第二十五章 煮魚
田良陪同蘇木將魚送至侯家，告知三家搭夥開作坊的消息，一家人喜出望外。
收了魚自然得回禮，侯老太太喊媳婦兒去地里砍了滿滿一背簍新鮮蔬菜，田良如何都拒絕不了，只得背上。
蘇木家並無送得出手的，只兩樣筍子稀奇，方才蘇世澤已拎兩罐，因此不回也不算失禮。
蘇世澤留在田家吃飯，吳氏便將魚養在水桶，中午娘幾個隨便對付。
下晌，蘇世澤喝得醉醺醺回家，嘴裡嘟嘟囔囔，一個勁兒笑。母女三人很是無奈，將其洗洗弄弄，扶床休息。
吳氏閑得無事，將方才丈夫換下的衣裳洗了。大葉兒坐在桃樹下繡花，木丫頭帶兒子在方桌識字看書。
如今，日子好過，有盼頭。
一家人其樂融融，安靜而美好，只那條三四斤的大鯉魚似被木桶拘得難受，不停撲騰。
拿著書本的小虎子，眼神不住往那處瞟。書本上的字，他不識得啊！也不曉得二姐為何看得那般入迷！
不光虎子瞟魚，蘇葉也忍不住，魚肉金貴，不是常吃的東西。是前年，插秧放水，捉了許多穇子魚。鯉魚、草魚、鯽魚要放回田裡圈養肥了賣錢，穇子魚是長不大的一種，吃秧苗卻十分厲害，捉了好打牙祭。依稀記得奶拿灶頭烘烤成魚乾，再拿辣子爆炒，香香脆脆，十分可口。
這般肥大的魚，是沒吃過，也不曉得咋做！
這時，聽得坡坎處，文哥兒脆生生的叫喊聲，文哥兒娘帶兒子前來討教魚的做法。
「巴掌大的魚我倒煮過，三四斤竟不曉得如何下手，生怕做壞了，糟蹋這般好的魚！大嫂，你手藝好，我同你學學。」
吳氏晾好衣裳，將木盆的水潑向崖邊，為難道：「不怕你笑話，魚我當真沒煮過。」
兩個女人無奈。
文哥兒蹦蹦跳跳至蘇木邊上挨著她，討好道：「木兒主意多，竹子蟲都能做得好吃，魚能難得住？」
說著從懷裡掏出一塊桂花糕，遞給她。
蘇木放下書本，撇嘴笑，接過糕點，自個兒並未吃，遞給小虎子。對這個瘦弱又膽小的弟弟，她總帶幾分憐憫。
虎子看看姐姐，再看看文哥兒，接過小口的吃。
文哥兒不高興了，「給你的，咋給他了！統共就這一塊！我都捨不得吃！」
虎子似被嚇著，拿著糕點不敢動。
吳氏有些許尷尬，面上不自在。文哥兒娘更是不好意思，呵斥道：「咋回事！這般凶做什麼！」
「哼！」文哥兒更加氣，憋嘴，兩手抱胸，以示不滿。
小孩就是小孩！蘇木無奈，哄道：「這就生氣了？那大魚我可知道如何做得美味！保准比烤鴨還好吃！」
比烤鴨還好吃...
文哥兒尖著耳朵聽，眼珠子橫過來，「真的？」
「自然是真的！」蘇木成竹在胸。
「那我不氣了！你快教娘！」文哥兒立馬放下手，眼珠子發光。
兩婦人也翹首以待。
家裡有泡筍，最是適合做酸菜魚！
「先將魚去鱗，破腹去內臟洗凈，切片！」
「我來！」吳氏提刀，走至水桶，一手捉魚，奈何大魚折騰不停，吳氏便用刀背重重敲在魚腦袋上，待其不再折騰，這才開刀。
將內臟摳出來，水桶立馬染成鮮紅，女兒家怕葷腥，文哥兒娘自告奮勇清理內臟。
四個小娃則圍在邊上，看得起勁。
「葉兒姐，木兒，幺娘...」蘇丹自坡坎處走來，著一身緋色襖子，映得小臉白裡透紅，十分嬌艷，見她驚訝道：「嚇！這麼大的魚。」
吳氏多瞧了幾眼，覺得布料顏色好看，尋思給姐妹二人也做一身。
自那夜蘇木姐妹挨打，文哥兒便十分不待見蘇丹姐弟，「你來作甚麼！」
眼神凌厲，語氣頗為不善。
丹姐兒收起笑容，頓覺委屈，「是爺喊我來尋大伯，有事商量。」
「你大伯晌午喝了酒，這會兒歇著呢！」吳氏好聲好氣道。
「那你便去叫醒！」丹姐兒白了她一眼，不甚耐煩，「爺讓喊人，還有不去的理！」
吳氏氣憤又無奈，一家子當真不講理！
「怎麼這是？」聽得外頭動靜，蘇世澤揉著腦袋走出來。
「大伯，爺喊你回去商量事哩！」丹姐兒甜甜喊道，十分乖巧，與方才對吳氏態度，判若兩人。
蘇世澤看看妻女，反應過來，「哦...就去！」
說罷！進屋披件衣裳。
這間隙丹姐兒擠到蘇木身邊，親熱的挽她胳膊，神秘問道：「晌午同你一道回來的少年是誰？」
蘇木轉頭見她面目含羞，煙波流轉，這是情竇初開？瞧上田家小哥了？欲捉弄，於是道：「窯作坊家的。」
「噢...」丹姐兒輕咬嫣紅的嘴唇，面露羞色。
待蘇世澤出們，她忙跟上，一道離去。
文哥兒賊兮兮挨到蘇木身旁，「她方才與你說啥？」
蘇木嗤笑，「他說你是個小壞蛋！」
文哥兒眉毛一挑，「我瞧她才壞心眼兒呢！」
二人又開始打趣，惹眾人發笑。
除吳氏擔憂外，蘇世澤的離去眾人並未放心上，繼續捯飭煮魚。
魚清理乾淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨切塊。
蘇葉自屋裡抱出泡筍片的陶罐，拿乾淨筷子夾出一大碗，筍片泡了兩日，已有酸味兒。
吳氏掌廚，蘇葉打下手，蘇木從旁指揮，文哥兒娘則坐矮凳燒火，邊幹活兒，邊聊閑話。
火燒得旺，鐵鍋冒起青煙，倒入少許油，下入野花椒、蒜瓣、辣子，倒入泡筍片煸炒，加水，蓋上蓋。
文哥兒娘往炤膛塞把柴，火鉗掏了掏，火立馬大了，湧向鍋底，「放這些個調料，還沒煮魚就聞著香。」
蘇木原是南方人，南方菜精緻，調料齊全，味道稍重。據觀察這地雖南北交接，飲食卻偏向北方，做菜好煮、燉。
「可不是，木兒最是喜好放作料，恨不得全都放下去，紅薯糖同老酒也做調料，我是頭回見著。」吳氏照要求將魚肉切片，魚肉太過軟滑，總切得不好，一塊切完，才手熟。
「回來了！」
文哥兒帶虎子自坡坎一路小跑，他手上握個雞蛋，獻寶般遞給蘇木。虎子小短腿跟著跑，落下大截，跑得氣喘吁吁。