第四十四章 罵戰

第四十四章 罵戰

之前芸熙就困擾過,豆瓣醬缺失了黃豆這一重要原料,雖然能從廚院的種植基地找到替代品,總是覺得不對味。她潛下心來研究,發現不能局限過去的思維中,於是挑選了幾個豆類的種子,放在自己的農場里。

農場的黑土地豐饒無比,蘊藏著豐厚的能量,末世時代不知拯救了多少人的生命,填飽了多少人的肚子。如今在星際時代,還沒發揮過什麼作用。

黑土地的水果區域,早就種了好幾顆水果樹,蘋果、桔子等,讓芸熙閑極無聊的時候可以吃幾個水果解饞。另外的蔬菜區域,如今只是栽種了幾種香料——得自阿爾法星球,母星時代留下的種子,氣味和味道和記憶相仿。

廚院有的是種子,芸熙挑選了據說是科學院培育的,最接近母星的豆類種子,分別栽種,以自己的異能催化,不到一天,就得到了滿滿一木桶的果實——顏色發紫的「紫豆」、表面灰不溜秋、坑坑窪窪的「灰豆」,以及五顏六色的「彩虹豆」。

這三種豆子混合在一起,怎麼看著就像是中了毒啊!

幸好廚院最出名的,就是「解毒」!怎麼測試食物中的毒素,怎麼分析並中和接觸毒素,是每一個廚院的必修課。芸熙作為廚院的老師,想要研究研究,當然是輕易而舉了。

她借到了儀器,先把形狀有點像芸豆的「彩虹豆」切片,確認無毒。再把形如豌豆的「灰豆」煮熟的水也測試一下,還是無毒。嗯,為什麼不直接切片,因為灰豆太硬了!表皮硬邦邦的!普通的刀具切不動!

而且太小,萬一毒素含量輕微,儀器沒檢測出來呢?乾脆煮吧。反正怎麼看,這種豆子是無法直接入口的。

最後是「紫豆」。對於這種豆類,芸熙抱以期望,外觀看起來是最接近黃豆的,按照譜系來說,是黃豆的後代了。不知道怎麼料理,能變成豆瓣醬的那種醇厚滋味?

在農場里芸熙只是靈魂狀態,無法做實驗。但是也不能把那麼多的豆子拿到現實中,讓人看到了,無法自圓其說。

她只好租用了一間工作室——地點也就是索安的名下房產了。簡單的安裝了一下,其實就是搭了一個大號的廚房,然後能擺下鍋碗瓢盆,以及廚院借來的儀器。

芸熙休假哪裡是真的遊山玩水,和索安過二人世界了,多數時間還要想著她的研究。

多想復原「豆瓣醬」「黃豆醬」「蠶豆醬」「甜麵醬」「豆豉」「香菇醬」「牛肉醬」,以及母星時代形形色色能在超市擺成一整個貨架的醬料啊!

願望很美好,可實際操作起來,複雜倒不怕,關鍵是沒有時間啊!

哪一種醬料,不是需要時間的沉澱,發酵?就比如說芸熙以前特別喜歡的「郫縣豆瓣醬」,那種醬要埋在罈子里發酵三年!每一年都是製作醬料,然後把三年前的挖出來售賣……

她哪有時間慢慢等啊?

只好靠小黃鴨了。

小黃鴨翹翹腳,用翅膀尖的羽毛揉了揉腦袋,「宿主你可真會給自己找麻煩。做什麼菜不好,非要做醬料呢?不過也是,醬料是過不去的關卡,一定要有的。這樣吧,我可以幫你,但有一點你得先想要辦法。其他人買到了原材料,可是又等不及,在沒嘗過味道之前,怎麼會願意等待發酵時間?」

芸熙想了想,「有了!有『微生物』!」

發酵的本質,還不是給微生物的生長的時間?芸熙記得末世時代,她遇到一位家裡就是做醬料的,同樣滋味醇厚的醬料在他們的醬廠,只要半年。

秘訣就是微生物,當地天然的菌種,氣溫濕度等等,恰恰好適合哪種菌種的生存。所以黃豆處理好了,放在空地等個半年,時不時翻動一下,讓菌群有均勻發揮的地方,就夠了。

「小黃鴨,你肯定有收集有益發酵的菌種吧?有就好,我可以先培養,之後再看誰要製作醬料,搭配著一同售賣啊!」

小黃鴨呵呵冷笑兩聲,「你以為星際那麼多星球,都是首都星嗎?氣候良好,濕度合適?就算母星那種環境,特別適合人類生存的,也有地方不能讓菌種生存。別想什麼『搭配售賣」,告訴你,99%的星球根本不可能實現」。

「那怎麼辦?難道星際人只能吃進口的醬料?太可憐了。」

「可憐啥?有的吃就不錯了。」小黃鴨倒是不怎麼在意,「星際人已經習慣什麼好東西都從首都星進口了,多一樣也無所謂的。倒是你,讓我驚奇了下,竟然知道發酵可以考微生物菌種?」

芸熙無力的扯了扯嘴角,「我也是正常通過九年義務教育,並憑真本事考上大學的。」

「可你現在只是小學生!」

「我……」

關於這一點,芸熙沒有辦法反駁,只能深深吸一口氣,「我會繼續考下去。」

一想到小學文憑跟著自己後半輩子,怎麼想都覺得恐懼呢?

「放棄吧,宿主,你的腦域開發度沒到那麼高,學得太高深,太吃力了。何苦為難自己呢?」小黃鴨故意冷颼颼的說,翹著它的鴨蹼。

芸熙怒了,「系統,你忘記自己還有另一種形象了嗎?景熙!那是一個多麼乖巧精緻聰明上進的男孩!才不會像你這樣翹著二郎腿,挖鼻孔!」

「誰?誰挖鼻孔了?我根本就沒有鼻孔!」

看到小黃鴨生氣了,芸熙才高興起來,耐心的侍弄她的新醬料。

培養菌種倒是花了不少時間。等她返回廚院,發現莫爾和院長大人的計劃后,倒也不在意。那些學生,挖走就挖走了吧。真可笑,以為跟她學了三招兩式的,就能鳥盡弓藏了?

太小看她!

本打算在廚院附近租個教舍之類,可惜房租太貴,粗粗一算,划不來。乾脆直播吧。

天網至今還有關於她當「逃兵」的黑歷史,也有人跳出來叫囂,讓她說明「失蹤」不是自導自演的戲。芸熙懶得理會。直接和深海TV聯繫后,就開通了直播。

如果有人執意要她給個解釋怎麼辦?簡單啊,「陽光工程」可不是可以到處說的項目,一句「機密」就完了。再不依不饒,她就可以上報此人的ID,請天網去問他一句什麼目的了。

直播間選在索安的廚房中,他沒有出場,負責了布置背景,並設計LOGO——林恬兒的廚房時間。

「看到這些實驗室用的瓶瓶罐罐,是不是很驚奇?原來美味的醬料,除了原材料要優中選優外,還需要這些肉眼看不見的菌種幫助。這些就是培養皿。」

「千萬不要問我,怎麼得來的這些菌種?我很想說從母星得來的,可惜不可能。一千年前,我也不是專業做這個的,怎麼從萬千菌種中找出適合的,我也不知。大概是幸運?總之實驗了一千三百六十二次之後,我找到了!」

芸熙在直播鏡頭中笑得非常甜美,一邊說,還一邊在厚厚的實驗本上寫寫畫畫,「這種菌種不一定是最佳的,不過我測試過,做出來的醬料安全無毒,滿足了最低要求。看,這就是成品,一種,嗯,紫紅色的豆醬。」

「紫豆」做出來的豆醬,當然是紫色的。芸熙將其放在烤軟了的黑麵包上,不得不說,又黑又紫,真不愧是「暗黑系」廚師的作品。

不過吃了一口,黑麵包中的酸味,比較刺鼻,而紫豆醬甘厚滋味,完美的中和掉酸味,使之演變成一種回味無窮的味道。無法言喻,但很顯然,提高的口感數百倍。

芸熙也不知道,用紫豆醬搭配黑麵包,會不會讓星際人接受,只是單純的自己先嘗試一下。

之後,是灰豆做成的「灰豆醬」。能說說這醬料的外形,在菌種的幫助下,酥軟糜爛,攪一攪,實在太可怕了!而且氣味也是……令人震驚。

芸熙笑呵呵,然後立刻捂住口鼻,一句話也沒說,就退場了。

直播啊,空了整整三分鐘。最後是索安捂著鼻子,過來處理了「灰豆醬」。還開了空氣凈化系統,把氣味清除乾淨,芸熙才過來繼續。

「彩虹豆醬」,令人意外的口味清新,配上蔬菜瓜果的沙拉,顏色極美,賞心悅目。芸熙給出五顆星的好評,並鄭重推薦給觀看直播的人群。

怎麼,以為只有這三種醬料?怎麼可能呢?

實驗就是要大膽,要善於總結規劃,並突破腦洞的局限。

下面是灰豆+彩虹豆。評價是亂七八糟,彩虹豆醬的清新口感被破壞的差不多,灰豆的……氣味倒是在忍受範圍之內。不過芸熙以大無畏的精神嘗試以後,不確定作料哪一種食物比較好。

彩虹豆+紫豆。簡直是絕配,甘甜清新,只在舌尖輕輕一點,能回味一兩個小時。是能讓人感覺胃口大開的好醬料。除了黑麵包,各種麵包都合適,能增加甘醇香甜的滋味。

紫豆+灰豆。勇敢的小白鼠芸熙,意外的瞪圓了眼,低頭再看,確定沒有看錯,又嘗了一點點。

眼角微微泛紅。

原來,這種口感,已經有點接近超市售賣的豆瓣醬滋味了。只要多嘗試,紫豆和灰豆不同配比,肯定能找到完美配方,研究出真正的豆瓣醬!

芸熙對此充滿了信心。

全部試吃完畢,她才有時間看觀眾發來的彈幕。

結果深海TV對她在視頻中開設「醬料課程」,似沒有多大信心,約定的推廣沒有做到位,導致觀眾人群不是很多。撇去看熱鬧的,真正的關注人群,竟然是她那些實驗班、興趣班的學生!

「林老師,你太過分了!受了我們的學費,居然在這裡教導其他人!」

「就是,我們可是花了十萬信用點啊。結果你在課堂上什麼也不講,一句『自己實驗』就完了。我們聽你的,自己做了。可你呢,你居然在這裡收零花錢。要是缺錢,直接跟我們說啊,我們願意支付雙倍學費!求回來認真上課!」

「剛剛的視頻我已經錄下了,當做資料,提交給廚院。廚院必須要給我們一個說法。我們支付的全款學費,可大家看看,發生了什麼?老師上課不用心,下課時間錄視頻放在天網上!本職工作都不做好,好意思稱呼自己是老師嗎?」

芸熙看完,大怒,

「好你們一個個,都把我當成受氣包了?想罵就罵?滾蛋!那個誰,想到廚院上傳資料控訴我的,行!全款學費有什麼了不起,我全部退還給你們!我也不要求你們把開的一百家麵包屋、麵館都關了,你們不要叫我老師,以後和我沒有任何關係!」

「我就在這裡,教所有人怎麼做麵包、怎麼做麵條。我還要教怎麼搭配食物,保管讓你們開的麵包屋、麵館,一家家全部破產倒閉!才學了三瓜兩棗,就不把我當一回事了?不發威,當我是哈羅凱蒂啊?」

一通怒罵,所有人都消停了。原先閃過的彈幕瞬間沒了,只有一個ID苦苦哀求,「林老師,我沒有罵你啊,我不是在求你嗎?我願意支付雙倍學費,三倍也成!他們都小看您的本事,可我沒有。我是發自肺腑的願意跟你學,可您、您一直沒教我……」

芸熙看了,又忍不住想罵,「還發自肺腑?我才七天不在,你們全班的人都給自己找好了出路,做生意的做生意,當老師的當老師。話說你們都自己當老師了,還找我幹嘛?早幹什麼去了?」

「不是啊,聽我解釋!」

「沒什麼好解釋的!」芸熙冷笑一聲,「你們人多勢眾,又得了廚院的支持。這麼多人,本來我打算找一二個教授我華夏一族的飲**華。可惜,沒一個我看得上!實話說,你們做的那些麵包啊,麵條啊,連飲食文化的皮毛的皮毛都算不上,還敢當老師。我不阻止你們,讓你們折騰去。日後我會教出一個真正的廚藝大師,到時候啪啪打你們的臉,看你們還敢鼻孔朝天、自命不凡不?還敢欺負辱罵我不?」

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