第437章 美食（1）

亂葬崗，又名亂墳崗，無人管理任人埋葬屍首的土崗。戰爭或瘟疫、天災時期，因死亡人數過多而草草埋葬，以致後來白骨處處、雜草叢生，俗稱亂葬崗。

沈傾帶言白這群人來的地方，原本是個亂葬崗，近些年才逐漸淡了陰森的氣息。

儘管如今看起來平淡了不少，但是眾人還能隱約感受到一種讓人感覺很不舒服的氣氛，彷彿被什麼東西盯住了一般。

讓人從心靈上便覺得戰慄。

「白哥，我怎麼感覺有些不對勁啊？」

小五看著言白。

「怕什麼！什麼人身上正氣最重，那便是守家衛國的我們！如何能怕這些鬼物呢？！」

言白很是義正言辭。

其他人看著言白的態度，也就不說什麼了。

「言白，儘管如此，我還是想要提醒你，這裡的一切，或許不是你想的那麼簡單，如果你們根本無法抵擋。」

話剛說完，便覺得這裡似乎有大風的徵兆。

果不其然。

鬼物出現的時候，沈傾讓所有人退後，她無法分心照顧這麼多人。

而這鬼物，似乎比以往的鬼物都要厲害許多分。

「你們擾我修行，殺我弟子，今日我必須將你們全部屠掉！方解我心頭只恨！」

鬼物開口。

這一場戰鬥，很是艱難，因為沈傾的修為被封印了，如今的她只有不多點修為，和驅鬼的技能。

面對這麼厲害的鬼物，沈傾自然是有些姐姐被退，甚至受了一點傷。

言白強行插入戰鬥。

一番爭鬥之後，看著沈傾有些搖搖欲墜。

言白忽然拿出了一柄劍，將劍插進自己的身體之中。

等劍身全部沁滿了鮮血時，言白拔了出來，用自己的劍插向鬼物。

原本大家都沒有抱有什麼希望，卻是看到鬼物在碰到言白的鮮血時，開始燃燒。

最終灰飛煙滅。

言白臉色慘白的看著沈傾，「我終於也救了你一次。」

那些原本還震驚於言白血液奇效的小兵們，突然間看到言白開始削弱，就連氣息都無法連貫起來了。

言白死後，沈傾將言白葬在了村子里。

小兵們並沒有拒絕，因為言白沒有親人，他是孤兒。

在其他地方，還不如和沈傾在一起。

村子安定之後，小兵們便離開了。

年復一年，日復一日，這裡變成了荒蕪的無人區。

只有兩座墓穴，立在這裡。

彷彿提醒著路過的人，這裡曾經也有人存在過。

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沈傾感覺自己恢復了修為的時候，發現自己身穿短裙，長長的頭髮扎了起來，對著鏡頭。

電腦鏡頭。

自己的身後是一個廚房。

一個飽滿了蔬菜和肉的廚房。

但是干掃的極為乾淨，一眼邊能看的出來。

「今天為大家做的一道菜，叫做麻辣小龍蝦，想必大家都已經知道了。

這種小龍蝦需要準備的食材：

小龍蝦一斤（這個大家可以自行添加），香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，干辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量。

1用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；

2香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈並切成兩半，蔥斜切；

3鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；

4加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；

5適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。

許多人喜歡吃十三香味道的龍蝦，附帶介紹一次，正宗十三香龍蝦絕密配方（附十三香麻辣醬、秘制麻辣型、濃香型十三香粉配方）

烹出的龍蝦是否叫座，除了選料外十三香調料才是出香的關鍵，「十三香」是個統稱，真正的十三香龍蝦調料是用三十多種中草藥根據不同的配量、性味配製而成。

這三十幾種中草藥大致分為香味類、鮮味類、麻辣類、調理類，苦味太重的香料一般都不放否則燒出的湯汁會有苦味，有些香料不能加太多如草蔻、白蔻、丁香．放多了味道會很沖很刺鼻。目前各飯店賓館最常用、最易為客人接受的有濃香型和麻辣型兩種。

用料準備（各種調料用量以一次烹制四斤龍蝦為準）：

龍蝦2千克，生薑、蒜子、洋蔥各150克，十三香麻辣醬150克．自製十三香粉50克，（麻辣型，濃香型均可）香油少許．鹽10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少許，香菜少許，色拉油5斤。

十三香麻辣醬：

用料：郫縣豆瓣醬（剁細）15斤，花椒面1斤，辣椒面2斤，自製十三香粉1斤，色拉油5斤。

做法：

將以上原料混合一起攪拌均勻，用色拉油炒香冷卻後放入容器密封24小時后即可使用此料為燒制十三香龍蝦的最佳調味料也可燒制一切水煮菜，能達到麻辣強勁、湯汁紅潤的效果。

秘制濃香型十三香粉配方及製作：

是十三香調料中最常用的一種，選用草果2斤、木香0.5斤、香砂0.7斤、干辣椒1斤、陳皮0.5斤、砂仁0.8斤、香葉1.5斤、孜然1.5斤、草蔻1.5，以上香料打磨成粉即可，香味撲鼻。

秘制麻辣型十三香粉配方及製作：

選用草果1斤、木香0.5斤、香砂0.7斤，砂仁1斤、草蔻1斤、畢拔0.5斤、丁香1斤、白蔻1.6斤、白芷0.5斤、山奈0.5斤、香果0.5斤、良姜1斤、以上香料用粉碎機打成粉製成，麻不傷口，辣不傷胃

燒制過程：

（1）取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出。洋蔥切小塊，生薑、蒜子拍松切碎。

（2）另起鍋，放入約250克色拉油燒熟，放入生薑、蒜子、洋蔥，炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見紅油，加入龍蝦、水和十三香粉（水的用量以沒過龍蝦為準）小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。