第六十三章：啟秘
當秦嬌雲跟李川水走進飯店的后廚時，李川水感覺時機已經到了。
他會將自己改進的技巧全部告訴這個女人，這樣一來，秦嬌雲會對自己的能力有一個直觀的認識，也更能放心大膽的與李川水進行生意上的合作。
帶著拋橄欖枝的想法，李川水走到製作二紅飯的蒸鍋和籠屜前。
停下腳步后，李指著那籠屜對秦嬌雲道：「之所以我做的二紅飯比店家原來的好吃很多，是因為我加了一種鋪料……」
說話間，李川水將籠屜上的鍋蓋拿了起來，而後讓秦嬌雲自己去看。
放眼而望，秦嬌雲在好奇的看過一會兒后，終於恍然大悟道：「怪不得這二紅飯帶著一種奇妙的酸甜口，原來……你加了話梅。」
「沒錯！」李川水解釋道：「話梅本身是一種中藥，也是一種鹹菜，梅能生津，解三毒，而且擁有獨特的甜酸味道……」
說話間，李川水從飯鍋中拿起飯上一塊煮軟的梅子，一邊看一邊說道：「我做二紅飯的時候，在飯鍋大麥上鋪設這樣一層甜口的梅子，在加一層籠布，就能讓帶有梅子酸氣的獨特糖分，自上而下滲透進粗糙的大麥飯中……」
這樣以來，原本乾涸的話梅隨著濕度的增加不停吸收水分，到達一定程度后，便會又因為重力，將內部含有的特殊糖分擠壓反哺給下邊的大麥。
那些糖分混合著青梅的味道，自帶甜酸和粘性，正好可以彌補大麥本身的粗糙和間隙，同時濕潤的梅子發脹，又在蒸飯籠屜上形成了一層保護膜，讓大麥飯內部的溫度極具升高，形成一種半封閉的「內環境」。
在這種內環境下，大麥，小豆於過去所沒有的高溫度間熬煮，在加上糖分的粘合，最終形成一種奇妙的反應。
在這種反應下，粗糧大麥飯被壓煮的更加瓷實軟糯，期間的紅豆被高溫軟化成近乎於豆沙的狀態，梅子的甜酸被稀釋並與大麥飯本身的味道水乳交融……
最終出來的成品，就是秦嬌雲所品嘗到的那種既可以被動當做主食，又可以被當做開胃小品的「酸梅二紅飯」。
說完二紅飯的秘密，李川水又告訴秦嬌雲道：「這三道菜有一個共同的核心，那就是甜，而為了那種若即若離，不失本問卻又宛如穿線的甜，我才將素三脆中的芹菜撤了下來，換成甜椒……」
這樣以來，素三脆便會彌補二紅飯因為軟糯而失去的脆，同時讓鮮甜的味道更進一步。
到了最後，李川水拿出一把黑乎乎的「樹枝」來道：「最後，我在煲東坡肉的湯水裡加了這一位主料，讓那種甜繼續下去，同時又將肉的香味發揮到了最大。」
「這是……」秦嬌雲盯著那一小捆黑乎乎的玩意，似乎有些不得辨認。
看著秦嬌雲疑惑的樣子，李川水笑著解釋道：「是甘草，一種擁有特殊甜味的中藥和調料！」
「哦！」秦嬌雲恍然大悟。
聽了李川水的獨特製作，秦嬌雲忍不住誇讚道：「製作東坡肉時，許多人都知道加糖，但是那種甜味很不好掌控，而且總是喧賓奪主，這甘草的甜卻像催化劑一般慫恿著肉的香，實在高明。」
聽著秦嬌雲的話，李川水笑道：「不是我高明，而是因為甘草好用，甘草至甜的物質是甘草甜素，是純天然，高品質的糖分，和普通的蔗糖比，是遠高出一兩個檔次的味品。」
聽得李川水的詳細解釋，秦嬌雲這才恍然道：「如此奇妙的調料和創意，怪不得這肉這麼好吃……」
說完對肉的誇讚，秦嬌雲又用一種欣賞的目光看著李川水道：「雖說甘草是很絕的調料，但是也得有聰明人會用才成，而小水水你……就是那種聰明人。」
「呵呵！」李川水皮笑肉不笑的回應了一下，而後一身釋然道：「秦小姐，我的秘密你都了解了，現在無話可說了吧，我可以離開了么？」
在李川水的對問中，秦嬌雲突然閃爍的笑了，那笑容中帶著狐媚，更帶著古靈精怪的壞。
而後，秦嬌雲突然倒退了幾步，將友朋來飯店后廚的門倒著關上了。
眼看著秦嬌雲關門的動作，李川水有點愕然道：「秦小姐，這是怎麼個意思呢？孤男寡女的你還關門不太好吧？」
聽著李川水的問話，秦嬌雲非但沒有收斂，反而還更近了一步。
這女人邁著鉛筆樣筆直的黑絲腿徑直來到李川水身邊，兩個人站立的如此之近，以至於李川水都能看清楚她臉上眉心的痦子。
在互相能看見黑頭，痦子的距離間，秦嬌雲非常正式的笑了一聲，而後道：「小水水，你想的太多了，我之所以關門，是想和你談一些正事兒，我希望你在出這個門之前……答應我三個條件。」
「你說，我先聽聽。」李川水狡猾，同時心中暗嘆，他等待的時刻……終於要來了么。
聽著李川水的答應，秦嬌雲毫不猶豫道：「第一，我希望你以後不要在叫我秦小姐，如果你感覺合適，叫我一聲小雲，如果感覺太膩歪，就叫我一聲嬌雲。」
「好的秦小姐！」李川水點頭道：「我完全做的到。」
聽著李川水的回答，秦嬌雲點了一下頭，而後說出第二件事情道：「小水水，我希望我先前那些粗鄙的言論不要影響你我的感情，畢竟我是一個女人，如果不說些狠話，做些狠事的話，我在孔雀集團里，沒辦法服眾。」
秦嬌雲的行為自然是打一個巴掌給個紅棗，雖然這女人不明說，李川水也知道她是怎麼想的。
不過為了合作，為了賺錢娶白素素，李川水這樣的妥協與「理解」，也還是應該的。
因此，李川水點了點頭，非常大度道：「明白！我不會在乎的，那您的第三條是什麼呢？！」
聽問，秦嬌雲非常乾脆的說道：「第三條是我的一個邀請，我希望能聘請你當我們孔雀集團的中餐部經理，年薪百萬，有車，有房，如果你需要……我還可以給你配女人。」
聽著秦嬌雲的誘惑，李川水堅決搖頭道：「對不起秦……嬌雲，你的這個要求我不能答應，因為你給的錢太少了！而且我只能和你合作，不會給你打工。」
「少？！」秦嬌雲愕然道：「那你想要多少？！」
聽著秦嬌雲的好奇，李川水想都沒想的回答道：「一千萬！我要一千萬現金。」