿粗布擦了擦臉上的汗,感嘆道:「這個法子不錯,趕明咱家也照著這個法子起兩間屋」

正好小兒子也該娶媳婦了。

男人們天南地北說的火熱,杜氏也閑不下來,草繩捆好的韭菜被扔在了地上,指揮閨女們摘撿。

荷葉包著一塊豆腐,籃子底下是十來個雞蛋。

白面剩著不少,燒開的熱水燙麵,準備吃菜角子。

豆腐被杜氏剁的碎碎的,雞蛋全數打在了碗里,粉條是金貴東西沒捨得買,菜油下鍋,油熱后將雞蛋滑進鍋里,等雞蛋還是蛋液狀態沒能成型之際,快速將豆腐扔了進去。

豆腐混進雞蛋里,又被剁的碎碎的,根本和雞蛋無太大差別,這樣不論是吃起來還是看起來,都是及其體面的。

深諳此道的農家婦人們,從來不會舍了這個法子。

韭菜洗好切好扔在了鍋里,幾乎是攪拌在鍋里沒多久后,香氣就傳了出來。

惹得小寶也耐不住,小跑著上前嚷著要吃。

菜角子包好后,要用油炸,八文錢一斤的油是杜氏這些婦人的命根子,所以自小寶出生以來,幾乎沒有吃過這東西。

可是眼下杜氏絲毫不手軟,在沒水跡的鐵鍋里倒入大半罐子的菜油,大火燒開將女兒包好的菜角子一一扔入鍋里。

裡面的東西是熟的,只要外面的皮熟了就可以撈出,杜氏滿頭大汗的坐在灶邊,左手拿著笊籬高高懸在鍋上面,好將油都控下去。

小寶伺機已久,見杜氏將炸好的東西扔在盆子里,不顧燙手飛快拿在了手裡,被燙的不行又不忍放下的糾結表情,讓院子里的眾人都哈哈大笑起來……

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話說,我該放我兒子出來了,可是怎麼出場又犯難了,哎,糾結飄走………

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簡介:雍正皇后的清穿日常。

ps:寫的真心不錯,大家可以去看看撒。

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喜農門

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第三十二章炸菜角

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