第二十四章：宮保雞丁
?顧承川對周燕生的問題直接無視，拿起水壺給自己杯子添了些茶水。
柳凈池白皙的手指摩挲著下巴：「看來這個小姑娘不是一般人啊。」
顧承川瞥了他一眼：「你想多了，那還是個孩子。」
周燕生感覺自己錯過了八卦，一臉是非的在柳凈池身邊坐下：「到底怎麼回事？快跟我說說。」
顧承川看了眼他：「你還是管好你自己吧。而且你也該回去了。」
一句話讓周燕生表情立馬嚴肅起來：「不行，你不回我也不會回去的。」
顧承川有些嘲諷的扯了扯唇角：「何必呢？不值得的！」
柳凈池有些受不了兩人的語氣：「都好好的啊，能有什麼事？燕生，你是該回去了，老顧這麼大的人了，難道還不清楚他想要什麼？」
周燕生有些不服氣：「如果知道，會把自己搞的這麼慘嗎？在石市幾年他怎麼過來的，我最清楚！很多時候不是說放下了就真的放下了。」
顧承川眉眼壓下，帶著一股不自覺地怒氣：「夠了！能好好吃頓飯嗎？」
周燕生看了眼顧承川，生著悶氣去了后廚。
顧承川端起茶杯低頭輕抿，周身散發的氣壓卻有些低。
………………
許俏拉著霍心顏出了飯店的門，才想起來還沒有給那盤宮保雞丁的錢。
霍心顏是一肚子的好奇，這會兒一股腦的問了出來：「你怎麼認識剛才那幾個人啊？你都沒有出過門！還有，你知道宮保雞丁怎麼做？我剛才嘗了一口，那個宮保雞丁真的很好吃啊！比我吃過的的都好吃呢。」
許俏笑了笑，忽略她第一個問題，直接回答第二個：「那是因為我會做啊，我清醒過來腦子裡一下塞了好多東西進去，吃那個宮保雞丁的時候，就像條件反射一樣，覺得他做的不對，口感不對。而且我好像會宮廷里的做法呢。」
霍心顏看著一本正經胡說八道的許俏，沉默了一會兒：「就算你是什麼精怪附體在俏俏身上，我也認了你！只要你不害我就行。」
許俏噗嗤樂了：「我真的是許俏不是精怪！放心吧，我不吸人血也不吃人肉。走，咱們買些食材，我回家給你做宮保雞丁。」
霍心顏更喜歡現在的許俏，聰明冷靜還好溝通。
兩人去了農貿市場，許俏轉悠了半天才讓霍心顏買了只雞，川北的辣椒，豆瓣醬，黃瓜，花生和胡蘿蔔。
順手又買了絲瓜，牛肉。
霍心顏對許俏是無條件的相信，不管許俏說什麼做什麼，她都相信！
回到霍家時，霍炳南和霍奶奶沒在，在飯桌上留了張字條，說是跟著老年團去爬山午飯不回來吃了。
霍心顏有些開心：「這真是太好了！我還擔心我奶奶會問東問西，問你怎麼就突然好了呢？你要是會做菜，她就更吃驚了。」
許俏笑了笑，從掉馬開始，她就已經無所謂了，能騙過的就騙。不能騙過的，就讓他們自己發揮想象去。反正她只要一口咬定自己就是突然好了，誰能把她怎樣？
霍心顏推著許俏去廚房：「好了，今天午飯就交給許大廚了，讓我好好品嘗一下大廚的手藝。」
許俏彎眼笑著，去摸了摸菜板，菜刀。
太熟悉的感覺了。
周燕生做的宮保雞丁在選材和用料上都非常精心，唯一就是對雞肉的處理，懶惰的他選了最普通方便的雞胸肉。
而宮廷宮保雞丁選用的是剔骨雞肉，去皮後用刀背將雞肉砸鬆散，再用刀尖以雨打沙灘萬點坑之勢輕啄，最後才將處理好的雞肉切成丁，放料酒，鹽，生粉，蛋清拌勻。
熱鍋五分熱的油，雞丁下鍋過油撈出。干辣椒煸炒到紫紅色，再加入過油雞丁，辣醬，蔥姜蒜，花椒等……
霍心顏靠在廚房門邊，看著許俏動作熟練的顛勺翻炒，空氣里香甜的味道讓她忍不住吸了吸鼻子。
最後一步，勾薄芡出鍋。
一盤色澤紅亮宮保雞丁出鍋。裹著芡汁的雞肉丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，晶瑩剔透！讓人看著就忍不住吞咽口水。
裊裊熱氣帶著酸甜的香氣，絲絲縷縷的鑽進鼻孔，侵入心腑，熨帖著人的脾胃。
霍心顏吞了吞口水，忍不住湊過去：「聞起來就很好吃啊，我在京城吃過那麼多次宮保雞丁，都沒有這種味道，就是聞了就想立馬吞口水。」
許俏笑著拿了雙筷子遞給她：「家裡用的火還是小了，有點兒失敗。你嘗嘗，小心燙啊！」
霍心顏接過筷子，迫不及待的夾了塊雞丁放嘴裡，燙的嘶嘶哈哈跳腳：「啊……好吃，真的太好吃了。」
手在嘴邊扇著風，含著雞丁不忘讚歎：「真的特別好吃，這個酸甜度剛好，微微一點兒辣，后味很鮮。最重要的是這個雞肉太嫩了，滑嫩的感覺我形容不上來。總之太好吃了！」
霍心顏嘰嘰咕咕說了一堆，又迫不及待的夾了黃瓜丁放嘴裡。
在她不停嘗菜的工夫，許俏又利落的剁了牛肉餡，加蛋液調料打了上勁兒，做了一鍋絲瓜牛肉丸子湯。
湯汁青白，丸子有嚼勁，又惹的霍心顏驚叫連連。
「俏俏，你這手藝真是沒誰了！是我長這麼大吃過最好吃的丸子湯！」霍心顏不怕暑熱，足足喝了兩碗丸子湯才心滿意足的放下飯碗：「完了，我可能會長胖啊！」
許俏樂了：「沒事，偶爾吃一頓不會長胖的。」
而且霍心顏大夏天手指冰涼，氣血虛還體寒。有機會她倒是想給霍心顏好好調理一下。
霍心顏感嘆的看著桌上的空碗碟：「俏俏，你就是田螺姑娘啊！以後我們合夥開餐廳吧！肯定能生意興隆的。」
許俏彎了彎眼睛：「好啊。」
吃飽喝足，霍心顏又開始愁許俏的問題了：「你現在是家裡的眼中釘了！許亮肯定會報復你的。」
「他不敢！」
許俏信心十足，許亮這個小畜生，她還怕他慫了不玩了呢。最好的報復不是讓對方死，而是讓對方生不如死！
霍心顏看著許俏微笑的模樣，忍不住打了個寒戰，莫名的覺得不寒而慄