第912章 殺年豬的熱鬧

第二天，蘇錦等到安雅公主之後，就一起去了莊子里。

一起去的還有蘇錦的父母和蘇山。

當然昊哥兒也一起跟著去了。

錢恆和柳三娘自然也是跟著的。

徐埕因為軍營里也要殺年豬犒賞大家，所以這一次就不來了。

不過蘇錦並沒有因為徐埕不來就影響了心情，有爹娘還有這麼多人陪著，她還是很開心的。

到了莊子上的時候，村子里和莊子里的孩子都已經等在了曬場上了。

這會兒大肥豬那凄慘的叫聲傳來，大家聽到這個叫聲反而更樂呵了起來。

殺年豬，吃泡湯，這可是一年的大事情啊。

因為一旦殺年豬了，就意味著快要過年了。

人們辛勤的勞碌一年，不就是希望能過一個好年嗎？

如今東家發話了，今天殺了大肥豬，除了吃泡湯，還給每家人都分一塊肉。

這可是天大的好事啊！

所以大家一早起來就知覺的來幫忙了。

孩子們則是好奇的圍在曬場那裡，睜大了雙眼看著一群人將豬按在案板上，然後屠戶手起刀落的捅進了豬的脖子里。

膽子大的男孩子這會兒笑呵呵的拍手大笑著。

膽小的女娃子這是在屠戶動手的時候就遮擋住了眼睛。

安雅公主因為懷有身孕，並沒有來觀看殺豬的場景。等到豬殺好之後，豬毛也被開水燙了掛掉之後才來。

一排排木梯子整齊的擺放在曬堂旁邊的大樹樹榦上，每個木梯子最高處掛著兩個鐵鉤，八頭大肥豬就這麼頭朝下的掛在了木梯上。

每頭大肥豬前面都放著一個又長又寬的大案板。案板周圍還擺放了不少乾淨的木桶。

只見屠戶們抽了一根煙，然後就猛的灌了一杯水，提著刀就來到了大肥豬的面前。

每一個屠戶，都是身經百戰的獵人，對於豬身上的構造已經熟悉的不能再熟悉了。

他們靈活的雙手在飛豬身上遊走，接著豬就被分解成了一塊塊的肉。

豬頭是最先取下來的，然後用剁骨刀分成兩半，先放在了案板之上。

接下來就是開膛破腹，將豬的內臟一個個取下來。

等到這些都處理好了，屠戶就將豬頭一分為二，提一半在案板上，再進行分解。

安雅公主看著八個屠戶幾乎動作一致，分毫不差的將豬頭按照同樣的進度分解出來的時候，張大一張嘴巴來。

「以前，我就聽人說過，高手在民間。以前我還有些不相信，如今看著這八個屠戶一起殺豬，簡直就像是在看一場精彩的表演一樣！這真的太神奇了！」

蘇錦也是第一次看到這樣的場面，的確是很震撼人心的。

最主要的是，這裡每個人都洋溢著豐收的喜悅，那種發自內心的開懷，更是感染人，突然之間也讓蘇錦開心了很多。

「不僅僅是這個了，據說這一天的吃泡湯的菜才好吃了！」蘇錦有些期盼的說道。

「真的？那我今天可要好好品嘗一下了！」安雅公主聽到蘇錦這會兒，也有些期待了。

屠戶們在忙碌，莊子里的那些婦人也開始忙碌起來了。

所謂的吃泡湯，就是要將豬身上的各個部位的肉都弄一些出來，然後做成豐富的殺豬菜。

切肉的切肉，清洗內髒的清洗內臟，還有人將豬血也收集起來，準備做血旺湯吃。

現場到處都是忙碌的場景，幾個大鍋也架了起來，火勢旺盛的煮著東西。

莊子里的男人開始擺放桌椅，老人和孩子們就幫著將清洗好的碗筷擺放在了桌子上。

等到一切都擺放好之後，灶上那些做好的菜也陸陸續續擺放了上來。

因為有這足夠的豬肉，今日的菜都是給足了油水的，那香味飄散出來，饞得不少孩子流口水。

這個時候，就會有婦人將熬了油出來的油渣拿出來，一半放了糖，一半放了辣椒，做成兩種口味，然後裝進好幾個碗，拿給孩子們吃去了。

用老一輩的話來說，吃了豬板油的油渣，給孩子們開開胃，來年身體長得更好。

安雅公主這會兒看著孩子們帶著歡快的笑容，然後用手抓著油渣放進嘴裡，心裡也跟著歡快起來。

手伸出來，不由自主的撫摸了一下她的小腹部。

「孩子，等你出來之後，娘也帶你來吃油渣！」

這邊，昊哥兒在蘇山的帶領下，也加入了吃油渣的隊伍里。

昊哥兒先吃了加白糖的，頓時苦了一張臉。

「小舅舅，這個太甜了，不好吃！」

「那你吃這個！」看著昊哥兒咽下去之後，又抓了一把麻辣味道的油渣進去。

昊哥兒你嘗試著咀嚼了一下，這才覺得有一種香香的味道。

「這個好，比那個甜的好吃！」

「喜歡你就多吃點！」蘇山很是不客氣的抓了一大把放在昊哥兒的手裡。

昊哥兒雖然覺得這麼有些不衛生，可是看著自家小舅舅臉上那燦爛的笑容，最終還是就將這油渣捏在了手裡，然後一點點的吃著。

嗯，還真的很好吃了！

昊哥兒一邊吃著，一邊在心裡想著。

蘇錦在一邊看著昊哥兒吃著油渣，看到自己兒子終於不在裝老成的樣子，也開心了起來。

在蘇錦看來，孩子還是要有孩子的天性才好！

童年可是人一輩子最好的回憶，錯過了就真的太可惜了。