6客棧顧問
「這個嘛,也不是不可以。」
姜羿斟酌著說道:「不過,這事不能急於一時,我還需要細細考量一番客棧的情況,才能給出建議。」
佟湘玉大喜:「好,這兩天有空你就在客棧考察,有什麼需要改進的地方你就告訴我。我正式任命你為同福客棧的顧問,只要你能提出對客棧有益的建議,以後你在客棧吃飯就都不用出錢咧。」
「好,沒問題。」
姜羿點頭答應下來。
雖然他沒開過客棧、酒店,但是沒吃過豬肉也見過豬跑,多少也知道一些現代餐廳、酒店相關的店規和經營方式。
想來也能提出一些有用的建議。
從這兩天的接觸下來,也可以看出這同福客棧的問題不小。畢竟從人員構成就可以看得出來,這群人本身就不是專業的人員。
佟湘玉倒還算稱職,她屬於能說會道的人,長袖善舞、善於交際,和一眾老顧客的關係都不錯。
大嘴這個廚師和白展堂這個跑堂就只能說是勉強合格了,時不時會有做錯菜,把菜送錯桌子的事情發生。
至於秀才嘛,只負責算賬,沒什麼說的。
至於剛剛加入的雜役郭芙蓉,整天不幹正事,從早到晚的摸魚、偷懶。
不過真要按照現代服務人員的標準要求幾個夥計明顯也不現實,畢竟幾人的關係更像是好友、家人,而不是純粹的上司下屬關係。
真要制定嚴格的管理制度,恐怕會把大家的關係鬧僵,反而不美。
姜羿只能從其他角度來改進,比如說弄點優惠活動、推出新品菜式之類的。
這邊佟湘玉一走,一直偷偷關注著的郭芙蓉就湊了過來。
她鬼鬼祟祟的將拉著姜羿低聲說道:「姜大哥,我看你這個茶葉蛋的生意大有可為啊,你有什麼商業計劃沒有。」
「我這就一小本買賣,混口飯吃,沒什麼商業計劃。」姜羿搖搖頭。
「別啊,你要有目標。這樣,你聽我的,絕對能讓你把茶葉蛋生意做大做強。」郭芙蓉開始胡吹海吹起來:
「咱們先去貸款,開分店,擴大宣傳,再招幾十個人去廣陽府,那邊市場大,到時候勢必能遍地開花,席捲整個廣陽府,賺它幾萬兩不成問題。」
「怎麼樣,相信我,用不了多久就能發大財。我給你當軍師出主意,到時候你隨便給我幾百兩銀子就行了。」
「這樣一來,我也不用在這個客棧吃苦受氣了。」
郭芙蓉越說越是興奮,一副眉飛色舞的樣子,好像看到了自己擺脫客棧束縛,恢復自由的美好景象。
姜羿卻是不為所動,只是淡定的問了個問題:「你說的很好,但是有一個問題,哪來的本錢啊?」
聞言,郭芙蓉頓時啞口無言,呆立當場,吶吶良久,才沒有底氣地提議道:
「要不,向掌柜的借?」
姜羿斜睨了她一眼:「你覺得可能嗎?」
郭芙蓉想著佟湘玉吝嗇的表現,也覺得自己的提議是異想天開。
……
第二天,晚上。
客人都走了,到了客棧眾人吃晚飯的時間。
郭芙蓉等了良久不見大嘴端飯菜出來,不由伸著頭抱怨道:「怎麼還不開飯啊,大嘴是不是又偷懶了?」
佟湘玉解釋道:「別胡說,小姜和大嘴今天要做一道新菜,所以才費了點時間,大家稍微等一會兒,應該快好了。」
眾人聞言,都眼前一亮,期待的說道:「又是小姜帶來的海外美食嗎,還是大菜,肯定味道不錯。掌柜的,知不知道是什麼菜?」
「小姜說叫酸菜魚。」佟湘玉道。
「原來是魚啊。」
眾人端著碗,頗為期待地等著美食上桌。
而佟湘玉則陷入了意淫,她好似看到了新菜推出以後,客棧生意火爆,自己財源滾滾的場面,越想越美,笑的如同一隻老母雞一般:「咯咯咯,只要新菜可以成功,額肯定能發財……」
眾人被她滲人的笑聲嚇得一個激靈,悄悄挪了挪位置,離她遠一點。
等了一會兒,姜羿和大嘴終於把做好的酸菜魚和幾樣簡單的小菜端了上來。
「來,大家嘗嘗這新菜的味道如何?」姜羿笑著道。
眾人紛紛動筷,你爭我奪地開始「大戰」起來。
白展堂一邊用筷子撈著魚肉,一邊怒視著和他爭搶的郭芙蓉:「小郭,再搶我可就點你了。」
「你點啊,有本事你點死我好了。」
郭芙蓉毫不畏懼,夾了一大塊魚肉放到自己碗里,挑釁地看了眼白展堂。
大嘴沒搶到魚肉,不滿地嚷嚷:「這可是我做的菜,總得讓我吃一口吧。」
佟湘玉在一邊打著圓場:「好咧,大家都別搶了。」
姜羿含笑看著眾人嬉笑打鬧,有種融入大家庭的溫暖感覺。
最後,晚餐結束。
眾人滿足地坐在椅子上,紛紛表示這酸菜魚大有可為。
……
第二天,為了做好新菜的推廣,姜羿又特意辦了個推廣活動,製作了些簡易傳單派發給路人。
「新菜推出優惠,價格一律八折,絕對實惠,不容錯過。」
佟湘玉更是在客棧外拉起一道大橫幅,上面寫著姜羿提供的廣告:「百年精研,成就一條魚的美味。」
做事拖拖拉拉的郭芙蓉被派到門口當迎賓小姐。
就見她穿的粉色的長裙,擦著厚厚的粉底,艷俗的腮紅,被佟湘玉打扮得像是土財主家的傻姑娘一樣。
揮舞著抹布,不停對路人招呼著:「客官,進來嘗嘗海外風味美食酸菜魚啦,吃一回想兩回叻!」
「本店更推出超級優惠活動,消費滿1兩銀子,送一顆茶葉蛋……機會難得,不容錯過啊。」
各種宣傳活動一出,客棧的生意果然大為火爆。
一時間,客棧里的位置就坐滿了人,最後,隊伍都排到門外去了。
以至於后廚的李大嘴都忙不過來,絕望的喊著太累了,受不了了。
不得已,原本迎賓的郭芙蓉、玩鬧的莫小貝都被佟湘玉抓了勞力,安排去廚房裡幫忙。
經過這件事情之後,姜羿被好事的七俠鎮居民冠了個外號「海外美食家」。
本來眾人賦予他的外號是海外廚神的,只是姜羿本身廚藝並不太出色,僅僅是吃過很多美食,也知道美食的做法,這才改成了美食家。
到了第二天晚上,掌柜的眼見生意果然火爆,特意在晚飯的時候包了個大紅包給姜羿。
「快打開看看,多少錢?」
一群夥計都把頭湊了過來,瞪大眼睛看著,好奇佟湘玉會給多少錢。
姜羿被眾人慫恿著打開紅包,裡面竟然是兩錠十兩重的銀錠,。
「嚯,竟然是20兩銀子,掌柜的什麼時候這麼大方了?」眾人都是一陣驚呼,有點不敢相信。
佟湘玉不屑地看著驚訝的眾人,暗想:你們懂什麼,像姜羿這種人才,當然要下本錢拉攏才是。
只要拉攏了姜羿,以後客棧的生意豈不是蒸蒸日上,區區20兩銀子又算得了什麼。想要做大生意,眼光不放長遠怎麼行。
佟湘玉心裡對自己一番謀划,十分得意。