第45章 玉瓊樓的比賽
原本秦氏等人還想看顧雲心的笑話的,卻沒想到顧雲心竟然打理起府中的事情來僅僅有條,沒有人知道,顧雲心是因為上一世就掌管過府中的中饋之事。
「主子,您整日里都忙著打理府中的事務,一定很累的,奴婢來給您按按吧。」紅綃柔聲道。
「好啊。」顧雲心放下手中的筆,靠在椅背上,紅綃的手法極為嫻熟,堪堪按摩了幾下,顧雲心就覺得輕鬆了很多。
「小姐,您剛才命奴婢給大夫人送去的鮮魚粥,大夫人吃的很香的。」蘭芝笑著道。
「娘親害喜,沒什麼胃口吃飯,油膩的東西更是沒胃口了。」顧雲心淺笑道。
「瞧小姐您說的,就好像您自己懷過似的。」香芝調笑道。
聽到香芝這麼說,顧雲心微微淺笑,她自然是懷過身子的,而且還是一雙帶著祥瑞的龍鳳胎呢,可終究這祥瑞,也沒有得了一個善終。
都說,這懷孕后的情況,多半都是跟自己的母親一樣的,當初,自己懷著兩個孩子的時候,也是孕吐的厲害,卻是對府上一位廚娘所做的鮮魚粥很是合意。
而這鮮魚粥也是得益與那位廚娘,只不過,因為她給自己送的一碗熱粥,就死在了蕭子明的劍下。
若是是有生之年再遇到那廚娘,她一定會好好的報恩的。香芝見顧雲心兀自想著什麼,還以為顧雲心是生她的氣了,隨即跪在顧雲心的面前,「小姐,奴婢亂說話,惹小姐不開心了,還請小姐責罰。」
「香芝,你且起來吧,我並沒有生氣,只是想著要不要給娘親找一個廚藝不錯的廚娘來照料娘親懷孕期間的飲食。」
「小姐,那明日奴婢就安排人去尋找一位合適的廚娘回來。」香芝淺笑道。
時間如白駒過隙,轉眼顧雲心掌管府中的事務已經有一個多月了,原本那些個看好戲的人,壓根兒就沒想到顧雲心竟然可以打理的如此自如。
這日,顧雲心在外面採辦顧老夫人壽辰時候的食材時,在街上遇到了一中年婦人令顧雲心眼前一亮,這婦人可不就是當年在寧國侯府照料她飲食的春娘嗎?
那婦人手臂上挎著包袱,似乎是剛剛來到京都的,只見她坐在一個茶寮之中要了一碗粗茶,喝了幾口之後,便向那茶寮的老闆打聽,這京都之中可是有酒樓或者大戶人家的府上要廚娘的。
那茶寮老闆也很和善,便告訴了她京中的玉瓊樓正在招廚娘,若是她有真本事,可以去試試。
聞言,顧雲心淺淺一笑,當初這春娘的確是蕭子明從玉瓊樓高價請來的,看來,這一切依舊還是按照以前發生的軌跡延續的。
春娘來到玉瓊樓外,看到有不少的人正在排隊,玉瓊樓的吃食在京都是最好的,但這價格自然也是最高的,即便如此,依舊會有不少的富貴人家來這裡享受美味佳肴。
「這位小兄弟,這玉瓊樓可是招廚子呢?」春娘詢問道。
那玉瓊樓的小廝上下打量了一下春娘,「的確是招廚子,可是我看這位大姐你如此的瘦弱,怕是你提不動廚刀吧。」
這並非是那小廝看不起春娘,而是在大酒樓所用的廚刀與普通人家用的不同,酒樓的廚刀要經常砍一些豬骨羊骨之類的東西,若是刀太輕了,就不容易將豬骨砍斷。因此,一般在酒樓做廚子的大部分都是男子,而女子也只是一些做幫手的工作,如洗菜,摘菜之類的。
「小兄弟,你別看我瘦啊,我之前在家鄉的時候也是在大戶人家做廚娘的,這廚刀我定然是提的動的,你讓我進去試試吧。」春娘笑著道。
「好吧,那你要是通不過考核,我家主子不用你,你可別賴著不走啊。」小廝提醒道。
春娘走進玉瓊樓,真的是被眼前的景緻給驚呆了,這玉瓊樓裝修的十分華麗,仔細數數竟然有六層之高,兩邊除了樓梯之外,還有一個籠子一般的物件,看著有小廝端著菜肴進去,然後轉動裡面的一個東西,那籠子便升了上去。
顧雲心也是第一次來這玉瓊樓,聽說這玉瓊樓的老闆十分神秘,旁人從未見過他的真面目是什麼樣的。為此,顧雲心也十分好奇,今日選拔廚子,這玉瓊樓的老闆會不會現身呢。
與春娘一同比拼的有六個男子,那六個男子皆是體型健碩的,看著他們的桌前擺放著相同的食材,一旁掛著一面銅鑼,還有一個香爐。
看樣子這是要讓他們公平比賽了,這玉瓊樓的老闆果然與其他的人不一樣,若是其他酒樓的老闆,只會讓廚子先去廚房幹活,若是他做事麻利就留用,反之,便找借口趕走。
而這玉瓊樓的老闆竟然可以讓他們公平的比賽,而且是在眾人的面前,可見他對廚子的要求也是十分高的。
玉瓊樓的管事,在香爐里點燃一根香,隨即敲響了銅鑼,幾個廚子便開始了選菜,切菜,這樣的場面真是看的眾人眼花繚亂。
春娘看了一眼其餘幾人的菜肴,隨即用一個小小的砂鍋開始燜米,接著將選了一切菜,將她們都切成了丁。顧雲心見狀,心道,這春娘是要做揚州炒飯呢,這春娘原就是揚州人,這炒飯在揚州的普通人家也是經常會吃到的。
揚州炒飯並非是一道單純的菜肴,裡面還加了主食,這樣的一道菜可以讓那些獨自一人的客人吃到菜的同時,還能吃飽飯。
香燃盡,銅鑼再次響起,參加比賽的人也停下了手中的動作,站在最左邊的廚子做的是一道松鼠桂魚,堪稱色香味俱全,讓人見了就忍不住食指大動,接著是油燜大蝦,栗子燜蹄髈,等到眾人望向春娘面前的菜的時候,看到的竟然只是一碗炒飯。
「哈哈哈……竟然是一碗炒飯?你以為這是路邊的小攤嗎?」眾人嘲諷道。
春娘並沒有因為這嘲笑就覺得不好意思,顧雲心知道,以後這些人來玉瓊樓吃飯,求的正是春娘的這一碟揚州炒飯。
「主子,人家都做的是菜,而且看上去就很不錯,那位婦人只是一碟炒飯,怕是當不了這玉瓊樓的廚子了。」香芝惋惜道。
「那有什麼,玉瓊樓若是不要,咱們府上要啊,小姐前幾日不是還想著給大夫人找個廚娘照料飲食的嗎?」蘭芝善意提醒道。
「對啊,對啊,我怎麼把這件事給忘記了呢?小姐,要不然咱們就將這位廚娘請回到咱們府上去吧。」香芝歡喜道。
「不急,咱們且先看看吧。」顧雲心淡淡道。
當年她遇到春娘的時候,要比現在這個時候晚一年的,若是她將兩人相遇的時間改變,那麼會不會將其他的事情也都改變了呢?
或許,這一切已經從她救下母親開始就已經改變了呢。若真的是這樣,那麼春娘倒是一個很不錯的人選呢。
顧雲心兀自想著,正在這時有一個小二端著一個小碟子來到了顧雲心的面前,「這位小姐,請您品嘗這第一道菜肴,若是覺得好吃,一會兒請舉手示意。」
「好的。」顧雲心莞爾一笑道。
看來這玉瓊樓的老闆是想讓顧客來品嘗的,這也沒錯啊,顧客的舌頭才是最重要的,若是他自己覺得好,顧客都不買賬,那也是不行的呀。
倏然,顧雲心的眸光落在了一層的一個隔間門前,這幾道菜,都會有玉瓊樓的管事給裡面送進去,想來,那人就是玉瓊樓的老闆吧。
有這麼新奇的想法的人,顧雲心還真有心見見對方長的什麼樣子呢。當店小二將春娘做的炒飯端到眾人面前的時候,有許多人都是排斥的,一碟普通的炒飯,怎麼能引起人的食慾呢?可這裡是玉瓊樓,若是現在不品嘗,怕是會得罪玉瓊樓的老闆吧。
顧雲心是第一個品嘗炒飯的人,其他的人見了也不好意思不嘗嘗看,沒想到,這一品嘗,竟然是讓所有的人都喜歡上了這炒飯。
「這炒飯可真是太好吃了,簡直就是天下第一的好吃啊。」有一個客人欣喜道。
「是啊,是啊,真的很好吃啊。」接著,便有第二個、第三個人高喊這炒飯好吃,此情,讓其他的幾位廚子感到驚訝,他們也上前來嘗了一口,果然美味。
就在眾人還在討論這玉瓊的老闆會留下誰的時候,玉瓊樓的管事便開始公布結果了,「幾位,十分感謝你們能來參加我們玉瓊樓的廚師比賽。我們老闆說了,幾位都留下,幾位擅長的菜系不同,而我們玉瓊樓就是要廣納四方的菜肴,來滿足不同客人的需求。」
「那……那我們的月錢呢?」其中一位穿著灰色粗布短打的中年男子道。
「幾位就放心吧,你們的月錢是每個月十兩銀子。」管事笑著道。
聞聽每月都有十兩銀子的月錢,這些廚子高興極了,其他的酒樓最多也只不過就是五兩銀子,沒想到玉瓊樓竟然給了雙倍。
「小姐,那春娘被玉瓊樓選中了,咱們是不是找不到這麼好的廚娘了呀?」香芝嘆氣道。
「那可未必,我前去找那老闆商談一下。」語畢,顧雲心便邁步徑自朝著那隔間走去……