第8章 茶藝
二日莫贈去了文祥院，因為隨身婢女不能跟官家小姐、公子進入主院課堂，緣江便同別家婢子在偏堂等著自家主子下課。
不過緣江長相不同於旁人，她盡量不說話，讓別人將她當成老媽子，也打自己穿的衣裳顏色深，便隨意讓人稱呼。
安置好緣江，莫贈邊進了主堂。
平日里分開的修課，是分男女的。今兒上的大課，便是男女同堂，一共四排，兩排男豎八，兩排女豎八。
中間由紗帳隔著，防止男女同堂，公子小姐們見面尷尬。
今兒講的茶道，莫贈最喜的課，即使身前坐的魏鳳雙，都絲毫未影響她的心情。
教茶先生依舊坐在單獨的屏風之後，叫學生們看不清他的真面，只依稀看了個大概。
長衫長袍，頭頂髮髻，聲音聽出年紀比莫贈大不了幾歲。
茶課也是前不久莫贈選的公課，一個月前上過一次。
上次才教識茶具，今兒就喝起了茶。
汴京產綠茶較多，可莫贈偏不愛綠茶。更是喝不進汴京毛尖這一名茶。
只因汴京毛尖太過苦澀。
女孩兒偏愛紅茶，卻不愛普洱那口抹布味兒，莫贈卻偏愛紅茶中的普洱，青茶中的烏龍。
莫贈看到齋長從先生那裡倒出洗茶的茶湯，便知今日講的紅茶。
那今兒必講紅茶的製作工藝，莫贈對於這些已經熟爛於心了，不過於萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
莫贈接過齋長倒的七分茶，看著裡面純凈的紅金色，輕輕聞了一下。
水汽入鼻，莫贈並未先聞到茶香。
「今日這茶，可先品一品滋味兒，再談感受。」茶藝先生坐在屏中道。
按照她對其他茶藝先生的看法，這位先生也是有趣。
先喝再教，更深入人心。
有的人噼里啪啦說了一大堆別人聽不懂的話，這是教嗎？明明就是顯擺。
而這位，莫贈還是比較欣賞的。
她淺嘗一口，香味兒還未散開，坐在前面的交領綉白蓮粉袍女子，輕輕舉著茶，起身道：
「此茶為紅茶，口感如桂圓兒香味兒，學生不才，先生才欲教這茶便被學生猜了個大概，莫不是那春茶正山小種？先生能將此貴重茶品交於學生喝，學生替大家謝過先生了。」
此番話一出，周身人微動。
「風雙就是見多識廣，我最多喝出來個紅茶，你看人家說出來那麼多，自愧不如，自愧不如！」說話之人是京中成圓公主的孫女，皇帝親賜蘋定縣主，平日同魏鳳雙關係甚好，也是曾經欺負莫贈的其中一個。
魏鳳雙站也不老實，後腳跟踩著莫贈桌子底下的撐棍兒，身子卻挺得筆直，像是宣威。
「魏小姐還真是聰慧過人啊，小生不僅即興作了句詩，不知姑娘是否雅興。」隔壁劉家正治上卿的嫡子，劉子經。
幾乎魏鳳雙說一句話，他都能攀附上來接一句。
誰人都知魏鳳雙爹爹地位高，又加上魏鳳雙在文祥院愛顯擺，便有不少公子小姐圍著她轉。
「子經請說。」魏鳳雙笑吟吟道。
隔著紗屏還能眉來眼去，莫贈卻不喜歡她的做派，便低頭細細看著茶水，繼續請齋長添茶。
「絳茶倩由俏人評，自拾前去苦學藝！」
「好詩，好詩！」
從紗屏最角落坐著一位公子，舉著茶杯站了起來，
「好一個不如佳人。」
李子經拱手道：「冀文兄。」
陳冀文歪在牆腳，背靠牆轉了轉茶杯，又喝了口茶水，嘿嘿笑道：「為啥我只喝出來了個酸不拉唧的味道？啥破桂圓兒味兒？明明一股燒焦難聞的紅薯味兒。」
陳冀文皺眉說完，莫贈轉頭看去那歪在牆腳之人。
而一直不做表示的茶藝先生也看向陳冀文的方向，紗擋的嚴實，看不清茶藝先生的表情。
想必他是驚訝的。
莫贈將剩餘的茶水倒入茶船中，端正坐好。
平日里陳冀文從不聽課，時常搗亂課堂紀律。
這次其他人也這麼認為，嘲笑聲兒愈來愈大。
現在當下給她難堪，她蔑視道：「每個人喝出的口感不一樣，許不知那陳冀文又去哪個花間小巷飄玩兒去了！搞得舌頭出了毛病！」
「對啊，我也喝出了果香味兒，哪裡有壞紅薯味道？」蘋定縣主道。
那李子經當然跟著附和。
「怎麼？宗正府小姐嬌貴，沒吃過烤紅薯？哈哈哈，哈哈哈！」陳冀文將茶杯往桌上一撂，臉對著莫贈方向。
莫贈只覺得他在瞅自己。
陳冀文勾唇道：「聽聞莫贈郡主茶藝驚人，郡主說喝出了什麼味道，我便承認那是什麼味道。」
莫贈一怔，那胡亂小子又在討人嫌。
好端端的將矛頭直指莫贈，他平日里又不是不知道莫贈同魏鳳雙關係不好。
「那就請郡主說說，這茶的口感如何？」茶藝先生將方才燒好的茶翻進茶盤，重新撥茶煮了一壺。
莫贈起身，不去看魏鳳雙利刀似的眼睛，也算昨日對她做的那污穢事，一個下馬威罷了。
她道：「此茶確實為紅茶。」
堂中很靜，茶藝先生燒茶的聲音清楚。
莫贈接下來的話更是字字珠璣，「小女不才，在先生面前班門弄斧。正山小種由桐木關內為產地生長、製作出來的紅茶品種；而其他地區如果也製作小種紅茶，則被稱為「外山小種」，比如政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地區。」
她微微挺直腰板，「純正的正山小種一股淡淡的果香味兒，也就是魏小姐說的桂圓兒味兒，而外山小種便是被人添加了糖類等仿製正山小種的茶類，一股紅薯味兒。
先生方才用十分熱的水沖泡這所謂的正山小種，而真正的正山小種，只需要八分熱的水沖泡。
魏小姐嬌貴，未吃過紅薯很正常的一件事情，不過這外山粗鄙之茶被魏小姐如此抬舉，不太符合魏小姐身份啊。」
「你！」
「說的不錯。」茶藝先生打斷了魏鳳雙的話，又讓齋長倒一輪新茶給他們。
魏鳳雙憤憤不平的坐了下來，莫贈他們也都端坐身子。
能當在文祥院教學的，背景都小不了，哪能是魏鳳雙這種小輩衝撞的？
茶桌上的禮儀，身為官家之人還是要認真學的。
這次的茶果香醇厚，當真和方才茶香明顯不同。。