第一千零七十五章【剁餃子餡兒】

貼好了對聯之後，老媽就把楊念中和傻大個約翰抓到身邊，指著菜板子上放的一大塊兒牛肉，一大塊兒豬后秋肉，笑眯眯看著這兩個孩子不解的樣子說道。

「你們兩個是楊氏家族的當家人，頂門立戶的主人，所以呀這種耗費力氣的事兒就得交給你們年輕人了，把這兩塊肉剁成餃子餡兒。」

楊念中一聽到老媽這麼說，頭皮差點被掀飛了，指著眼前這一塊牛肉，足足有10斤重呲牙咧嘴的說道。

「媽，你老人家是不是開玩笑呢？咱們家才幾口人呀，用得著吃這麼大一塊牛肉餡兒吃得完嗎？」

約翰在邊上的都被嚇的哆嗦了，這麼大一塊肉要是起剁成餃子餡那得多長時間？這小子和楊念中想的是一樣的，指著面前這塊足有10斤重的豬肉說到。

「是啊楊阿姨，您是不是搞錯了，吃牛肉餡的餃子就可以了，怎麼還有豬肉啊？再說也用不著這麼大一塊，這趕得上一個豬屁股。」

看到楊念中和約翰兩個表情怪異的樣子，老媽能不知道他們在想什麼，不滿的哼了一聲說道。

「你們兩個知道個屁，咱們家人少可是這些僕人們算不算上啊？全部加在一起超過30號人，得包多少餃子？」

「我跟你們說大過年的別給我找事兒，你們這兩個當主人的也該做出點貢獻了，今天過年犒勞犒勞僕人們，你們兩個剁餃子餡兒。」

楊念中和約翰遜聽到老媽這麼說，不由得哀嚎一聲趴在了地上，怎麼辦剁吧，兩個人拿起兩把大菜刀照著菜板上的肉咣咣咣就開始剁。

等沒坐幾下呢，本來走出廚房的老媽又回來了，照著兩個小子的後腦勺各拍了一巴掌，把楊念中和約翰打的呲牙咧嘴的。還沒等問為什麼挨打呢，老媽就指著剁成幾大塊的牛肉笑罵著說道。

「我說大衛平時你挺聰明的，怎麼這時候犯糊塗了，這麼大塊肉你用菜刀剁，你得剁到什麼時候去？」

楊念中委屈的說道。「媽你說剁餃子餡兒，我要不用菜刀剁，難道我用腦袋咋樣能把這塊肉砸成餃子餡兒，我看還不如說放在攪拌器裡面攪成泥要好得多。」

老媽可不給楊念中反駁的機會指著按幾串牛肉說道。「今天是過年，你別想給我偷工減料，先把大塊的牛肉改成小塊，改成小塊的牛肉粒再剁成餃子餡，這樣吃起來才有勁道。」

說完指著不明所以的約翰說道。「你小子的豬肉也是這樣的流程，我給你們一個小時時間弄不好這些餃子餡兒，你們中午就別吃飯了，晚上也別去吃餃子。」

一聽到晚上不讓自己吃餃子，楊念中哪干呀？沒說的趕緊掄起菜刀，把幾個大塊的牛肉一點一點的切成長條，然後再切成丁，再用菜刀剁成餃子餡兒。

約翰一看到楊念中這麼做，他也這麼做，老媽還是公平的給楊念中和約翰，這兩塊肉基本上差不多都是10斤肉，讓他們剁成餃子餡，哪個也不多哪個也不少。

兩把大菜刀也非常的鋒利，很快牛肉丁豬肉丁就已經切完了，兩個人掄起大菜刀接著剁，可是坐著坐著楊念中和約翰就開始較勁，你這邊呲牙咧嘴的讓兩把大菜刀上下翻飛做餃子餡兒。

他那邊也不示弱，兩把大菜刀揮舞的都看到虛影了，整個廚房瀰漫著鐺鐺鐺鐺剁餃子餡的聲音，就跟幾匹馬同時跑在鐵板上的聲音是一樣的，震耳欲聾啊。

而在客廳家裡面，人聽到楊念中和約翰在廚房弄出來的動靜都不禁搖頭，好像約翰和楊念中在廚房較勁剁餃子餡兒，累的是鼻窪鬢角流汗腰酸腿疼。

可是家裡面人在客廳也沒閑著，幹嘛呢開始給十幾厘米多長的大蝦把殼拔下來，把蝦線挑出來，然後再剁餃子餡包，三鮮餡的水餃。

楊念中家過春節那可不差錢啊，所以這些大蝦都是從南美運過來的，都是活的一直一直活蹦亂跳的，足有十幾厘米長。

這些大蝦的勁兒可不小啊，得需要格里芬漢斯兩個人把這些大蝦抓出來，用小木棒敲暈，這才能讓女人們剝殼挑蝦線。

即使這樣有的時候還會聽到女人們的驚呼，為什麼呢砸暈的那隻大蝦又醒過來了，又開始活蹦亂跳，想吃一頓新鮮的三鮮餡餃子也不是那麼容易的，里裡外外忙成一團了。

不到半個小時，楊念中和約翰兩個人甩著兩條胳膊汗流滿面的從廚房跑了出來，往沙發上一紮就不動彈了，說什麼都不動，兩隻胳膊酸的都不是自己的了。

雖然楊念中和約翰耍熊倒在沙發上不動了，但是兩個人做出來的貢獻那是不可磨滅的，人身強力壯，掄起大菜刀來剁餃子餡兒，比絞餡機弄出來的肉餡好吃100倍，最起碼有彈性。

然後配上韭菜配上蝦仁，做了三鮮餡的餃子餡，然後一家人又開始和麵包餃子忙到中午的時候，這才吃一頓飯。

下午一家人沒事幹了，可是楊氏家族的廚房忙的是熱火朝天幹嘛呢？準備年夜飯，這時候楊氏家族所有人都回到自己的屋裡，換上一身新做的新年服裝。

別管是約翰還是安妮的父母，或者是格里芬全都穿上紅色的唐裝，一家人全都穿的跟紅包似的，然後排列在壁爐的邊上準備拍一張全家福。

最有意思的是楊耀祖和約翰的兒子本傑明這兩個小傢伙穿的那叫一個喜慶，因為孩子太小，看不清五官，所以安妮還給兩個孩子畫了一下妝。

這一張全家福拍下來，無論是感官呀還是著裝啊，特別的不錯，全家人都感覺到非常滿意，準備掛在壁爐的正上方留念。

接下來的事情那就更簡單了，一家人坐在沙發前一邊看著華夏4台的國際節目，一邊說說笑笑，喝茶水喝咖啡，抽煙吃水果吃糖，什麼都吃。

時間很快的就來，到了下午天色慢慢的將晚6:00的時候，楊氏家族準備吃年夜飯了，這一頓年夜飯全都按照華夏水準來布置的，一水兒的中餐。

八大菜系的廚師都讓楊念中請全了，使用的也都是最好的材料，魯菜的當家菜蔥燒海參啦，九轉大腸了，淮陽菜，粵菜，川菜的當家名菜全都往上端呀。

哪怕一個菜系端上來兩道拿手菜，這就是16道菜，再加上菜馬足夠大，整張桌子都擺滿了華夏經典美食。

吃的是好東西，喝的更是好東西，昨天伯納德輸給楊念中的東西已經派專人給送來了，那一箱1750年的白馬酒庄葡萄酒被楊念中拿出來了，打開了4瓶酒每個人都喝上一杯，你還真別說200多年的葡萄酒真有味好喝。