第十章：金包銀帝王蛋炒飯

在餐單上劃了勾的服務員沖李川水尷尬的笑了笑，而後快速走開了。

李川水看的出來，那服務員對自己依舊有一些鄙視和不耐的，不過李川水很不在乎，因為他的真正目標是「搞」五華飯店的主廚周天坤，而不是一個胸大無腦的服務員。

不得不說，五華飯店作為一個高端餐飲，的確效率，大概過去六分鐘之後，李川水所要的蛋炒飯便被熱氣騰騰的端了上來。

縱然對李川水不屑，但是那漂亮高挑的女服務員依舊恭恭敬敬的，將蛋炒飯和陶瓷的高檔碗碟筷子仔細擺在李川水的面前，凹顯了身材和職業素養。

而後，李低頭，仔細審視著面前的蛋炒飯。

周天坤被人稱作魔廚，當真是有兩把刷子的，只從這一盤小小的蛋炒飯里，李川水便能看出一些端倪。

略微看著，這一盤蛋炒飯除了滿滿的金色之外，在無它色，細看之下，又能看出這一盤金黃，是由一顆顆被金黃色的雞卵細密包裹的米飯構成。

層層疊疊的米飯在雞蛋蛋液的包裹之下，顯示出細密而光澤的艷麗，那麼的渾然天成，彷彿一個個小型的金珍珠般令人垂涎欲滴。

迎著蛋液的清香，李川水和小九兒迫不及待的伸出手，拿起勺子，將蛋炒飯往嘴中扒拉著。

而頭一口下肚，李川水立刻明白，為什麼小九兒說他以前吃的那些菜肴都是豬食了。

這一盤蛋炒飯，做的太用心獨到了，焦脆的蛋殼，細膩的米飯，獨特的香料，到位的烹飪，一切的一切都是那麼的完美，那麼的標準，那麼的……不對！

當「不對」兩個字在李川水的腦子裡形成時，他嘴角冷笑了一下，而後低下頭，先大口大口的將這一盤蛋炒飯吃了個乾淨以果腹，同時他刺激的味蕾和頭腦中的信息快速結合著，讓李川水迅速將這一盤蛋炒飯的製作方法『逆轉錄』了出來。

吃完這一份炒飯之後，李川水站起身子，對一邊待著他的美女服務員道：「服務員！再給我來一盤。」

「可是……名額已經沒了！」服務員遺憾道。

「哦！」李川水抹了抹嘴，而後說話道：「真遺憾，那我走了，再見。」

說話間，李川水站起身子，便準備出去，而就在這時，那位服務員果不其然的攔住了李川水。

服務員笑著道：「對不起先生，您是付現金還是刷卡。」

服務員沒有直接說李川水賴賬，也很是高素質，不過李川水面對著這樣的高素質，卻顯得很沒素質了一回。

他笑著對那女孩說道：「這東西我吃的不爽，不打算給錢呢！」

「這……」服務員尷尬了一下，而後依舊笑道：「先生請不要讓我為難。」

聽著服務員的話，李川水一甩手道：「我不和你為難，想要錢的話，叫你們飯店老闆和主廚過來，他們來了，我或許會給。」

聽著李川水的叫板，女服務員微笑，緊跟著說了一句先生稍等，便扭頭去了後堂。

而在女服務員轉身之際，李川水又補充道：「對了，你見了你家主廚幫我問一句！他欺世盜名……真的好么？」

聞言，那位女服務員先是一愣，緊跟著微笑點頭。

服務員走人之後，小九兒問李道：「欺世盜名？什麼意思？！」

對問，李川水一邊欣賞美女的身姿，一邊回答道：「一會兒你就知道了，清者自清，濁者自濁呀！」

大概兩分鐘之後，那女服務員去而復返，她一臉嚴肅，指著後堂的一個方向道：「先生，我們經理和主廚請您過去談。」

聽著女招待的話，李川水扭頭望向了她所指代的那個方向，發現那偏僻的角落處有一個穿著白廚師服的男人和一個穿著黑西服的人。

穿黑西服的男人李川水不認識，不過那位穿著白色廚師服的李川水知道，他就是五華大飯店廣告上的魔廚周天坤。

看著那二位的身影，李川水站起身子，微笑著走近他們兩個。

在偏僻處剛一見面，那穿著黑色西服的人上來便盛氣凌人的質問李川水道：「在五華飯店吃霸王餐，這還是頭一次呢！你是誰？！」

在外表平靜的微笑中，李川水抬頭，一邊整合著腦子裡的東西，一邊沖旁邊穿著白色衣服的周天坤道：「我也不是不給錢，只是你們欺騙消費者，製作名不副實的劣質菜品糊弄人，我怎麼給錢呢？！一個五星級酒店為了賺錢斂財，不會連聲譽和名聲都不要了吧？！」

聽著李川水的話，原本還不可一世的周天坤臉上明顯抽搐了一下，而後他說道：「這位先生真會說笑哈，那您倒是說說，我的金包銀帝王蛋炒飯，那裡名不副實了？！」

「好！」李川水聞言坐直道：「如若我說的出來呢？！」

「哼！」周天坤冷哼了一聲，而後指著旁邊的黑西服男人道：「如果你說的出來，我代替經理做主，給你免單！」

聽了這話，李川水心中冷哼道：「這個人還真不知羞恥，我把面子給到你這個地步了，還裝傻充愣，這可是你自找的……」

帶著一絲得意，李川水首先開口，指著那蛋炒飯的盤子道：「蛋炒飯古代叫『卵熇』現代叫揚州炒飯，這種吃食發展到今天，由簡到繁，共有四部八類一百二十多種做法，所添加的輔料，也從最早的米蛋增加到現在的千種調料，萬種口味……」

不過蛋炒飯變來變去，卻只有一個口味的蛋炒飯敢叫做「金包銀帝王蛋炒飯」，其餘的，則只能叫做蛋炒飯，金包銀或者揚州炒飯。

李川水特彆強調道：「這唯一的一種，就是蛋炒飯的鼻祖，當年隋朝時『國公爺楊素』發明的『碎金飯』。」

「碎金飯！」周大廚聽見這個名字的時候，臉色驟然激變！似乎他預感到，眼前的年輕人絕不簡單，更……不是能輕易糊弄過去的！

「呵呵！」李川水笑著，又用頭腦中極致的淵博知識解釋道：「一千多年前，隋煬帝楊廣評價楊素髮明的碎金飯時，曾經說碎金飯金中包銀，世間極品，人生絕味，乃帝王專享之珍。」

而隋煬帝的這一句話，才是金包銀帝王蛋炒飯的真來歷！據說隋煬帝下揚州時吃此飯上癮，更是誇口而談，說『時今天下有三絕，吳絳仙之黛，楚國功之金，大運河之景』，而這其中，楚國公之金，便是楊素的「碎金飯」。

在隋煬帝楊廣的這一句終極評價中，吳絳仙乃是隋朝第一妙美人，大運河乃是隋朝第一面子工程，能和這兩樣東西並列，那位楚國公楊素的蛋炒飯，怎麼會只是一堆米飯甩兩個蛋黃在加一堆香料那麼簡單的東西呢？！當隋煬帝傻？！還是當楚國公笨？！

綜上所述，真正的金包銀帝王蛋炒飯，根本就不是現代的蛋炒飯那麼簡單！甚至不是同一種東西。

說至此，李川水又質問周天坤道：「周大廚！您不會製作金包銀帝王蛋炒飯，卻拿普通的炒飯混合顏色重的咖喱醬，在加提鮮的火腿肉沫翻炒，過三分鐘大火和精油以濫竽充數，這能叫帝王蛋炒飯么？！」

李川水說話間，魔廚周天坤猛然後退一步，而後捂著胸口，一臉驚愕道：「你，你到底是誰……竟然只吃一盤，便能知道我是怎麼製作的？！」

「我是誰不重要！」打在周天坤七寸上的李川水微笑道：「關鍵問題是……你是誰呢？！」

聽著李川水的問話，周天坤渾身迅速抽搐了一下，他似乎預感到了李川水接下來要說什麼。

面對著周天坤的態度，李川水卻是不急不躁，慢慢將自己心底的想法說了出來。

他按照小九兒曾經的知識，言語構建道：「雖然帝王蛋炒飯妙不可言，但畢竟是千年前的菜肴了，製作方法早就失傳，不過我以前在江南遊歷時，聽說有一個高廚，叫周金髮，發誓要做出這道仿膳來。」

當周天坤聽到「周金髮」這名字的時候，整個人的臉色瞬間崩潰般難堪。

而在微笑里，李川水又進一步道：「後來……功夫不負有心人，周老爺子發明了一種秘方的豬骨酥肉高湯，他用那種高湯蒸煮米飯，在以這種米飯上蛋花包金的方法來製作蛋炒飯……」

據說那種秘方炒飯，外脆內勁，不見香料而又處處留香，不見肉餡而又處處肉味，米粒長整，入口飽滿，咬脆化糯，回味無窮，當真是蛋炒飯里的帝王，世界上的極品，也是唯一接近史料中『碎金飯』的吃食！」

說完這些，李川水又告訴在場的眾人說，這位周老爺子為了恢復當年宮廷御膳『碎金飯』的真面目，可以說窮盡了一生的心血，後來在彌留之際，他心滿意足的將這金包銀帝王蛋炒飯的獨家秘方告訴了自己的兒子，而這個兒子，就叫周天坤！

「周天坤！」李川水眼放異彩，對著面漏死色的「魔廚」道：「您得了父親的真傳，卻不會做真正的金包銀帝王蛋炒飯，這不是搞笑呢么？出現這種情況只有兩種可能，第一，你欺騙消費者，第二，你根本就不是周天坤！」

就在李川水說出第二種可能之後，這個「周天坤」突然做出了一個令所有人愕然的舉動。

「咕咚」的一聲過後，周天坤竟然給李川水直直的跪了下去，而後他渾身戰慄的沖李川水說道：「這位大哥……我錯了！我不該欺世盜名！我不該假冒周天坤，但是我求你給條活路，不要把我的真名說出來，否則……否則我就完了！」

這個假周天坤突然的動作，不光讓在場眾人驚愕，更讓李川水有些無措。

這好好的大男人，腿也太軟了一些。

不過很快，李川水便徹底想明白他這一跪的真正用意了。