第41章 紅豆奶茶

「就是……薪酬的事情。」

「這個啊？你別太擔心，店裡生意好的話，我會給你發紅包的。」孟林琢磨著林夢可能嫌待遇太低了。

「不是的，我回學校之後，向身邊的同學打聽，他們說現在兼職的行情……特別是學校附近的這些店子，招聘學生做兼職開的價錢都很低，基本都只有十塊、十五塊每小時的水平，你給我開三十，開得太高了。」林夢搖了搖頭，孟林顯然誤解了她的意思。

「哦？還好吧，這事兒你別想多了，我會根據經營狀況合理安排的。」孟林倒沒覺著什麼，不過他當時給她開的薪酬，確實有想要幫她的意思。

「我本來就欠著你……」

「時間不早了，我先教你做你最喜歡的紅豆奶茶吧。」孟林岔開了話題。

「好啊好啊。」林夢聽說要教她紅豆奶茶，顯得很是興奮。

「你是不是要先拜師，我才好教你？」孟林笑笑地看向了林夢，他比她大了七歲，在他眼中，她就是個小姑娘。

「師父在上，請受徒兒一拜！」林夢左右看了看，取了個杯子去飲水機接了杯水遞給了孟林。

「嗯，嗯，不錯，不錯。」孟林接過杯子喝了一口，雖然只是一杯普通的水，但由美女敬過來，喝起來的感覺就是不一樣。

「師父是收下徒兒了？」林夢向孟林扮了個鬼臉，感覺象是在演戲一樣。

「哈哈哈哈……現在為師就把精研了數十年……不，數年的紅豆奶茶絕技傳授給你吧！」孟林看著美女徒弟不由得心情大悅。

「謝謝師父！」林夢一對大大的眼睛目不轉睛地看著孟林，可能因為那個夢的緣故，她對面前這個男人的感覺很是親切。

「一杯清涼的紅豆奶茶，配上乾果和時鮮水果，在火熱的午後或者清涼的夜晚，與家人或好友對坐而談，時不時吮上一口，那份幼滑，涌至心頭，化愛意無限！」孟林負手而立，四十五度仰望天花板。

「沒想到師父還是個文人！說得真好！」林夢對孟林更加崇拜了。

「好了，現在我們就開始實戰。」孟林裝逼完畢，開始在案台上操作起來。

林夢連忙拿起手機進行了拍攝。

換了以前的學徒，師父授藝的時候，一般來說只是記筆記。

但現在既然有了手機這麼方便的記錄工具，當然是拍攝下來最省事了，回頭有不懂的地方，重新播放視頻就行了。

「首先，紅豆洗凈，浸泡兩個小時，加水放入鍋中，煮至水開。」

「這個我已經提前準備好了。」

「然後，熬制綠茶，我們選用的是價格適中、但品質優良的綠茶。」

「綠茶選購是有技巧的，要看生產日期，原則上是越新鮮的越好。然後還要看色澤。色澤深而鮮、潤而均勻者為上……」

「再者是聞香氣，綠茶香氣以高而清、純而銳為上；最後是品滋味，綠茶以甜和清，濃而醇者為上。」

「一定要把握好綠茶的用量，太濃的話，會掩蓋其他食材味道；太淡的話，品不出茶的酣味。」

「我們把煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里，加入白糖讓它融化，也可以選擇冰糖或者蜂蜜，往已經倒出水的煮紅豆的加熱器里再加入涼水繼續煮，直至紅豆全部綻開花。」

「下一步，把紅豆水裡浸泡的綠茶用過濾網過濾出來。」

「待紅豆茶水微涼之後加入牛奶，製成紅豆奶茶，放入冰箱里進行冰鎮。」

「我們奶茶里的珍珠選用的是西米，而不是傳統的地瓜粉。為什麼選用西米，而不是地瓜粉，這個是我師父李阿姨定下的，她說西米的口感更好。」

「我們把西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。」

「最後一步，把煮熟的紅豆和西米撈出放在杯子里，加入冰鎮好的紅豆奶，一杯清涼的紅豆奶茶便製作成功！」

孟林拍了拍手，再次四十五度仰望天花板，一臉得意的神情。

「師父這不是在做奶茶，而是在做一件工藝品啊！難怪這麼好喝！」林夢繼續很崇拜地看著孟林。

「嗯，人生在世，無論做什麼事情，都要精益求精、做到最好，只要你用心付出了，別人就能感受得到。」孟林點了點頭。

「謝謝師父的雞湯。」

師徒二人一個教、一個學，兩人都是比較內向的性格，但遇到一起之後，就象多年的好友重逢了一般，感覺很是投機。

孟林又挑了其它幾種奶茶的製作方法逐一傳授給了林夢，以後就可以把奶茶製作方面大部分的事情交給她去做了，孟林可以專心負責顧客方面的事情了。

客人多了、經營走上正軌之後，孟林還要再招聘幾個人，到時候他就可以做撒手掌柜了。

……

雖然林夢沒有在店面里拋頭露面，但不知道是不是她帶來的好運，又或者是周六的原因，奶茶店今天的生意很不錯，兩人一直忙到晚上九點多鐘，才送走了最後幾位客人。

一天下來一共賣了三百多杯奶茶，孟林初步核算了一下，凈利潤大概一千元左右。

奶茶店只要位置好，真材實料做出口碑來，不擔心會虧損。

幸虧有林夢幫忙，不然的話，孟林今天根本應付不過來。

「辛苦了，這是你今天的報酬。」孟林加了林夢的微信，給她轉了三百元過去。

「沒有這麼多吧？師父你是不是算錯了？」林夢搖了搖頭。

「差不多的吧？你到店來十個小時，一刻也沒休息。」孟林很堅持。

「哪有那麼誇張？」林夢很堅持，只收兩百元，不然就不收。

孟林沒辦法，只好先給她轉了兩百元過去，然後把那一百元給她記下了，以後她要用到錢的時候支取給她。

「這麼晚了，要不……你就在店裡休息吧，樓上有房間，你一個人住，把房門反鎖了誰也進不去。」孟林看了看時間，又看了看外面清冷的街道，向林夢提議了幾句。

「那個……算了，我還是回學校吧，我學校離這裡不遠。」林夢連忙搖了搖頭。

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