第五十二章
他正經八百地道:「娘子要整治夫君,夫君便脫了衣裳任憑處置,絕無怨言。」他脫光了衣裳便放下帷幔撲了上去。
她嬌笑一聲,隨著他的愛撫和親吻,她不笑了,不一會兒便嬌喘連連,任憑他處置了。
大齊靠著吃食文化,每年從鄰國吸引百萬遊客,帶動觀光生意,近月京城的「金園火鍋城。」深受歡迎,每到用膳時間都大徘長龍,把對街的八方食匯樓的客人都給搶走了,這成了百姓茶餘飯後的新談資,據說連有厭食症的華陽長公主都喜歡,不僅做第一個上門的顧客,還說自己厭食的毛病就是讓金園火鍋城的東家給治好的。
有了長公主背書,大家還能不爭相嘗鮮嗎?
只不過,嘗鮮是一次,能不能吸引客人再度上門才是重點,偏偏金園火鍋城就是有這本事,那十種滋味鮮美的沾醬和越吃越香的臭豆腐都莫名的引人入勝,尤其是那名為「辣椒醬油。」的沾醬,吃過像是中了毒似的,兩、三天不去吃一次就渾身難受,還有,金園火鍋城送上的不是茶水,而是豆漿,許多人是沖著那外面買不到的豆架而去的。
金桐蕊乘勝追擊,又開了一間「金園頂太豐」,經營模式與火鍋城截然不同,這是一間高檔飯館,一個月只做十五天生意,中午晚上都只接一桌,需要預約,由她親自掌廚,且是無菜單料理,但是一桌要收一百兩銀子,完全是針對京城的有錢人家而來,除了滿足她想下廚做菜的慾望,也不會將所有時間都花在做廚上。
這回,孟管事可是盡心儘力的在打點新飯館,再也不敢小瞧了小王妃,他先前看不起的火鍋城如今一位難求,他真沒想到京城人對於自己動手取菜涮鍋這般熱衷,他已在醞釀要漲價了。
所以了,小王妃說要開高檔飯館,且一桌要收一百兩銀子時,他再也不敢存疑,馬上在御銜盤下一間兩層樓院,照小王妃的要求,裝修得美崙美奐,鋪上地毯,鑲嵌精美壁紙,掛上名家字畫,擺上常綠植物。
開幕當日,華陽長公主又是第一位客人,她訂了一桌,宴請京中的賁婦好友,例如尚書夫人、一品將軍夫人、內閣李首輔的夫人、洛陽侯夫人、忠勇伯府夫人、端王妃,連宮裡的玉妃、淑妃都是座上賓。
這日過後,金園頂太豐的大廚廚藝精湛之聲不脛而走,每個王公貴族都爭相訂位,生怕沒嘗過金園頂太豐的菜肴有失面子。
金園頂太豐很快在京城的賁族之間樹立名聲,金桐蕊為廣討好景親王妃和老太君這兩個吃貨,特地保留了一桌給她們,讓她們招待親朋好友,自然是不收銀子,把她們樂得闔不攏嘴,心裡那點對她出身莊稼的嫌隙也消弭了。
金桐蕊把生意做得風生水起,主要就是為了家裡人,她把火鍋城的廚房交給她爹和孫太公打理,他們要做的事很簡單,就是檢查每日的食材是否新鮮,如此才能確保質量。
兩個月匆匆過去,金桐樹真的站起來了,他和孫蓉兒定了親,金桐蕊正想著要讓他負責哪處時,趙林到京城來了。
趙林此番前來,一是為了訪友,二是與金桐蕊說說那餅作坊和醬作坊的現況,且將利潤結好,開了銀票給她。
金桐蕊樂顛顛的收下銀票,那上面的數字是萬兩起跳,見自個兒發想的團圓餅和醬料讓她賺得盆滿缽滿,不由得笑成了一朵花。
她招待趙林到金園火鍋城用餐,趙林對這樣「自助」的模式嘖嘖稱奇,提出了想在合州也開火鍋城的想法。
這就是加盟的慨念嘛!金桐蕊對他的眼光十分佩服,當下就同意了火鍋城拓點,由趙林統籌,她在京城開豆腐作坊供應所有火鍋城的豆腐和臭豆腐,大部分的醬料都由趙林的醬作坊供應,只有「辣椒醬油。」由她供應,她那片地種的辣椒都很成功,要收成不是問題。
另外,她又提出要趙林買農莊,僱用一批人,專門種菜、養牛、雞、豬,如此才能確保各地火鍋城的食材來源,也不會受制於人。
她和過去一樣,兩人的合作合約讓趙林去訂,她相信他的為人,不管他要給她多少利潤,她都欣然接受,唯一條件是要他把小樹帶在身邊,讓他開眼界,教他如何做生意,他一口答應。
他原就欣賞金桐蕊的生意頭腦,加上她現在是景親王府的小王妃,將來就是景親王妃,那可是佔了一品夫人的位置,金桐樹是她唯一的親弟弟,能攀親帶故,對他這個生意人來說是大大的好處,他何樂不為?
他想,火鍋城在京城如此火紅,運作模式又能一眼看透,可卻沒人敢跟進的理由就是因為景親王府,人人都知道火鍋城的幕後東家是景親王府的小王妃,誰又敢在太歲頭上動土?
所以了,日後他在各處拓點也得打著景親王府的招牌才不會被仿做,將金桐樹帶在身邊是大大的有益。
趙林在京城傳留了半個月,仔細學習火鍋城的經營模式,且將合約打好了,離開時則帶了金桐樹一塊兒。
金桐樹對這安排也躍躍欲試,縱然兒女情長,也只得暫時擱下,反正來日方長,有了好馬,只要不眠不休快馬加鞭,往返京城合州只是十日之事,孫蓉兒就先留在京城幫著奉蓮娘持家了。
老太君的壽宴是景親王府的大事,打從王妍芝嫁進來,每年老太君的壽宴都是由她親自掌廚,而今年府里出了另一個名廚,景親王妃便提議兩人各做一桌席面,再多宴請一些親朋好友,共同為老太君祝壽。
王妍芝和金桐蕊都沒有異議,兩人同時表示要在自己院子里的廚房做菜,不用王府的廚房。
金桐蕊早把凌雲軒的廚房改造得符合她的心意,打造了四個灶眼兒的灶台,各項仿效現代去特別打造的廚具鍋爐用來得心應手,她也經常下廚做飯給任容禎吃,而任容禎的胃口被她養刁了,也不吃大廚房做的飯菜了。
用慣了凌雲軒的廚房是金桐蕊不用大廚房的理由,王妍芝則是不想讓別人看到她的菜色,她一心就想贏過金桐蕊,給她個下馬威。
在京城,除了御廚,她的廚藝無人能出其右,且又出身名門世家,嫁入王府可謂門當戶對、相得益彰,偏偏蹦出了個金桐蕊,廚藝與她旗鼓相當,出身莊稼的她卻臉皮極厚,竟打著景親王府小王妃的名號在外開起了飯館,且經營得有聲有色,受到眾人吹捧,實在教她氣悶。
要知道,那火鍋城什麼的,她王妍芝也想得到,她不過是不屑做那市井小民之事,不屑賺那蠅頭小利罷了,若是她也開起飯館,肯定壓過金桐蕊一籌,不,一百籌。
所以了,老太君的壽宴不是為老太君祝壽而已,是她與金桐蕊較量廚藝的時候,她要做什麼菜,自然要保密再保密。
金桐蕊沒想那麼多,她單純就想展現自個兒的廚藝,讓賓客讚歎一番,讓老太君面上有光。
老太君壽宴的這一日,金桐蕊起了個大早,兩個廚娘給她打下手,一共十道菜,包含一道湯品和一道甜點,取名為「十全十美」。
其實這十全十美是金園的招牌桌菜,一桌要價五萬元,並沒有在菜單上,平日是吃不著的,要特別預訂才行,且不是人人都可以預訂,只有熟客她老爸才會接單,菜譜內容多半適合牙口已不太行的老人家,因此常有達官貴人要為家裡長輩祝壽而訂桌,這也是她今兒決定做這十全十美席面的原因,除了老太君本身是老人家之外,受邀的客人有宮裡的老太妃,各侯府、伯府、王府的老夫人,她想讓這些老人家吃得開開心心。
十全十美的菜單分別是——
「魚肚白鴿」,用上等的魚肚與白肥雛鴿煨湯,要上菜時再分盛於青花細瓷小碗中,說不出的風雅別緻。
「八寶豆腐羹」,這是從清朝御膳房傳出來的菜譜,把嫩豆腐切碎,加入香草末、蘑菇末、松子仁末、瓜子仁末、雞肉末和火腿末,一起放入濃濃的雞汁中,炒該起鍋,風味十分獨特。
「龍舟活魚」,這是一道魚鮮,不只講究美味,讓魚的外型像艘龍舟更是重點,做法是將活魚開膛剖腹洗凈,用刀在魚脊割一道檑,將魚肉從中間剖開,向左右翻起成船艙狀,將雞泥加蛋清、黃酒攪勻填入船艙中,加入魚湯、蔥、姜、鹽蒸至入味,將湯潷入魚盤,推入煮熟的蛋清泡,再放上蒸好的「龍舟魚」,是一道色彩艷麗的美餚,上菜時會見到偌大的魚盤中,金黃色湯汁里浮動著一條用魚做的「龍舟」,教人不驚呼也難。