第五十二章 屬於導師的時間
諸天里的美食家新生的深夜食堂第五十二章屬於導師的時間一頭紫色的直長發垂在趙悠乾的眼前，來人竟然還是他的熟人。
和幸平創真一齊住在極星寮的學生，榊涼子！
要知道趙悠乾對她的指導也不少，在知道她專精的是發酵一類的菜品后，趙悠乾還順便教了她，與榊涼子本就擅長的鹽麹類似的酒釀發酵的方法。
其實鹽麹和酒釀都算是一體兩面的東西，不過沒有人教導，榊涼子自己也沒有注意過這一點罷了。
而這次她呈上來的便是利用鹽麹和酒釀紅糖製作出的自創甜品。
鹽麹紅糖酒釀冰圓子！
「兩種糯米...不！是三種么？」
趙悠乾看了一眼露出自信神色的榊涼子，點了點頭。
拿勺子舀起了一個隱隱半透明卻充滿了Q彈模樣的圓子，伴著酒釀和紅糖汁，放入了嘴裡。
一入口就是鹽麹特有的味道，淡淡的米香混合在清雅的鹹味之後，接著便是一股酒釀的酸甜，最後才是紅糖若隱若現，似有還無的甘甜味道，濃稠的紅糖汁，在嘴裡竟然只是一種口感一般。
Q彈的糯米圓子，在經過牙齒的擠壓后，慢慢的化作一股濃郁的米香，集合了鹽麹，酒釀的味道，將米的香氣再次擴張。
閉目了片刻，趙悠乾彷彿來到了一片稻田裡，周圍的一望無際的綠色禾稻，紅糖水便在這稻田之中流淌。
「合格！」
睜開眼的瞬間，趙悠乾便已經宣布了結果。
「做得不錯，利用了自己擅長的，又很快的抓到了主旨，將鹽融入了自己的食譜里。」
擺了擺手，趙悠乾示意榊涼子可以去一旁休息。
見到有人直接通過了考核，一些蠢蠢欲動的學生們便有點按捺不住了。
不過他們之中的大部分可還沒有做完手上的功夫，也就只能伸頭期盼，想著下一個拿上料理的是自己，而他們也可以通過趙悠乾的審核。
然而當時間又過去三十分鐘后，拿上了自己料理的卻還是別人，而且是他們無法企及的尊貴之人。
薙切繪里奈！
將已經製作好的混合液體和蛋白霜攪動混合，放入模具當中，烤箱一百八十度早已經預熱好了，在下方的烤盤放上水，將舒芙蕾的模具放入中層，上下火一百八十度烤十分鐘，然後轉成一百六十度再烤二十分鐘就可以出爐。
配上繪里奈驚醒調配的薄荷海鹽檸檬醬。
一盤令人垂涎，散發著濃郁香氣的海鹽乳酪舒芙蕾就被端在了趙悠乾的面前。
充滿了空氣和柔韌性的舒芙蕾蛋糕上，幾點如同碧綠翡翠點綴的醬汁零落，配上細篩后的糖粉，光是視覺的享受便已經是不凡。
趙悠乾看著一副我很不開心模樣的薙切繪里奈，拿起了勺子，直接對著蛋糕舀了下來。
『這種觸感...真的好像在挖一塊輕盈的泡沫啊...』
此時已經出鍋一段時間的舒芙蕾中心開始微微塌陷，不過對於趙悠乾來說這一切都不重要了。
伴隨著勺子里的舒芙蕾放入口腔，幾乎一接觸到唾沫就開始塌陷融化的蛋糕體，就好像在真實的品嘗一塊雲朵一樣。
這樣絕妙的口感，便是並不喜好甜品的趙悠乾也忍不住露出了一絲滿意的神色。
糖粉混合著薄荷海鹽檸檬醬，一瞬間就打開了趙悠乾的味蕾，咸與甜交錯出現，濃郁的奶香又覆蓋了這一切，讓趙悠乾彷彿來到了一片草原上，周圍都是狂奔的駿馬和野牛。
一縷縷清新的風，在他的耳畔吹過，給他帶去一股無比清爽的感覺。
「合格了！」
不出意料的答案，趙悠乾沒有在這道菜上察覺一點的瑕疵。
『這就是神之舌的力量么？』
露出了一絲異色看向薙切繪里奈，而此時這位傲嬌的大小姐卻是理所當然的轉過身去，來到休息的角落坐了下來。
顯然不是第一個通過的這件事情，依舊讓這位大小姐耿耿於懷。
就好像是自她開始，一個個完成了料理的學生奉上了屬於他們的作品，就在他們期待通過的時候，一個個的『不合格』徹底的將他們的僥倖心理打入了谷底。
「我再次強調一下，你們是遠月的學生，不要拿地攤水準的料理到我的面前！」
「時間還有一點，不合格者還能有一次機會！」
當一連判定了十個不合格后，趙悠乾終於不滿的開口。
「如果你們還是端上這樣的垃圾，我會讓你們剩下的這些全部不合格！」
「聽明白了么？」
見到所有人都繃緊了神經，趙悠乾這才滿意的收回了眸光。
「繼續考核！」
或許是聽從了趙悠乾話語，又或者後面的都是經過精心製作的甜品，終於又有屬於合格系列的味道被他們端出。
不過隨著時間的流逝，即將淘汰的不合格者也越來越多。
終於，當一個半小時的時間到了盡頭。
趙悠乾站了起來，看著失敗者宣告了他們的下場后，轉過頭看向那些通過的合格者們。
「恭喜你們，通過了第一場考核，現在...準備回離宮吧！」
說著，趙悠乾便形色匆匆的離去了，倒是讓在場的這些合格者們面面相覷，只有身為十傑的薙切繪里奈隱約知道一些。
這也是為何每年遠月的畢業生都會來參加住宿研習的原因。
也是遠月集團對於優秀畢業者們的回饋和幫助！
...
第一場考核結束后，所有的講師都集中在了一起。
已經淘汰了部分新生后，剩下的講師也就沒有必要全部去現場了，剩下的導師們匯聚在遠月離宮的另一處會議廳內。
這個時候就是屬於住宿研修導師們的時間。
也是這次遠月的畢業生們願意來參加這麼一場研習的根本原因！
來自遠月畢業生內部的食譜交換，以及料理切磋！
而這也是他們在遇到瓶頸后，依舊可以迅速找到方向，堅定走在料理之路上的原因。
每年的住宿研習不止是針對新生，也是針對他們這些畢業生的！
這也是為何每年的住宿研習主持人都是遠月集團的總料理長，堂島銀！
因為只有他才有足夠的廚藝和魅力來壓制這些心高氣傲的畢業生們，甚至為他們貢獻出自己的廚藝秘訣，不擔心任何人會超越，從而形成真正的交流。
而趙悠乾也對這一次的交流期待已久...