第二十章【親自選羊】

自家的老舊城堡和山上的高山草原距離可不近，再加上山上沒有路，後山栽種的都是各種各樣的果樹而且雜草叢生。印度可是很多毒物的故鄉，毒蛇種類那叫一個豐富，最毒的蛇個體最大的蛇那就是眼鏡王蛇。當然這年頭眼鏡王蛇已經非常少見了，但是別的毒蛇多呀，要是真被這些毒蛇咬的貝爾辛格老爺那還了得。

所以貝爾辛格老爺要上山親自挑選為來看望自己的，大舅哥大舅姐挑選最為健碩的山羊，這可是一件大事。所以貝爾辛格老爺專用坐騎忠心耿耿的人肉騾子布魯克，當仁不讓的成為了交通工具，用自己的血肉之軀保護性的老爺不被那些毒蛇毒蟲騷擾。

已經上山兩次了，可是每一次上山看到山上種植的那些東倒西歪的果樹，還有雜草叢生的果樹林就感覺到非常的無語。也不知道自己爺爺那一輩是怎麼想的，難道印度人栽種果樹不懂的橫平豎直嗎？難道這些果樹種下去就不管了？灌木雜草到處都是。

這樣能長得好才怪呢？看來以後有時間需要抽調一些村民在上山把這些雜草灌木全部清理掉。然後給這些長得看起來營養不良的各種水果樹施肥澆水，這可是關係到以後自己吃水果的問題，可不能馬虎大意了。

再加上印度只有旱季和雨季兩個季節，常年溫度基本上都保持在20度以上，凡事提示的熱帶水果都可以在印度房前屋後進行種植。什麼香蕉啊荔枝芒果呀隨處可見，一年到頭都有新鮮水果出產，就算生活在這個封閉的小山村當中。每一天都可以吃上兩三種新鮮的水果，這是一個相當了不起的溫度和環境。

五六分鐘之後來到了山上，高山草原處在一個山中央的平地當中，分成兩塊中間隔著一條河。東邊飼養的都是一些種羊，這些種羊價值可不菲，是整個貝爾辛格家族到現在出錢最多的產業，所以這些種羊待遇非常好。

生活在高山草原當中無憂無慮的，有著無窮無盡的新鮮牧草可以食用，還可以喝新鮮的河水。最重要的是靠近山邊有很多石頭房子，這些石頭房子只有門沒有窗，上面蓋的是木頭和茅草。這些都是封閉的羊圈，可以讓這些種羊舒舒服服的在羊圈裡面度過漫長難熬的雨季。

而河的西邊養殖的都是一些淘汰下來的肉羊，數量足夠多待遇卻沒有那麼好了。躲避雨水的棚子只不過是幾根木頭搭建起來的簡易棚子而已，只要不讓雨水淋到就可以了。

而且貝爾辛格家族雇傭了四個放羊的羊倌，負責管理這些家族的重要財產。山上的各種野獸數量可不少，老虎豹子野狼豺狗什麼都有。這些野獸沒事的時候就溜達下來騷擾這些羊群，要是人少了這些羊還不夠那些野獸吃的。即使這樣，每一年被野獸吃掉的肉羊數量都會達到幾十隻。

大家以為作者說的肯定會非常的誇張，和事實根據不符，其實作者還真查詢過有關印度野生動物這方面的知識。印度教雖然不禁止人們抽煙喝酒，但是吃素是印度教徒大部分的生活狀態，全素食者居然佔了一半數量。

其餘的也只是吃一些魚類肉類山羊肉，就連動物內臟都很少使用，至於山上的那些野生動物連碰都不會碰。至於像吃驢吃馬吃狗或者是吃老鼠吃貓肉在印度教徒看來想都不敢想，所以印度別看是人口第二大國家，國土上生活的各種各樣大型猛獸數量還不少呢。

而像拉加爾山谷後山那可就是原始森林，裡面的各種野生動物數量，那叫一個豐富。又沒有採取什麼隔離網的措施，山上只有一個面積達到十英畝的高山小湖泊橫跨在兩個山峰之間，算得上是一個拉加爾山谷和原始森林當中的天然屏障。

但是大家別忘了，除了極個別野生動物怕水之外，像什麼獅子老虎大象犀牛甚至是狼都會游泳。一個十英畝大的小湖泊游泳過來，趁著夜色偷吃你們幾隻毫無抵抗力的山羊。那還不是小菜一碟呀，所以貝爾辛格家族每一年都會損失幾十頭健壯的肉羊。

當然肉羊和種羊的待遇是不相同的，四個羊倌平均看守種羊和肉羊，一個羊群兩個羊倌。種羊只有500多隻兩個羊倌兒看守起來非常的輕鬆，但是肉羊數量達到一千多隻，僅僅兩個羊倌24小時不間斷的看守。也照顧不過來，沒辦法只能順其自然了，損失的那幾十頭肉羊就當奉獻的山裡面的各種神靈了。

印度教老鼠都能成神，山上的那些老虎啊豹子野狼也都是神，印度教有3000多個各種各樣的神靈。可以說是萬物有靈也不為過，萬幸的是這些年動物和人類居然產生了默契，這些野獸可以偷吃這些肉羊。但絕對不會傷害那些看守羊群的羊倌，所以人類和野生動物，還算是和平相處沒有爆發什麼激烈的衝突。

這一次來吃飯的人太多，一隻羊肯定解決不了問題，所以和上次不同的是這次挑好了幾隻肥羊全部拿麻繩拴著。一點一點的趕下山，不會在山上進行屠宰，這個舉動倒是讓兩個羊倌頗為失望。把羊趕下山，他們就沒有辦法獲得羊的內臟，也沒辦法給家人改善生活能不失望嗎。

當然貝爾辛格家族以前還算是有一些見識，也有不少的資產，所以不像別的村莊飼養的山羊是本地品種。拉加爾山谷飼養的山羊居然是著名的波爾山羊，只不過品種質量有所退化，一隻公羊出肉率達到40多公斤，所以兩隻羊就夠吃了。一路走走看一看，貝爾辛格在心裏面記下了不少需要改變的地方，只不過現在還沒有那個時間和精力管這些破事。

以後有時間再說吧，把羊弄回來之後交給廚房的屠夫進行屠宰，然後婆羅門廚師這才會親自分割羊肉。印度教信仰萬物有靈神靈就達到了3000多個，所以殺生是重罪，屠夫這個行業一般都是首陀羅或者是達利特這些低等種姓的人才會去乾的行業。

當然快到一百公斤的羊肉，一天根本就吃不了，所以有一半會被運送進地下儲藏室儲存，剩下的羊肉一半作為咖喱羊肉。另外一半經過腌制準備穿上竹子烤羊肉，算是一個比較新穎的美食，肯定會把這些親戚們招待的非常滿意。至於跟著那些親戚來的自行車駕駛員，都是首陀羅吃飽就可以了，怎麼可能吃上肉呢。