第815章 酒樓營生（二更）
穆雙雙的提議，眾人都同意。
只不過，到了晌午，也時候，去吃個晌午飯了。
陸元豐永遠是最了解雙雙想啥的，穆雙雙才有這個想法，他就道：「雙雙，要不咱們去福臨酒樓吃飯，順便了解了解，酒樓里的夥計和經營啥的？」
穆雙雙自然沒啥意見，不過也得看看穆大山和餘四娘的意思。
「爹娘，你們的意思了？」穆雙雙問。
「我和你娘都沒意見，咱們也想看一看，酒樓是啥樣的。說起來，都已經是自家酒樓了，我們卻半點不了解，也是有趣。」
「去瞅瞅，不就了解了。」穆雙雙眨了眨眼睛道。
嬉笑間，大伙兒轉了位置，去酒樓。
這個時候，福臨酒樓，仍舊在經營，因為是中午，生意比上次穆雙雙和陸元豐來的時候，好了不少，但是看起來依舊空蕩蕩的。
大伙兒能在這裡吃飯的，基本上也就沖著福臨酒樓的最後的情懷，和比一般地方吃飯便宜這兩個優點了。
穆雙雙掃了一眼，掌柜的不在，倒是有個三十多歲的男人，在櫃檯看著，穆雙雙想起秀秀說的，自個大哥在福臨做管事的事兒，不知道是不是這個。
穆雙雙仔細看了看，那人的眉眼，和秀秀倒是有幾分相似。
穆雙雙走到管事的跟前，問道：「你們掌柜的不在嗎？」
管事的微微一怔，他是不知道穆雙雙身份的，那日穆雙雙盤下酒樓，這個管事的不在，後面穆雙雙被掌柜的介紹給店裡的夥計認識，這個管事的仍舊不在。
所以自然是不認識穆雙雙和陸元豐的，只當她是來閑聊，打聽事兒的。
作為管事的，這種人見得多了，所以也不覺得奇怪。
管事的滿臉的自然，看向穆雙雙的眼神，做出的行為，也沒有半點看不起穆雙雙的意思。
「我們掌柜的，已經搬去縣城了，這邊的活兒，由我管著，不過過了小年，我也不在這裡了。」管事的道。
「不在這裡？是因為酒樓被盤出去的原因嗎？」穆雙雙問。
「不是，我在鄉下買了八畝地，以後準備和媳婦兒和家裡幾個孩子一起種地營生。」
八畝地，在鄉下，那最少是十六兩的財產，若是是二等良田，搞不好，還有三十來兩。
穆雙雙愈發的肯定，眼前的男人，就是秀秀的大哥，因為當初秀秀說過，她大哥之前在福臨掙了些錢的，只是後頭因為酒肆軒和一品居起來了，福臨生意被搶走了，才沒那麼掙錢了。
可在穆雙雙看來，起碼的工錢還是有的，這種管事的，一個月，咋說也有大幾百文錢，甚至上一兩的銀子。
「你為啥不在別的酒樓做？你做過福臨的管事的，再去別的酒樓，應該不成啥問題。」穆雙雙道。
管事的搖了搖頭，「在福臨做了這麼些年，做出感情了，再去別的酒樓，怕是不會適應，所以我還是去種幾畝地，至少還能陪陪家裡人。」
說起來，一個酒樓，有兩種模式，若是掌柜的只有一件酒樓，就會在酒樓里看著，不用另外請管事。
可若是掌柜的，有幾家酒樓，或者有別的生意需要忙活，就要另外請人管著酒樓。
就好比福臨酒樓，秀秀大哥作為管事的聘請進來，權利和掌柜的差不多而且比掌柜的，和底下人關係還要好。
穆雙雙暫時不能確認能不能繼續聘請秀秀大哥做管事的，因為她若是做掌柜的，應該是有時間在酒樓蹲著的。
而且她也不需要每日過來，只要扔給信任的人，在這裡就成。
「你和於秀秀認識嗎？」穆雙雙突然問。
「你認識我妹妹？」管事的滿臉驚訝。
「不止認識，而且是姐妹。還是秀秀告訴我，福臨酒樓要盤出去，我才過來的。」
「你是新的掌柜的？」
這一回，管事的才算是明白了，為啥穆雙雙會問這麼多的問題。
「嗯！今個來，帶著我爹娘，還有另外一個掌柜的，過來吃飯，也算是提前了解酒樓的運營，不過我還是有幾個問題，想問問秀秀大哥，可以嗎？」
穆雙雙一句秀秀大哥，讓管事的有些動容。
畢竟是妹妹的朋友，管事的還是願意給這個面子。
「我叫於大海，你可以叫我大海，福臨酒樓我做了將近十年了，算是這一代的老招牌了，可惜，這些年，一直沒啥變化，不管是廚師，還是酒樓的裝修。
看起來，懷舊是懷舊，就是容易讓客人膩。」於大海道。
一個老品牌，不是老，就可以經營下去的，還得有競爭力才行。
不過這一套，都是現代的說法，就算告訴於大海，他也不見得馬上就能理解。
不過，看的出，秀秀大哥，確實花了功夫，不然也不會對福臨酒樓，這麼了解了。
穆雙雙反倒有種不想讓這個於大海走的意思了。
穆雙雙這會兒腦子裡就在想，怎樣將於大海留下來，又能讓他發揮自個的作用。
酒樓這塊，前院管人，賬房管錢，再就是廚房的採買，這些都是肥差事，容易撈油水。
灶房那塊，穆雙雙肯定要用自己人。
至於前院管人，她自個也可以打招呼，所以穆雙雙下定了決心，先將這個於大海留下。
「於管事的，你有沒有興趣，留下來繼續在酒樓里做管事的？酒樓里的夥計和跑堂的，依舊歸你管，我不在的時候，決策權也可以下放，如何？」
於大海聽了穆雙雙的話，連連點頭。
若是能夠留在福臨，那是最好的，哪怕工錢少點，他都無所謂。
鄉下的地，可以租給別人，養媳婦兒和孩子，足夠了。
「可是……可是我不想因為秀秀的關係留下來。」於大海有些猶豫。
「這樣簡單，等酒樓開張之後，我考核三個月，如果酒樓的營生好了，上去了，你就繼續做，不行，我就換人。
當然，我這裡有一套特殊的經營法子，至於咋的用，這得看你自己來，成不？」
特殊的經營法子，肯定是於大海沒見過的。
不知為何，他有些莫名的信任眼前的小丫頭，總覺得她說的話，很容易讓人信服。
「成！就按你說的做。」