15 安排

?都是當家的漢子，很快該安排的都已經安排好，下午就得開始忙活了。楊小貝也開始準備午飯，雖然只有大伯一家，可架不住人口多，一桌子還坐不下。按照老規矩，女人和小孩是不能上桌子的，現在雖說婦女能頂半邊天，可是在講規矩的人家，吃飯的時候女主人總得在旁邊照應著，添酒、盛飯，總要把客人招待好。至於小蘿蔔頭，你讓他們老老實實呆在桌上也不行，總是喜歡端著飯碗滿地跑。

所以楊小貝還是只準備了一桌。也沒什麼好菜，俗話說「巧婦難為無米之炊」，沒原材料空有一身本領也使不上勁。說起來她一手燒菜的本事還是因為她是個吃貨。從小隻要是有什麼好吃的，總要想方設法學會怎麼做。人家誇她勤快懂事，打小就懂得在廚房幫忙。老媽只能默默地眼淚在心裡流——這娃哪裡是勤快喲！純粹是嫌棄老媽沒空幫她做各種好吃的，自己就擼著袖子上了！

早上在廚房忙活，心裡早已經把中午的飯菜計劃好了。二伯殺了只雞，一半燉了給二伯母，還留了一半加上一大把曬好的蘿蔔片，煮了一大鍋子，這個就是硬菜了。早上那塊肉上的骨頭剔下來，上面加上蓮藕，吊在爐子上面燉了兩個鐘頭，這會子已經燉的爛爛的，入口即化。這是鄂省有名的紅花蓮藕，只有這種藕才能燉成這樣的口感。後世那些就算號稱是紅花蓮藕，洪湖蓮藕，其實都已經改成人工種植，比現在純野生的味道差了老遠。

這兩個燉菜除外，就只剩幾個炒菜了。一個熗白菜，一個干煸藕片，再拌了一盤蘿蔔，加上之前楊小貝拆出來的一碗鴨脖子、鴨翅之類。好不容易湊齊6個菜。老家講究數量要成雙，可不能弄個單數出來，被別人笑話。

大伯母自告奮勇的幫忙來燒火，她就不信了！一看就是沒幹過活的作派，你瞧那雙手，白白嫩嫩像根蔥似的，會做飯她信，吹她做的有多好吃她可不會信。自個兒都在灶做了一輩子，也沒聽見老楊家的誰誇過手藝好，哼！不就是老姑娘嘛，都哄著呢！

等楊小貝開始炒菜，大伯母這才算是服氣。這動作行雲流水的，一看就是老手了，還有這炒菜的做法也很不一樣，聞著又香，看著還好看。趁端上桌的工夫偷偷嘗了一口，也不是樣子貨，的確好吃！隨後她又撇撇嘴，燒菜費這麼些油，能不好吃嗎？大家平時都缺油水，炒菜的時候拿塊油布或者肥肉，在鍋里擦一下，就算是有了油氣，在加水一煮就得，哪像小姑子這般提著油壺倒啊！家裡都是大老爺們不懂，不那麼省著吃，等過幾天沒油了難道頓頓拿水煮啊？

不提大伯母的腹誹，楊小貝只覺得整這幾個菜比之前燒一大桌上菜都難。沒辦法，這時節地里就只有兩樣菜，蘿蔔和白菜。藕是大家去湖灘挖的，也沒人管，只要勤快不怕凍，想吃多少都有。她想著手頭反正有錢，有什麼好省的？79年政策已經寬鬆多了，雖然沒有明確說不能做買賣，可大傢伙平時賣賣土特產、做做小生意也沒有人管了。但是村裡人也都不出去，根本不知道這些。而且大家都是土裡刨食的，誰知道那些？

等過好年先採購一些家裡的米面糧食，再看看市場上的行情帶上家裡人做做生意，有她這麼多年的先知先覺，難不成還餓肚子受窮不成？她也不是不知道老爸、大伯母她們看不慣，可她可不想委屈了自己和家裡人。再說，她還就等著他們來跟他分說，她好提起自己的計劃呢！

一頓飯大伙兒吃的盡興，大伯夫妻倆反正不是浪費自家的，吃的比誰都開心。爺爺他們想著小妹肯定不知道省料，不過大過年的，吃的好就好一點，又不是小氣的人家，計較個啥！孩子們最開心，小姑長的漂亮，有好吃的零嘴，燒的飯菜也好吃！以前他們都不怎麼喜歡到老宅這邊，現在可不這麼想了。按照現在的想法，恨不得以後每天都來一趟。

吃好飯大家就開始忙了。大伯去請廚師，二伯和爺爺要整一下屋子，收拾齊整準備客人上門。老爸帶著楊小貝包明天去報喜的喜餅喜蛋。一張紅紙裁剪成小方塊，包上一個小小的酥餅和紅雞蛋，再用搓好的草繩捆紮好。楊小貝才搓了一根草繩手心就紅了，這稻草打上水，用力一口氣搓成繩子不能鬆勁，可實實在在是個技術活！沒辦法，只好讓老爸專門負責搓繩子，她負責包紮。哎！真想念後世無處不在的包裝盒啊！

至於大伯母，吃好飯連碗都沒有幫忙收拾，就借口要回家照看娃溜了。不過大家早就習慣了她的這幅做派，隨她去了。倒也不是懶，大伯家裡可是被收拾的井井有條，孩子們也比別家乾淨。她就是不能夠幫別人家幹活，那得吃多大的虧？

年頭裡說是不幹活，大家也就只吃兩頓，一般都是早上吃的晚，下午再吃一頓，晚上早早的就睡了，還能省頓糧食。今天中午有客人燒了好菜，晚上就隨便熱熱剩菜剩飯湊和一下。農村裡都是這麼乾的，楊小貝老早就習慣了，倒是老爸怕她餓，一再叮囑她給二伯母燒糖水雞蛋的時候，自己也燒兩個吃。雖然只是兩個雞蛋，老爸作為家裡的小毛頭也是不能做主，應該是爺爺吩咐他來說的。爺爺總是這樣，對孩子們最嚴厲，害怕他們浮誇不實誠，又默默地把最好東西都留著孩子們，從來不說半個字。

記得以前聽老爸回憶，他小的時候家裡實在太窮，就沒有吃過白米飯。冬天是紅薯飯，夏天就是野菜飯、南瓜飯。每到吃飯的時候，作為家長的爺爺最先盛飯，總是一鍋鏟把最底下的南瓜、紅薯都鏟到自己碗里，害得老爸以為爹愛吃這些，還特地給爹留著……

爺爺乾的是體力活，吃的又全是這些沒營養的雜糧，對身體都是透支的，這也是他後來早早地衰老、去世的原因吧！老爸每次說起眼睛都是紅的，總覺得自己不懂事，還總怪爹脾氣差，愛發火。

其實他那個時候家裡最小，大家總是儘力省出好點的吃食給他，再加上爺爺沉默寡言，從來不會表達對孩子們的疼愛，只會加倍的嚴厲，那麼小的孩子又哪裡知道這些呢？