第46章 酵母
秦並沒跟福伯多說,因為說的多了也清楚,反而讓問問的厭煩,如等做好后讓直接看。
水果加蜂蜜糖放容器里發酵,幾之後酒香散發,而且冒氣泡,秦知酵母算髮酵成功了。
但現還算完。
秦將發酵好的酵母進行濾,只留酵母液,隨後又找麵粉跟酵母液進行混合攪拌,接著再反倒陰涼處,製作酵母種。
程比較短,也就幾辰,幾辰之後,混合攪拌的酵母種體積膨脹到之的兩倍,候,酵母種便算完成了。
而了酵母種,以後再製作酵母,就用么麻煩,直接拿一些酵母種進行培育繁殖就行了。
酵母種做好之後,秦興奮已,拿著那一壇酵母種,興奮的幾乎落淚,了東西,以後早餐終於用再次面片湯了。
只秦激動的候,旁邊的福伯卻一臉的愕然。
以為自家少爺發明果釀,沒曾想竟然一些乾麵疙瘩,東西什麼用?
「少爺,您東西做什麼的啊?」福伯很疑惑,秦卻心翼翼的把那些酵母種保存好,然後拿了一些。
「走,廚房做饅頭。」
秦拿著一些酵母到了廚房,將那些酵母跟水混合,然後開始面,樣好之後,靜放一辰醒面。
一辰后,本只半盆的面,已經開到了滿滿一盆子,用手戳,還能看到少氣泡。
福伯見面竟然膨脹到了么,頓叫了起:「少爺,……怎麼回事?」
秦對福伯很無語,所以並沒搭理,只開始揉面做饅頭,等饅頭揉好之後,放鍋里蒸。
蒸的間用長,半辰就差多了,等饅頭一戳又能恢復原狀的候,饅頭就算成了。
「鍋!」
福伯心翼翼的把饅頭從鍋里拿了,稍微涼了一點之後,福伯忍住先咬了一口,一口咬,頓覺饅頭鬆軟香甜,簡直好吃到得了。
兩口把一饅頭吃了。
「少爺,……饅頭好好吃啊,少爺真厲害了。」
秦也拿了一嘗了嘗,果然比平日里吃的蒸餅知好吃多少,而饅頭的成功,也表示製作的那些酵母成功的。
讓十分欣喜。
「福伯,村裡招募一些能蒸饅頭的婦女,讓給多蒸一些,拿到長安城賣。」
饅頭比蒸餅好吃多了,拿到長安城,肯定能賺錢的。
福伯顯然也看到了商機,聽了命令之後,轉身就做事,剛走了兩步,突然又折了回,朝秦嘿嘿傻笑了兩,接著一手抓了兩饅頭跑了。
秦苦笑搖頭。
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氣些陰沉,彷彿一場雨。
唐蓉坐窗望著外面的氣,突然希望場雨以的猛烈一些。
最近的心情很好,點鬱悶,很想一場雨以沖走些煩惱。
空越發黑暗,濃雲密布,甚至隱隱還能夠聽到雷聲,場雨怕跑掉了。
唐蓉突然想起了什麼,於扭頭望著屋內練字的青問:「秦最近忙什麼?」
發現自己已經很久沒關心秦了。
青停了筆,:「聽蝶說姑爺做饅頭。」
「饅頭?」唐蓉微微凝眉,青點點頭:「啊,就常吃的蒸餅,蝶說姑爺發明了什麼酵母,以讓饅頭變的香軟,知真的。」
唐蓉些氣悶,想走走,聽到青話,突然些好奇,:「也別練字了,隨看看那饅頭吧。」
青聽了一喜,其實早想練字了,而且也點餓了。
兩了房間,徑直向廚房趕,走到廚房的候,福伯剛從裡面,一隻手裡拿著兩饅頭,一邊跑一邊吃,等跑到唐蓉面的候,兩饅頭已經被給吃了精光。
青看著福伯吃饅頭的樣子,忍住吞了口水。
唐蓉神色微微一動,暗想那饅頭真白啊。
「夫。」福伯嘴裡的饅頭還沒咽,說的候些含糊,唐蓉直等吃完之後,才問:「么急做什麼?」
「夫,少爺讓找蒸饅頭,饅頭好吃了。」
青越發的饞了起,於拉了拉唐蓉的衣袖,示意別跟福伯說了,趕緊廚房嘗嘗饅頭先,唐蓉白了一眼青,但還很快吩咐福伯辦,而則快步進了廚房。
「姑爺,您蒸的饅頭呢?」剛進廚房,青就嚷嚷了起,秦一扭頭看到唐蓉,笑:「夫怎麼了,正想拿幾給嘗嘗呢。」
唐蓉淺笑,得說秦對錯的,惜男。
「嗎,聽說蒸饅頭之後,就忍住想先看看了。」說著,唐蓉拿起一饅頭咬了一口。
一口之後,頓覺饅頭香軟,嚼了幾之後,還帶著一點甜頭,雖然饅頭裡面什麼都沒添加,卻吃的最好吃的蒸餅了。
饅頭,很快吃了一,直到吃完之後,才繼續說:「相公讓福伯找做饅頭,準備拿賣的嗎?」
秦點點頭:「啊,饅頭么好吃,想長安城應該很市場的,而且,僅賣饅頭,到候還賣肉包子,賣豆漿油條胡辣湯,以後那面片湯終於以用再喝了。」
想到早餐豐盛了少,秦就一陣興奮,唐蓉卻微微一震,因為秦說的些,除了豆漿知的外,其的從沒聽說。
弄么好吃的饅頭已經讓些震驚了,肉包子、油條胡辣湯又什麼?
忽而之間,唐蓉由得對些東西好生期待,而就候,空之又一聲驚雷響起,緊接著便嘩啦啦起雨。