第三章 進山

第三章 進山

雙日小集,馮初一、十五是大集,最是熱鬧。不知道是什麼年代,倒沒有女子足不出戶一說。

今日是十五,早早吃罷飯,留蘇葉看家,蘇大爺帶著一家子去往集市。兩兄弟跳著擔,張氏背著簍,蘇丹姐弟手上也拎了東西。買賣是趕集的正事,今兒卻多了一件,是給蘇老大相媳婦兒。

待人走後,蘇木從屋子鑽出來,蘇葉正站在豬圈餵豬。她忙走過去,搶過舀豬食的瓢,「姐我幫你幹活。」

蘇葉不放手,「你身子剛好,去旁地坐著。」

蘇木不依,賊兮兮道:「姐,我想上山走走。」

院子後頭的山是自家的,有大片竹林,她早就想吃冬筍了。再就是尋思能不能找到商機,賺點銀子。

「爬坡上坎,有啥好走。」蘇葉不解的看著她。

「我就想去瞧瞧...萬一有菇子呢?」

蘇葉皺了皺眉,頓頓紅薯配鹹菜,妹妹身子弱。去瞧瞧,撿些菇子吃也好。

「省得了,我快些幹活,咱一會兒上山。」

「餵豬我來,姐去做別的。」

蘇木可憐巴巴的小臉立馬換了樣,笑呵呵推開蘇葉,喂起豬來。

姐妹倆一番忙活,這才出門。

院子背山而落,為著方便,在西廂房後門修了上坡的坎。

出了後門,入眼是一片幽深的竹林,地面鋪滿了枯黃的竹葉,零星長著幾簇雜草。

二人挎著竹籃,蘇木多帶了一個小鐵鍬。

她忙奔向一叢竹子,用力踩踩,心頭一喜。蹲下身,拿鐵鍬挖土,果見兩隻小竹筍尖緊挨在一起。

「木兒,你這是作甚?」蘇葉跟上來。

蘇木手上活不停,這麼鮮嫩的冬筍不上桌,那是二伯娘和奶的廚藝不到,再者,捨不得油,又澀又麻的筍子哪裡會好吃!

不過,她有法子。

「姐,我口裡沒味兒,想吃辣子炒筍。」

「這筍子不好吃...」蘇葉好看的眉毛皺起來。

「甭管了,我有法子。」說罷,手上動作加快。

蘇葉見妹妹這般認真,不好阻攔,也幫著刨土。

蘇木打定主意要進山淘寶,因此挖了兩顆嫩筍子就直接放那兒,一會兒回來再捎上。

穿過竹林,有一條的小路,並沒有刻意開鑿的痕迹,都是人走出來的。不知名的樹木枝繁葉茂,像撐起一把大傘,將整個山坡籠罩。斑斑點點的日光像是一條條彩帶,洋洋洒洒的飄在空中。

幽深的林子,也不顯得害怕了。

前些日子,丁氏帶著兩孫女來撿過一次菇子。所以蘇葉找的仔細,能翻的地兒都沒有落下。蘇木有別的心思,自也認真。

只是走了半天,並沒有尋著多少,竹籃里只可憐兮兮的卧了幾個新長出來小菇子。

眼見著要下山了,蘇木正沮喪,聽的姐姐歡喜喊道。

「木兒!你瞧!」

蘇葉正攀著樹藤,在一處陡峭的坡壁尋到一朵大黃皮雞樅。坡壁長得斜,若不是攀著樹藤,並不好去,因此這肥美的菇子才未被發現。

「呀!好大一朵!能煮一大碗!」

黃皮雞樅清炒或是煮湯,都非常鮮美,蘇木不禁咽了咽口水。

「姐,小心點,我扶著你。」

「不怕。」她一手攀著藤,往回走,一手將黃陂雞樅小心遞過來。

蘇木上前接過,瞥見那破壁長著一大簇三七。雖然過季,枝翠葉綠,十分喜人。

老天終於開眼了!蘇木喜不自勝,拿出小鐵鍬,作勢就要上前。

「別來,當心摔著。」蘇葉攔著不讓。

「姐,那兒有藥材,咱拿去賣。」

「哪有什麼藥材,你咋能認得?」

蘇木嘴角抽了抽,隨便扯個慌,「你給我煎的葯裡頭有呢!」

蘇葉將信將疑,是有幾分相信,「那...你指給我,你力氣小,攀不住。」

「生在破壁上,長得像鴨蹼的一簇。姐你小心著把根挖來,瞧著有十幾株...都挖了吧!」

三七有止血、散瘀、定痛的功效,若是賣不出,做成藥粉,家裡備著也是好的。

一番忙碌,蘇木的籃子里裝了滿滿一籃三七,個個拳頭般大小,像小鐵鎚。

姐妹倆各有收穫,喜滋滋的往回去了。

到家時,日頭西斜,飢腸轆轆,忙生火做飯。

蘇木生火,蘇葉掌勺。黃陂雞樅做湯,先清炒,加水,最後撒上蔥花,細鹽。不用別的佐料,味道就非常鮮美。

「木兒,筍子咋弄?」

蘇木一邊燒火,一邊將筍剝乾淨。兩隻小筍,嫩得能掐出水來。

「切成薄片,用辣子爆炒。」

說著往炤膛加了一把柴,起身朝堂屋走去。

沒一會兒拎了個小酒罐回來,是蘇大爺愛喝的老黃酒,吃飯總愛小酌兩口,並不捨得多喝。

「嚇!你拿爺的酒罐兒做啥,讓爺發現要挨打了!」

「就倒一點,發現不了。」

蘇木笑呵呵拿了個大碗,將薄薄的筍片兒放進去,到些酒,攪勻。酒能去麻味兒,還能提鮮。

記憶中丁氏做的冬筍並不美味,且十分麻口。按理說,冬筍麻口是有,有的人卻能忍耐的。只是她家後山的冬筍麻口卻重了幾分,不知道是不是因為品種關係。村子大都這般,所以這冬筍是道菜,卻是一道上不得檯面的菜。

炤膛的火熱烈,大鐵鍋冒起青煙。

蘇葉挖了一小勺豬油,蘇木起身又添了些。待油熱,撒入干辣子,香辣的氣味立馬傳來。再腌好的筍片倒入,翻炒。金黃的筍片,零星幾個紅色的辣子,瞧著都是食慾。

蘇木不由自主的咽了咽口水。

煮了湯,就沒煮粥,只蒸了兩個玉米餅子。

炤膛的火燃著,蘇葉將豬食倒進鍋里,蓋上蓋,二人就端著菜上堂屋。

剛擺好碗筷,侯老太太來了。

「咋現在才吃飯?」侯老太太體格嬌小,著一身青色雲紋襖子,頭髮花白,面色紅潤,帶著笑,很是和藹。

「太奶,快坐。」侯太奶奶很照顧自家,蘇葉帶著感激,麻利的搬來椅子,「上午去山上轉了轉,回來的晚些。」

侯老太太點點頭,看向蘇木,「木丫頭,身子可好了?」

提到自己,蘇木忙點頭,「太奶,多謝你上次幫著說話。」

侯老太太一愣,有些沒反應過來。

「是我笨,好些日子,該是找太奶道謝的。」蘇葉笑笑。

「謝啥!都是一家親,快吃吧,涼了。」侯老太太也笑了,她撇了眼桌上的菜,臉色有些不好,兩娃子是可憐的。

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園木青青相予歡

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