第58章 準備開餐廳
一周后，吳成站在德州的牧場裡面，查看著牧場的情況。
安娜的表情有些不好看，這次購買的牧場，從情況來看，非常糟糕，她明顯被對方給騙了。
「老闆，對不起，這是我工作的失誤。」
吳成卻不在意的搖了搖頭說道：「沒事，就算他們不騙你，這些牧草我也要想辦法鏟掉。不要難過，那個湖泊的水質非常好，它才是我買下這座牧場的重點。」
雖然吳成這麼說，安娜還是有些自責，她沒想到對方會用這種齷蹉的手段。
帶她查看的地方牧場情況都很好，沒有看的區域，大部分土地都很貧瘠，牧草有些枯黃。
當然，這對吳成來說，確實不是問題，兩三千點發展值，就能解決牧場土地貧瘠的問題。
而且，為了保證牧場肉牛的肉質，他確實需要把牧草換成發展星的優質牧草。
還好，那個內湖因為他的重視，安娜重點查看了水質情況，並沒有什麼問題。
「好了，開心一些，接下來還有很多工作，需要你去完成。
這裡必須進行改造，尤其是灌溉系統，德州的夏天可不怎麼舒服。
有一千英畝的土地，全部按照蒙大拿州的牧場一樣，改造成菜地。
剩下的土地，上面的牧草也全部剷除，我們需要重新種植牧草。
這些事情，必須快點完成，不然耽誤我們接下來的發展計劃。」
「我現在就去招募工人。」
安娜離開后，吳成一個人來到內湖，蹲在湖裡的木船上面，手放在水裡。
一條條魚苗，快速進入到湖泊中，幾分鐘后，吳成站了起來，環視了一眼湖泊，接下來店鋪可以增加水產區了。
「水產問題解決了，果樹的種植要加快，還有種牛問題，這次可以從發展星弄一些出來。」
蒙大拿州的牧場那裡，他已經從發展星弄了一批種牛出來，因為跟普通的肉牛不同，吳成一次不敢弄出來太多。
這些從發展星弄出來的種牛，會慢慢替換美國肉牛，讓牧場肉牛成為一種全新的高檔牛肉。
在德州牧場呆了三天，吳成直接去了舊金山的唐人街，準備見郭大明幫他找的廚師。
蒙大拿州的牧場，八百多英畝的蔬菜，再過兩三周，就要全面成熟。
到時候十五家商店，完全消耗不了這麼多的食材，快速擴張商店，存在一些問題。
吳成準備先開幾家特色餐廳，主要是在一些人口密集，消費比較高的發達城市。
舊金山的唐人街，沿著山丘的斜坡建造，供遊客遊玩觀光的街道主要是都板街，整條街道上面是各種店鋪，一些店鋪還懸挂著中國的傳統裝飾大紅燈籠。
這裡有來自世界各地的遊客，在這裡了解中華文化，華人的居住區並不在這裡，而是另外幾條遊客比較少的街道和花園廣場。
吳成打了電話給王良，在他的帶領下，來到一座古樸具有中國特色的酒樓裡面。
坐在他對面的人，就是郭大明幫他找的廚師，宋奎，魯菜菜系大師，五十多歲，看起來微胖，面色紅潤，很有精神。
三年前來美國發展，租下的這棟酒樓，結果因為飲食文化差異，酒樓的生意並不是很好，大多是一些華人過來吃飯。
又因為他的標準是高檔酒店，導致來這裡消費的華人，並不是很多，只能勉強維持酒店運營。
在郭大明來找他之前，這位廚師已經準備關掉酒店，離開美國回國發展。
「你好，宋奎大廚，很高興認識你。」
「你好，我聽小郭說，你想要在美國開高檔餐廳。」
「是的，可以說是那種頂級餐廳，主要服務對象是有錢人。」
宋奎看著年輕的吳成，心想對方還是太年輕，雖然有一腔熱血，卻不明白中餐在美國的尷尬地位。
「說實話，我並不看好你在美國開這種餐廳，美國的餐飲文化跟我們差別太大。尤其是缺少中國的那種酒桌文化，加上他們的菜品追求簡單明了，跟中國菜的差異很大。」
「宋師傅，我明白你說的這些問題。不過，我要開的餐廳，跟你說的傳統中國餐廳又不同。
另外，我們餐廳的食材比較特殊，所以在我們餐廳用餐的顧客，只會是高端收入人群。
你不用擔心，餐廳沒有人就餐的問題，我今天過來，是邀請你加入我的公司。」
宋奎有些猶豫，如果不是宋大明打電話給他，他在一個星期前，就離開美國回國了。
旁邊的王良說道：「宋師傅，我們老闆有自己的牧場，自己的蔬菜商店，餐廳所有的食材，大部分都會來自牧場。
我們的牧場食材特殊，價格非常昂貴，主要銷售人群，是美國上層富人，目前已經有十五家店鋪，所以你不用擔心客人問題。」
吳成看著宋奎，如果他不同意，只能從國內聘請一位大廚。
不過，國內的那些大廚，年齡肯定都不小，他們的家庭都在國內，願不願意來美國發展，還是個問題。
「好吧，我可以答應幫你，如果不行我在回國。」
「合作愉快，宋師傅這裡有兩種薪資方案供你選擇，你先看看。選好后，打這個電話，會有人過來跟你簽訂合同。」
吳成離開后，宋奎拿起合同，兩份合同一份是固定薪資，一份在拿較低薪資的同時，可以得到餐廳利潤的百分之五分成。
看到百分之五分成，這讓宋奎的心情有些不好，他感覺太少了。
猶豫了一下，他最終選擇了固定薪資的工作方案，他並不看好這家餐廳。
吳成要是知道他的心情，一定會感到鬱悶，給出百分之五的利潤分成，已經很高了。
按照目前蔬菜商店的情況來看，一家餐廳每年的利潤，很可能超過上千萬美元。
只要他的蔬菜、牲畜和水產養殖，全部進入正軌之後，餐廳的食材會變得多樣化，到時候競爭力會大增。
這邊談妥了宋師傅，吳成給卡蓮娜打了電話，讓她派人在舊金山蔬菜商店的周圍，找一間店鋪用來做餐廳。
對於吳成的計劃，卡蓮娜早就知道，目前她妹妹卡蓮希負責這件事情。
三個人經過蔬菜商店的鍛煉，對於一些業務，已經漸漸熟悉，這對吳成來說，無疑是好事。
他讓獵頭公司幫他尋找的人才，除了安娜，目前還沒有比較滿意的人員。
主要原因還是他的規模比較小，付不起那些頂級管理人工資，想要找合適的人員，就變得困難。