第一百三十三章 傳授
大河和大江兩人每天都在練習刀工。
安雪兒恰好有時間過去看看進度，還沒走進院子就聽到院子裡面傳來了笑聲。
大江有些激動道：「我切成絲了。」
大河話語中透著一股子失落：「我還沒呢，你看我老是切斷，而且絲毫不均勻。」
兩人最近一直都在努力的練習，只是大河的卻沒有大江那麼有悟性。
安雪兒進了院子，見院子中間擺著一張桌子，桌子旁邊站著看熱鬧的小廝和丫鬟，有小丫鬟就安慰起大河來：「大河哥你的技術也很好了，膳房那邊切菜厲害的大廚都切不到這麼好。」
大河不好意思的抓了抓頭，抬起頭就見到了安雪兒。
「夫人來了。」他走到安雪兒面前行禮。
丫鬟和小廝也都上前。
「你們都下去吧我有話要對他們兩兄弟說。」
丫鬟小廝趕緊離開，生害怕安雪兒會責罰。
等到丫鬟小廝一走，她走到桌邊看起來，水盆裡面放著切好的豆腐絲，一邊很細很均勻，一邊卻粗細不均。
大河不好意思道：「那邊粗細不均的是我切的，我總是切不好。」
大江安慰起大河來：「哥哥在練習練習就對了。」
安雪兒卻覺得很不錯，這大江和大河都是半路出道，能夠做到這一步算不錯了，瞧著一旁擺著的豆腐，只怕兩人一直都在練習吧。
「瞧你們兩個的手都紅了，該休息的時候也要休息。」她也有點心疼兩人，當初選擇兩人主要也是因為兩人都很勤奮，現在看來當初倒是選對了，只是兩人完全不顧自己身體這樣努力，讓她心底有些罪惡感。
大河憨厚的把自己的雙手拿出來看了看，咧嘴一笑：「冬天摸了冷水就是這樣的，等到天氣熱了就好了，我們鄉下漢子沒那麼嬌氣。」
「這不是嬌氣不嬌氣的問題，你現在在為我做事情，我就要為你們兩人想啊，你們爹娘要是看見了也會心疼的。」安雪兒很耐心的解釋。
大江咧嘴一笑：「俺娘才不會心疼呢，俺娘說男人辛苦點沒什麼，只要能肩負起一個家的重擔，就算是辛苦一點也是值得的，而且這不辛苦，比起我和弟弟山上打獵砍柴來說真的很輕鬆。」
大江和大河的年紀都不大，說起來大河的年紀比安雪兒還小一點，兩人在家裡也是做事情的一把手，可以說很勤奮努力的。
安雪兒越來越覺得找兩人是找對了。
她伸出手在水盆裡面攪動了一下，那細細的豆腐絲變如同開花一般散開。
這刀工其實算不錯了，但還需要更精一點。
「廚藝我會慢慢教你們，酒樓能不能開下去就得看你們的了，認真學以後大家都能賺錢。」只要兩人好好做事，她肯定是不會虧待了兩人。
大河和大江都很激動，只要能賺錢什麼都好。
她年後就讓人在小院裡面單獨設立了廚房，為的就是方便教兩人東西，有些事情是不能讓外面的人知道的。
去看了一眼小廚房裡面的一切東西都齊全，再一次感慨有錢好辦事。
大江和大河一直跟在安雪兒身後，心底是真心佩服安雪兒，以前在村子的時候怎麼就沒發現安雪兒這樣厲害，再一次感慨人不可貌相。
看著廚房裡面準備的東西，安雪兒道：「明日我就來教你們，今天也別練習刀工了，早點休息。」
兩人這段時間肯定也很累，神經太緊繃也不是好事。
大河和大江都一一答應下來，安雪兒走了兩步又轉身看向兩人：「從明個開始府中所有人吃的菜肴都得由你們兩個做，我會讓膳房的大廚回家休息幾日。」
她時間不多，留給兩人的時間也不多，而府中所有人都能成為兩人的食客，若是大家都百分百滿意，那麼酒樓也可以開了，再說她走的也是精品路線，肯定跟外面的那些妖艷賤貨酒樓不一樣。
她要的是格調，說白了就是要讓人覺得高大山，她很慶幸自己以前學過一點點簡單的擺盤，到時候拿出去還不得亮瞎人眼，這個時代的人在意的是份量和味道，至於從菜品上帶來的視覺享受是沒有的，她跟著楚穆遠去過城中最大的酒樓，端上來的菜肴都是沒多少賣相的，要打分的話也最多六十分。
這是一個很能提升的空間，酒樓開業她也會坐鎮，生意好不好也得賭一賭，就像是包子一樣，味道和口碑是能留住人的關鍵。
酒樓開業味道是不會差的，要不然她都原諒不了自己。
離開院子，她去找了管家。
管家最近悠閑不少，安雪兒接管了生意上的事情還有府中的事情，他只是在一旁稍微監督一下，對比起以前真的輕鬆太多太多了。
見到安雪兒來管家很熱情：「夫人怎麼來了？」
平日里安雪兒很少找他的，來找他一定是有什麼事情。
安雪兒含笑坐下，看著管家道：「有點事情來麻煩管家，我想問問皇城附近有沒有燒瓷比較好的瓷窯。」
她酒樓要走精品路線，所有的餐具都要定製，外面克買不到她要的東西。
管家不解：「夫人難道是要做什麼瓷器？說句實話，單獨做瓷器會很貴的。」
這個安雪兒也懂，但價錢她不在意，只要能做出她想要的東西，就算是花錢也沒關係。
「銀子不是問題，這些都是酒樓上需要用到的東西，管家只需要介紹一個比較可靠的瓷窯就好。」她對皇城周邊並不是很熟悉，想要找自己想要的只能問管家。
管家是個聰明人，既然安雪兒都說了這樣的話，也就說明這件事情在安雪兒心中很重要，畢竟這樣在意銀子的安雪兒都不在乎銀子了。
他微微沉思了一下道：「其實王府也有瓷窯，只是瓷窯的生意一直不好，現在很少開窯，瓷窯里有幾位手藝很好的老師傅還留在瓷窯，一年下來只是保持不虧本。」
安雪兒眼前一亮，倒是想起之前看賬本的時候有這麼一個瓷窯，因為一直不賺錢所以沒在意，也沒有去特意的查看賬本。