第四十三章 詭異的選擇（求推薦票和收藏！）
食戟，在這個世界是十分神聖的一件事，可是卻也代表著敗者的一方將被打入深淵。
除非是涉及名譽的食戟，或者有著別的什麼目地，一般來說食戟都是私人而隱蔽的展開，尤其是在特級廚師間的食戟，在這個世界更是罕有出現。
加上東櫻一直以來廚藝界便不算頂尖強大，又是東西方的廚藝流派入侵的橋頭堡，兩種料理理念的拉扯，更是讓東櫻的廚藝水平只能維持在一個平衡的階段。
否則對於趙悠乾那閃出赤紅光芒的料理，這裡的居民也不會如此驚奇了。
要知道對於耀州人來說，只有閃爍金色光芒的料理才是最上等的料理，這一事實都已經深入骨髓了。
類似趙悠乾這樣的接近特級的料理，不說經常可見，卻也不會太過陌生，至少偶爾在電視，網路上也能見到幾次。
可是這樣的料理，在青黃不接的東櫻卻已經是可以掀起一場話題的風波，就可以察覺到東櫻料理界看似龐大背後的問題。
這也是為何薙切仙左衛門一直想要再次開啟『玉之世代』的原因。
上次的玉之世代，不管最後的結果如何，遠月新一代的頂樑柱堂島銀，還有幸平誠一郎，都已經是最接近那個級別的存在了。
雖然那個最後叛離的遠月的男子此時的廚藝已經超過了他們，可是那條路並不是被認可的正途。
無論如何，想要改變東櫻料理界如今的危局，新一波踴躍而出的天才，才是關鍵，這也是為何薙切仙左衛門千方百計想要邀請趙悠乾，加入遠月的原因。
就算趙悠乾已經不是學生了，作為一個同齡人，年齡相近者，他的鯰魚效應將要超過十傑，甚至是遠月傳說當中的那些人物。
將有潛力的學生激發出更多的可能，這也是整個東櫻料理界所需要的活力！
此時坐在轎車上，向著食戟舞台而去的薙切仙左衛門，眼神閃爍精芒。
看著外面刺眼的陽光，呢喃道。
「應該已經開始了吧？食戟...」
.......
封閉的舞台，並沒有觀眾，等到IGO的評委進入后，食戟便會展開。
滾水已經分別燒起，這種普遍的提前準備，並不會視為偷跑或者什麼。
食戟參與的兩者，一個面色平靜，一個面露緊張，卻根本看不出緊張的那個才是食戟的發起人。
分別落座在評委席兩邊的幸平誠一郎和北代熊元並沒有交流。
一個渾身散發著懶散的味道，而另外一個卻是眼神兇悍，如果不是中間還隔著一個凳子，他們簡直就是最不可能坐到一起的兩種人。
「哐當！」
開門聲的輕響傳出，很快一個高大的男子在工作人員的帶領下走了進來。
見到這個帶著微笑，好像脾氣很好的男人出現，就算是幸平誠一郎也是眼神微變。
『居然是他親自來了？』
北代熊元渾身上下的兇悍氣息更是一熾！
『IGO分部長，久祟鹿苑！』
掃過了坐在評委席上的兩人，久祟鹿苑並沒有多少意外，看了看食戟的雙方。
「抱歉，有些事情耽擱了。」
接著他的神色一肅，空氣當中一股鄭重的氣氛頓時瀰漫開來。
「那麼，我宣布！」
「食戟，開始！！」
沒有多餘的講解，更沒有什麼解釋，如果就連自己約定的食戟都能忘記，那活該失去一切，輸掉食戟。
廚師在這個世界享受著最多的讚譽，自然也有著最殘酷的淘汰規矩！
幾乎是在久祟鹿苑話音落下的瞬間，趙悠乾便動了起來！
食材早已經檢查過，雖然因為時節的問題，並不是最佳，卻也已經達到了足夠用的地步。
確定好了食譜，趙悠乾的動作便是飛快。
只見一隻只螃蟹被他極速的拿出，然後以小刀一撬便殼身分離，將腮和蟹心去掉，便直接斬成了六塊放到一邊備用。
可是就算是斬了十幾隻螃蟹，趙悠乾面前的螃蟹也彷彿沒有多少。
這讓評委席上的久祟鹿苑和北代熊元眼神微微一縮。
「他用的不是大閘蟹和海蟹？」
「那是...溪蟹？」
要知道螃蟹以鮮味來論，自古便有一湖二江三河四溪五溝六海之稱，也就是說湖裡的大閘蟹是最鮮美的，次一等的是江蟹，到了第四等才是溪水裡的螃蟹，至於海蟹雖然鮮味也不差，更多的還是品嘗肉和蟹黃了。
可以說如何選擇螃蟹，在這一回合里是至關重要的，畢竟湯便是以鮮為正，其餘的味道不過是輔佐，或是奇兵。
尤其是在食材題目已經定好是螃蟹的情況下，不選擇鮮味最為濃烈的湖水大閘蟹，反而是用了個頭小了許多，鮮味也淡了許多的溪蟹，這一點讓久祟鹿苑和北代熊元十分的不解。
『是有奇招？還是對對手太過輕視了？』
北代熊元掃過手腳不停的趙悠乾，目光落在了另一邊屬於那個叫做青山敝司的青年身上。
『哼，缺少了味道濃厚的大閘蟹作為主打，你就算再出奇也已經沒有勝算了！』
只見那個青山敝司的手腳不停，現在固然不是大閘蟹最為肥美的時候，可是IGO也已經收購到了品質在此時最為上好的大閘蟹。
能夠考取三星料理人的成就，青山敝司的手腳自然是不慢的。
一個個大閘蟹被拆解了乾淨，而且僅僅是用了一根木棍而已，那種千錘百鍊的手法，顯然早已經鍛煉了許多遍。
默默的露出了一抹笑意。
北代熊元看著青山敝司已經將所有的處理工作完成，露出了一絲計得的笑容。
『該開始了！』
源自耀州黑暗料理界，芙蓉蟹的改良版芙蓉蟹羹，即將出世！
隨著一聲『砰砰』爆響，火爐被點燃，已經完全沉浸在菜肴當中的趙悠乾並沒有察覺到對面的對手神色似乎已經有所改變。
極其迅速的手速，配合上華麗的炒功，所有被拆解出來的蟹殼很快就染上了一層橘紅，烹入料酒，薑片。
那種手藝彷彿是有著幾十年功底的錘鍊，火焰蒸騰下，大閘蟹的鮮美味道便已經湧入了評委的鼻中。
還不等評委們露出欣賞的神色，隨著炒勺碰撞的聲音，一個低沉的聲音響起！
「我完成了！！」
三位評委都露出了異樣的神色，可是青山敝司卻沒有任何的遲疑，一盤散發著淡淡晶瑩光彩的羹湯被送上了餐桌。
「芙蓉蟹羹！」
「請三位評委品嘗！」