第26章 薑汁撞奶魚丸湯
倒不是說徐隨珠對自己的指導水平相當自信，而是這年頭的英語演講比賽沒法跟後世比。
主要是英語還沒全面普及，部分地區的學生甚至要到高中才開始接觸英語，指導老師的水平也有限。
其次，英語演講不像後世——臨時抽籤、幾分鐘準備、臨場發揮，而是報名就知道演講主題了。
本屆的主題正是圍繞改革開放十周年展開，可以是身邊先進的人或事，也可以詩歌讚頌的形式，總之，主題是既定的，不是即興發揮。
這讓徐隨珠信心大增。這對她來說簡直就是送分題啊！
她腦子裡適合英語演講的好詞好句好段不要太多哦，不就是歌頌祖國大好河山、展望未來嗎？隨便寫寫就是洋洋洒洒一大篇。
毫無壓力！
內容搞定，就贏了一半。剩下一半是學生流利有感情的朗誦。
然而，委實沒想到，她以為超容易解決的那一半問題，偏偏掉了鏈子。
三個班學生一聽要去演講選拔賽，個個縮起脖子充鵪鶉、生怕被徐隨珠點到名。沒一個主動舉手說願意參加。
徐隨珠頓時氣樂了。
「嘿！我說你們是不是太長他人志氣、滅自個威風了？」
「徐老師，不是我們不長志氣，而是這對我們來說太難了。我們連課文都背得疙疙瘩瘩，上台演講這不太為難我們了嘛！」膽子大的學生站起來期期艾艾地回答。
「這都是借口！」徐隨珠不贊同，「一個個口口聲聲說要把英語學好、要讓英語這門課不再成為絆腳石、而是踏腳石。可實際上呢，還沒嘗試就退縮，連邁出一步嘗試一下的勇氣都沒有，就這還想超越自己、實現夢想？那你們的夢想可真夠廉價的！」
底下學生縮著脖子一聲不吭。
徐隨珠掃了他們一眼，放軟語調：「我說過，我會幫助你們在英語這門課上取得好成績，但那是需要你們配合的。有什麼樣的付出就有什麼樣的回報。考慮到這次演講準備時間不夠充分，演講稿我來幫你們寫。你們只需把它背得滾瓜爛熟，並投入感情地朗誦給大家聽，就這樣，都沒一個人敢嘗試嗎？」
底下弱弱地舉起一個手，是二班的課代表。接著，又有幾個文科成績還不錯的女生猶疑不決地舉起手。
徐隨珠彎彎嘴角：「很好，還不算太糟，至少有幾個同學肯邁出這一步。只是怎麼都是女同學？男同胞呢？膽子還沒女同胞大嗎？」
「老師，我去！」一班身高馬大的體育委員騰地站出來說，「老子英語不好，但願意嘗試。不像有些人，平時瞧著成績可以，遇到點事卻娘們兮兮的……」
「周東威你別過分，誰說我們不敢！」
「就是！不就是背熟了朗誦給大家聽嘛，有啥不敢的！」
「我報名！」
「我也報名！」
「……」
嘿！這激將法可以啊！
徐隨珠朝周東威豎豎大拇指，周東威笑嘻嘻地朝她拱手表示「過獎」。
徐隨珠搖頭失笑。
抬手壓了壓：「同學們安靜。既然大家爭著要報名，那咱們就來個海選。中午十二點到一點，下午放學後到五點，大家到圖書館門前來，我會在那裡等大家。不管有沒有選上，只要來參加海選，就會有一份小禮物。」
一聽有禮物，學生們的眼睛唰地亮了。個個都說要來試試。
出操結束，學生們排隊回教室，徐隨珠走在隊伍最末。
聽說海選一事的遲校長走過來說：「徐老師，其實你不用這麼麻煩的，每個班抽幾個成績比較好的學生，從他們當中選一兩個去參賽就可以了。」
徐隨珠笑笑說：「我本來也是這麼想的，但難免存在不公之處。再一個，權當是摸底，看看同學們的語感如何。放心吧校長，答應他們的禮物我會準備的，算是我個人贈與，不會讓學校破費。」
遲校長一下紅了老臉。
儘管他的確對徐隨珠沒經他同意就許諾出去的禮物感到有些不舒服，但轉念一想她也是好意，是想選拔幾個好苗子，代表鎮中去參賽，哪能讓她一個人承擔呢。
徐隨珠看出校長的心思，含笑說：「校長，海選的小禮物我來出，等演講比賽得了名次，學校再給獲獎的同學嘉獎吧。」
校長立馬接道：「行！這沒問題！」
得了名次給獎勵這不應該的嗎？
……
今天上午只有一節英語課，還有一節在下午，徐隨珠九點不到就下課了，先去周梨花家給小包子餵奶，然後去了趟鎮上菜市場。
買了把青菜、稱了塊豆腐，然後直奔魚攤，挑了兩條活靈活現的大草魚。
這種刺多的淡水魚在峽灣鎮的銷路不怎麼好。見有人要，而且還一買兩條，攤主樂得給優惠價。
回到家后，徐隨珠罩了件舊衣服，捋高袖子，開始殺魚、搓魚丸。
沒錯，她打算給支持她的學生煮一鍋鮮香的魚丸湯。
草魚的頭和尾煎了燉豆腐，中間肉段取下來，刮下魚肉、用筷子將魚肉攪散成漿狀，擱入生粉拌勻，再依次添加鹽、味精、料酒、薑汁調味。
然後用力攪打，見差不多了，左手攥魚糜、從虎口處擠出圓形魚丸，右手用調羹接住，放入清水鍋中。
擠出的魚丸須在清水中漂浸半個鐘頭，這樣煮的時候才不會黏連。
煮魚丸須旺火。火不旺魚丸只熱不熟，時間—長會變味。但煮開后需要轉小火，否則魚丸衝撞會破碎。
這麼高要求的火候，徐隨珠只能藉助煤氣灶了。
兩條八|九斤重的大草魚煮了將近兩百顆魚丸。
徐隨珠算了算，假若每個學生都來，一人嘗不到兩顆，有點少啊。
她乾脆又做了一鍋薑汁撞奶。
生薑馬大嬸屋后的菜園子里就有種，灶房角落還掛著一串老薑。海邊人家，平時都會備著姜塊，吃海鮮少不了它。
牛奶嘛，就用奶粉兌了。星際出品的奶粉，營養更全面。
忙完這些，她喝了一碗湯汁燉成奶白色的魚頭豆腐湯當中飯，又跑了趟周梨花家，小包子醒了，陪他玩了會兒，又餵了一頓奶，見時間差不多了，匆匆趕去學校。