第一千零七十三章 忠魂
在火承啟的講述中，菜肴陸續擺上了飯桌：
佛跳牆、三鮮燜海參、雞湯氽海蚌、茸湯廣肚、班指乾貝、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、醉糟雞、雞茸金絲筍、白炒鮮竹蟶、煎糟鰻魚、花芋燒豬蹄、沙茶雞丁、豆腐蠣、肉燕、太極芋泥、魚丸湯十八道福市特色菜肴一一亮相。
包房內的每一個人都把心思放在佛跳牆這道菜上了。
佛跳牆最初的名稱叫「壇燒八寶」，後來為了圖吉利，改名為「福壽全」。
而佛跳牆則是後來的文人雅士一時興起而起的雅號，沒想到它反而被一直沿用至今。
佛跳牆一貫以原料眾多且名貴，製作工藝十分繁複而著稱於世！
它的傳統做法需要主料十八種、輔料十二種，要是再算上調味料，所有的原料可不就達到了幾十種嘛。
說它工藝繁複是因為：為了充分體現每一種食材的口味和特點，需要先將各種食材分別獨立製作成一道菜。
再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這時的味道才能達到真正的醇厚！
每人面前擺著一盅佛跳牆，說是盅實際上量挺大的，要按顧依依比較後世的標準都相當於罐了。
除了這一盅貨真價實的佛跳牆外，還搭配了蓑衣蘿蔔一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，這些都是火承啟額外點的。
另外還加上了銀絲卷、芝麻燒餅佐食。
眾人幾乎同時打開蓋，頓時酒香撲鼻、直入心脾！
顧佑西贊道：「怪不得古人贊它『壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來』！」
只這一句話的工夫，已經香飄四座，香氣遍布了整個包房。
顧依依用羹匙舀了些湯，喝了下去，褐色的濃湯厚而不膩，酒香以及眾多食材疊加在一起的香氣混合在一起，真是妙不可言，其味無窮！
裡面的食材不多不少，一種食材正好一塊，想多吃都沒有，顧依依一樣一樣吃著，待到把這一盅里乾的、稀的全吃光了，仍舊有種意猶未盡的感覺。
飯桌上的男孩子吃得都比她快了一點點。
他們已經在抱怨量太少，不夠吃，火承啟則指著一大桌子的菜：「這些菜雖然比不上佛跳牆名貴，但也都挺好吃的。」
於是，包房裡熱鬧起來，除了比著速度夾菜之外，偶爾會響起對某道菜的評價。
兩個小時后，吃得心滿意足的眾人離開包房，出了聚春園。
車子特意開到了馬尾港，大家迎著習習的海風愜意地散著步。
興起之後，乘著夜色登羅星塔、觀古炮台，緬懷起曾經奮起抵抗高盧國殖民者發動的「馬江海戰」而犧牲的一千餘名軍民。
當坐車離開這裡時，顧依依回頭望向那座國際公認的航標、閩江門戶標誌、有「華夏國塔」之譽的羅星塔，彷彿看到了近百年前的那些忠魂仍守護在那裡……
第二天的早餐是非常地道的福市早餐。
十多個人坐在小店裡，一人一碗鍋邊，桌子中間擺著用米粉和豆粉炸成的海蠣餅、三角形的芋粿、圓環形的蝦酥。
武淑好一邊吃，一邊感慨著：「油炸的東西真好吃！」
顧依依一看可不是嘛，除了帶湯水的鍋邊外，其它三種全部都是用油炸制出來的金黃色的吃食。
向東方一撇嘴：「怪不得我大哥和大嫂要調到這裡來，這裡吃的種類真多、味道也好……」
唐季軍掃了他一眼：「那你畢業后就到南方當兵好了。」
向東方反問道：「你呢？」
唐季軍很堅決地答道：「我當然要回家鄉！」
「雖然這裡挺好的，京城也挺好的，但在我心裡西北才最好！」
「我生在那裡、長在那裡，以後當然要守護在那裡！」
唐季軍的聲音不高，但鄰桌的食客還是能夠聽到他說的話，紛紛瞅上他兩眼，一位年紀大些的老人甚至面露贊同之意。
早飯後，大家就直奔「三坊七巷」而去。
三坊七巷自晉、唐形成起，便是貴族和士大夫的聚居地，清至民國時期走向輝煌。
整個區域內現存古民居約二百七十座，有一百五十九處被列入保護建築。
它是福市的歷史之源、文化之根！
三坊分別為：衣錦坊、文儒坊、光祿坊，七巷則為：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。
眾人走在青石板路上，穿梭在縱橫的坊巷之中。
顧依依看著面前的白牆黛瓦、曲線型的馬鞍牆、門窗上精緻的雕飾，彷彿時光倒流，一下子回到了明清時期。
這裡有九處可以做為「三坊七巷」代表建築的名人故居，其內布局嚴謹、匠藝奇巧，還綴以亭、台、樓、閣、花草、假山，可謂氣派！
顧依依剛剛從其中的一座宅子里出來，就見巷尾閃過一個人影。
她皺了下眉，即刻探出精神力，那人已經進了旁邊巷子的一座宅子里。
這裡有一半以上的宅子都是住著人的，有的是祖宅、有的是大運動時沒收的宅子分配給人民群眾住的。
大家根據自己的喜好早已四散分開來，雖然都在這個區域遊覽，但是顧依依的身邊只剩下庄墨象。
就連一直跟在她身側的火承啟和顧子安、顧佑西也被諸葛明昊、舒堡磊給拉走了。
顧依依握住庄墨象的手，踮起腳湊到他的耳邊輕聲說道：「在我們北側的巷子里那戶黑色大門的人家……你看那個人是不是曾經逃跑的阿宇？」
庄墨象探查的速度比顧依依快得多，他立刻給所有的隊員發送了一條命令。
顧依依卻說道：「我們離得最近，而且他們都沒見過這個人，還是我們去先把他抓住再說……」
話音未落，卻見阿宇背起一個背包，再次出了門。
庄墨象和顧依依見狀，立刻快速往巷口奔去，力爭儘快截住他！
誰料正說說笑笑的顧子安、顧佑西、蔣新勇和白峰四人就那麼湊巧地走到了那個巷口……