第六十五章 撫慰心靈的味道

見到真的端菜出來，雖然是他並不熟悉的一些菜品，也起碼代表了這裡真如那信息所言是一個鏈接無數世界的飯館。

剛剛經過了幾次驚心動魄，又是從冰雪之中出來，胡周可是真有些餓了。

在用了飲水機這樣在他看來頗為奇異的器具倒了一杯水后，等著上菜的他，多了一盤滷味可謂正是時候。

也能說明趙悠乾開飯館有段時間，眼神已經練了出來，知道食客現下最需要什麼。

別看這是個不起眼的能力，可是有時候客人會不會再來，對你這家店的評價怎麼樣，就是從這些不起眼的地方體現出來的。

當然了，飯店終究還是得味道說話，不然也不會有這麼多火爆的蒼蠅館子，路邊攤了。

擺在胡周面前的一疊滷菜，顏色帶著濃郁的醬色，香氣也頗為內斂，可是偏偏有著一股讓人無法忽略的晶瑩光澤在上面流轉。

似乎在引動他的食慾！

吞了吞口水，這位年紀不大卻頗有儒家風範的少年書生就算是已經餓了，依舊是有著自己的速度和節奏。

將筷子和碗擺好后，這才夾起了一片藕片，先是打量了一下，確定那閃爍著淡淡的晶瑩光彩不是他的幻覺，這才帶著一絲遲疑的送入了嘴中。

『這！！』

雙眼裡好像有著日月光輝暴漲而出，幾乎是讓整個諸天小館都亮了一瞬，便是一直在製作料理的趙悠乾也被驚動了，不過看了一眼發現是胡周造成的，就沒有多看了。

能來諸天小館的人多多少少都有兩把刷子，只是眼睛亮光像燈泡有啥稀奇的。

低下頭去繼續進行複製醬油的熬煮，趙悠乾表現得漫不經心，可不代表這個自稱胡周的少年會這麼輕易的冷靜下來。

『好濃厚的鮮味，我在裡面品嘗到了好幾種香料糾纏的味道，可是偏偏藕片的清甜沒有被破壞一絲，脆中帶糯的口感，這真的是人能夠製作出的料理？』

『就算是傳說中的御廚只怕也難以企及吧？！』

原本對這裡存在還有些懷疑的少年書生，此時終於開始接受起了諸天小館，可是他心中的疑惑更多了。

到底是什麼人建立了這麼一個地方，又是為什麼會選中他成為這裡的食客？

心中疑惑不解，手上的筷子卻沒有一刻的停歇。

藕片嘗完了，就是豆皮，然後是牛肉，每一種滷菜的味道似乎是源於一體，偏偏又各不相同。

就好像是一片以滷汁製作的海洋，生活著各種各樣的生靈一樣。

停不下來的胡周，等回過神的時候，眼前的盤子已經被橫掃一空。

嘴角還有滷汁留下的痕迹。

哪怕他忘神品嘗的時候依舊保持著自己的節奏，頗有風範。

可是就這麼將一疊子滷菜吃光，還是讓他有些難為情，面上顯出了一絲不好意思的紅暈。

而這個時候，一股濃郁的醬香味道緩緩的飄出，讓他神色一動，驚得站了起來。

「這個味道！」

「這個味道，就是我想找的味道！」

不可置信的來到了廚房前，只見趙悠乾擺動著一個鐵勺，不斷攪動著鐵鍋里的黑色液體，其中沉浮著看不清原來面目的食材，然而一股子清香的氣味卻已經飄蕩了起來。

輕輕的攪動著正在熬煮的食材，趙悠乾驚訝的看著一身書生裝扮的胡周。

「那你家庭條件不差啊，如果你能吃到這樣子的味道的話...」

「我可是用了雪梨和桃子一齊來熬煮。」

沒有使用紅糖，而是換成了水果，這其實是類似於鮮族烤肉醬油的做法，趙悠乾在這裡變動了一下，也是為了讓豬油拌面的醬油味道添上水果的清甜和清香味道，來中和濃郁豬油的厚重口感。

雖然要把豬油的味道釋放出來，但是什麼時候將那種厚重些微的拉扯掉一點，讓人口腔里始終保持平衡，這就是學問了。

為此趙悠乾選擇的蔬果，甚至還有香菜，蔥，這一類的東西，而他在醬油熬制完成之後，還會再放入一些檸檬汁。

也因為放入了這些東西，哪怕是冷藏后這類型的醬油可以保存的時間也不過是一周左右，和一般的醬油還是有著極大的區別。

當然，這種醬油熬制出來后，所特有的味道也是極為驚人的，尤其是在進行干拌或者涼拌系列菜品的時候，使用它更是絕配！

聽到趙悠乾的話語，胡周先是微微一愣，然後露出了一絲也不知道是哀傷還是憤恨的神色，隨即又隱沒了下去。

察覺到了這一點，趙悠乾知道他提及了胡周的傷心事，露出了一點訕訕的笑意，沒有再多說話，專註於醬油的熬制。

小火慢熬，輕柔的攪動，不能讓果蔬表皮破裂，但是味道卻要完整的融入醬油里，這種手法並沒有看起來那麼隨意，也牽扯了趙悠乾不少的心力。

終於在半個小時后，醬油徹底的熬制完成，當趙悠乾將檸檬汁加入后，一股奇異的清香便在諸天小館里徘徊不去。

『不一樣了，可是為什麼又這麼熟悉？』

這種味道對於胡周來說是陌生的，可是陌生的味道里也有讓他無比熟悉的東西，這讓他感覺到了疑惑。

沒有理會這神秘食客的想法，趙悠乾開始下面，順便煉製豬油。

上好的肥膘肉，不多不少三兩足夠。

冷鍋下入雪白的肥肉，加入一勺清水，慢火熬制，一直到肥肉出油，金黃色的油渣被煉製出來，趙悠乾才點了點頭，關火將已經放好了麵條的大碗端過來。

一勺豬油，幾片金黃酥香的油渣，再加上幾顆翠綠欲滴的蔥花。

看上去平平無奇的豬油拌面便已經帶著濃香上菜。

胡周看著麵條上來，旁邊還附上了一碟蘿蔔乾和酸豆角，露出了一絲意外的神色。

「別看面白白的，醬油已經放在下面了，如果覺得味道太單調了，可以用蘿蔔乾或者酸豆角補齊。」

趙悠乾看著胡周的眼睛就知道他在想什麼。

熬煮到一半的高湯也被他舀了一碗出來，已經出味的湯品，寡淡了點，卻正適合搭配豬油拌面這種料理食用。

面體透白，帶著一絲絲晶瑩的豬油香氣，零星的油渣和蔥花點綴，配上一小碗高湯以及附著的小菜。

似乎就是尋常人家簡簡單單的一頓飯，讓胡周不知怎麼地就紅了眼眶。

僅僅是聞著麵條的味道，就已經讓他心神激蕩，難以自持！