第3章 達標

很快，葉落的鯛魚燒，就擺到了三位評委面前。

當坂本智樹看到包裝盒時，眼神掠過一絲罕見的恐懼。

這葉家的鯛魚燒，他半年前就試吃過，那種感覺，依然記憶猶新，咬下一口的瞬間，彷彿是被灌了滿滿一大口砂糖，甜得他好幾天吃不下飯。

他勉強抑制住要將包裝盒丟棄的衝動，深吸一口氣，對著周邊的人，故作鎮定地道：

「又是葉家的鯛魚燒？你們確定不換菜品？」

「就這個了！」葉雲磊點了點頭。

「雲磊，沒問題吧？」負責人額頭布滿了冷汗。

「不知道！」葉雲磊攤了攤手，從葉落製作料理的手法來看，似乎有點不明覺厲，眼下只能賭一把了。

畢竟若是將他的料理呈上，基本是必死的結局。

再者，時間也已經不夠。

「坂本先生，似乎對這東西，很不感冒啊？」白井香捂嘴輕笑，半年前，儘管她沒有來此做評委，但對於坂本智樹因為葉家鯛魚燒絕食幾天的事情，還是略有所聞的。

「沒事，就讓我們做先鋒好了，不過，也就僅此一次了！」黑崎左豪爽地一笑，抱著宣判古城美食街死刑的心思，率先打開了包裝盒。

包裝盒剛剛打開，一道金色的光柱，便是猛地噴薄而出。

嘩！

光芒極其刺眼，黑崎左的雙眼，忍不住微眯起來。

「這是……什麼光芒？」

光芒稍瞬即逝，視線很快清晰起來，黑崎左低頭，入眼的是一條金黃色的鯛魚，它僅僅只有一個手掌大小，金色的外皮，光滑無比，魚鱗清晰可見。

這小巧玲瓏的模樣，宛若一個工藝品，精緻而華美。

鯛魚之上，一絲絲熱氣所凝結的白霧，攜帶著濃郁的奶香與麥香，緩緩地往上漂浮，並進入了黑崎左的鼻翼。

咕！

黑崎左鼻翼微微顫抖，喉結滾動，下意識地咽了口唾沫。

他還是平生第一次對鯛魚燒這種大眾小吃主動產生食慾。

「嗯？」坂本智樹眼眸流轉，也是注意到了黑崎左的反應，又是鼓起勇氣，望向了後者桌前的包裝盒內，眼神明顯掠過一絲驚訝。

這次的葉家鯛魚燒，似乎和以往有著很大的不同啊？

這時，黑崎左已是拿起鯛魚燒，一口對著魚嘴咬下。

咔！

伴隨著一聲脆響，鯛魚燒的外皮，被撕開了一個口子。

黑崎左的牙齒，咀嚼了兩下，身體像是觸電了一般，猛地顫抖了一下。

「黑崎先生，感覺如何？」坂本智樹咧嘴一笑，笑容里，充滿了嘲諷。

他確實注意到了此鯛魚燒的變化，不過，僅僅如此，還不足以讓他看好這道菜品。

不過是一道普通的甜品小吃，能搞出什麼花樣？

對於坂本智樹的問話，黑崎左直接選擇了無視，他死死地盯著手裡的鯛魚燒，張開大嘴，再次狠狠地咬下。

咔！咔！

另一方面，白井香也是毫無淑女風範地張嘴大啃起來。

「你們……這是？」坂本智樹有點懵逼，他深吸一口氣，帶著疑惑，也是打開自己桌前的包裝盒。

一道金色光柱，猛地暴射而出，使得他雙眼微眯了一下。

「裝神弄鬼！」坂本智樹冷哼一聲，拿起鯛魚燒，輕輕一咬。

咔！

咬下的瞬間，他只感覺口中，掀起了一道奶香與麥香的風暴，風暴將他的舌頭，直接纏繞，緊隨而來的，是一股難以言喻的香甜。

「糟了，我又要禁食三天了！」感受到甜味的那一刻，坂本智樹本能地產生了一種恐懼。

不過，還未待這種恐懼蔓延，他驚駭地發現，這股香甜，竟是一點也不膩口。

舌頭一卷，那被牙齒咬碎的鯛魚燒，已是滾入了喉嚨。

唾液很快分泌開來，將香甜沖刷乾淨。

好吃，而且還想繼續吃！

為什麼會這樣？

他來不及多想，手掌下意識地將鯛魚燒舉到嘴邊，大肆啃咬起來。

不出幾秒鐘，就將鯛魚燒啃食乾淨。

那迫不及待的模樣，彷彿是餓了三天的乞丐。

「評委們都吃完了？」人群之中，頓時傳來一陣騷動。

之前兩道料理，他們一人只嘗了一小口，就再也不動了，而這次的鯛魚燒，竟是吃了個乾淨，這說明有戲？

三位美食家靜靜地回味著之前的口感，滿臉的享受之意。

過了許久，坂本智樹對著人群問道：

「這鯛魚燒，是誰改良的？」

「葉落！」負責人拍了拍身旁葉落的肩膀。

葉落緩步上前。

「小兄弟，是你？」坂本智樹望著滿臉稚氣的葉落，有點難以置信。

「嗯！」葉落點了點頭，禮貌地一笑。

「可以告訴叔叔，這鯛魚燒，是怎麼做的？」坂本智樹的語氣，較之前明顯地緩和了許多。

顯然，品嘗了這樣美妙的料理，讓他心情大好。

「基本做法不變，主要是餡料，裡面加了些許芝士，提拉米蘇，慕斯，以及適量的藍莓醬！」葉落回答道。

「果然是藍莓醬，這與芝士蛋糕的混合，酸甜清香，刺激了食慾。」坂本智樹若有所悟地點了點頭。

「這藍莓醬的投放比例，相當重要，若是放得太少，將沒法襯托芝士的香甜，若是放得太多，與慕斯等混合之後，甜味必然太濃，反而適得其反，這鯛魚燒，我是沒有感到絲毫的甜膩。」

白井香露出了甜美的笑容，那望向葉落的眼神，充滿了讚賞。

這種食材比例的混合，互相襯托彼此優點的意境，可是需要相當強大的廚藝做支撐，看這葉落，也才十幾歲年紀，能夠做到這一點，實在了不得。

當然，這種比例的混合，必須做到觀察入微，所以，她不認為葉落是靠運氣弄出來的。

況且，這短短十五分鐘內，想要憑運氣做出這樣精細的料理，幾乎不可能。

接著，黑崎左開始滔滔不絕地說了起來：

「鯛魚燒的外皮，脆而嬌嫩，火候的把握，也是相當精準，外皮將裡面的餡料所激發的香氣，牢牢鎖住，入口即化，清甜香醇，讓人忍不住想一直咬下去。」

「看似簡單的作品里，實則包含了料理人細膩無比的心思。」

「我曾經去過很多美食街做過評委，第一次嘗到這種與眾不同的鯛魚燒。真的非常不錯！」

說到最後，他深吸一口氣，舔了舔嘴唇，說出了心中的想法：

「這道作品，達標了！」

「達標！」坂本智樹與白井香也是同時開口。