015 真正的廚藝
秦家是平縣數一數二的大戶，秦家老爺是知縣，雖然不過個七品官，但在平縣內，就是大老爺。
秦知縣是老來才得了兒女，也不算少，但女兒家就大姑娘秦靜萱這麼一個，掌上明珠一般捧著，寵得緊。一有點什麼不適的，全家都得出動。就為了大姑娘這幾天厭食的事，秦家上下急得不行想盡了辦法，錢嬤嬤也是沒招了想到林娘子，想著死馬當活馬醫，索性劍走偏鋒試試。
但今兒個瞧著林娘子做出來的菜，她真覺得這人是找對了。
到了大姑娘的院子，她正坐在亭子里，穿著一條淺綠色的絲綢長裙，比起同胞那浪蕩不羈的三哥兒，大姑娘的性子要沉穩多了，溫存善良，可就是身子骨差了點。
這不，一看著錢嬤嬤帶著下人端了吃食過來，秦靜萱便是搖了搖頭，「錢嬤嬤，我不是說了嗎？今兒個不太想吃東西，你怎麼又忙活上了？」
錢嬤嬤招呼著讓下人把吃食都端到了桌上，「大姑娘，這不吃東西哪裡行，不管怎樣，多少還是吃一點吧。」
「我是真沒有胃口，什麼都吃不下，等晚上吧，晚上我再吃點，你叫人把這些先撤下去。」
「別別別，大姑娘這樣，夫人知道又該心疼了。」錢嬤嬤自然沒那麼容易放棄，只招呼著一旁的下人把那扣在碗上的蓋子都拿了開，「要不大姑娘就看上幾眼，若是沒那麼倒胃口，您就吃上那麼幾小口，若是真不行，我再撤也不遲啊。」
秦靜萱總算捨得朝這邊看了過來，桌上放著好幾盤菜，個個都是顏色鮮亮舒服，有幾盤瞧著模樣就跟瓜果似的，一點也沒有平日里廚房做的那些菜一般油膩難以下咽的感覺，「這、是新請了一個廚子嗎？」
錢嬤嬤看著大姑娘似乎起了幾分興趣，心裡高興得很，「不是家裡的廚子，不過手藝好著呢，大姑娘要不嘗一嘗？」
「這是什麼菜？」秦靜萱也沒急著動筷子，只是看著桌上的菜問道，「這個雞湯、糖醋藕丁我倒是認得出，不過這幾樣還真是沒見過。」
也不知道錢嬤嬤是哪裡請來的廚子，手藝似乎看上去是很不一樣，雞湯瞧著就清淡不膩，裡面的紅棗和荔枝肉還添著顏色都好看了許多，藕丁也是色香俱全。至於其他的幾樣，就算是平縣最大的酒樓里，她也不曾見到過。
「這個是……魔鬼蛋，這個叫五色蔬丸，還有這，炸酥肉和熗蘿蔔。」錢嬤嬤記著林娘子給她介紹的，一一又給大姑娘複述了過來。還別說，也不知道林娘子是從哪裡學來的，有些菜名真是奇怪得可以。
「真是有趣。」秦靜萱忍不住捂著嘴輕笑了一聲，注意力卻是都被菜吸引了過去。
其實仔細看過去，都是一些很普通的食材，但做法卻是新奇得很，叫魔鬼蛋的，是煮好的雞蛋去殼縱向切成兩半，裡面的蛋黃被碾碎做成醬一般加了調料再裱回到蛋白里做出花朵一般的模樣，點綴著紅色蘿蔔丁和蔥花。
熗蘿蔔淋了香油和醬料擺成了城牆一般的模樣，還添了青菜擺盤。
至於、這個五色蔬丸……秦靜萱看著菜盤，實在第一眼看過去都沒看出到底是什麼。
盤子里是幾種顏色的圓圓小丸子，紅白相間十分靚麗，又綴著綠色的新菜和蔥花，她還真是第一次見到能把菜也做得這麼五彩繽紛的。
這幾個菜，別說顏色看著好看了，擺盤也很有新意，乍一看過去都不像是膳食，倒像是畫似的。看著讓人很是舒服，沒有油膩感不說，甚至萌生著很想嘗嘗到底是什麼味道的好奇感。
她終於忍不住，拿起筷子來，夾了幾個蔬菜丸子送進了嘴裡。
果然還真是蔬菜丸子，是蘿蔔南瓜冬瓜的味道，想必刀工真的很好，剜成了丸子的形狀再入鍋煸香的，不親自嘗嘗還真看不出是什麼原食材。
至於味道嘛，秦靜萱又拿著筷子往其他幾個菜里伸了伸，清爽可口，一切都是恰恰好的感覺。
雞湯的清甜感似乎能勾著她的舌頭，連唇腔都變得香甜了許多。魔鬼蛋的蛋白清淡爽口，蛋黃被調好之後又不像往常的煮蛋一般入口會幹得有些卡喉嚨，反而順滑得像是吃糕點。蔬丸更是清爽乾脆，炸酥肉又很有嚼勁。
秦靜萱每個菜都嘗了過去，眼角眉梢都打了開來，總聽人說吃到喜歡的東西心情也會變好，今兒個她才真正是明白了這句話的意思。
「嬤嬤，幫我盛碗飯。」
「啊？好！好！」錢嬤嬤被大姑娘這突然的一句嚇了一跳，反應過來才趕緊慌忙給她盛了滿滿的一碗。「太好了！老天保佑老天保佑，大姑娘你終於肯吃了。」
「哪有嬤嬤說得這麼嚴重。」秦靜萱無奈地搖了搖頭，「不過這菜確實做得很不錯，不光好看到讓人忍不住品嘗，連味道也是一流，不知道這個廚子在哪兒，嬤嬤可要替我謝謝他。」
「是一個往家裡賣野味的小娘子做的。」見著做的菜成功了，錢嬤嬤這會子才敢把林安說出來，「大姑娘上回不是說羊肉湯沒了膻味願意喝兩口嗎？那除膻的方法也是這個娘子教的，除了這桌菜，她還留了一些開胃的小菜在冰窖，又教了廚子換了菜譜，真是個大好人。」
「是嗎？」秦靜萱有些驚訝，「她人呢？這麼盡心儘力，我應該當面謝謝她的。」
「這會子已經回去了，大姑娘放心，不會虧待人家呢，我說了以後她家的野味有多少我們家都收著，能讓大姑娘吃下東西，那可真是幫了秦家大忙了。」
「回去了？」秦靜萱眉頭鬆了下來，重新拿起了筷子，「那可真是可惜了，還想見見面呢。」
……
林安雖然不知道秦家裡發生的事情，不過對於那桌菜的成效，她還是很有信心的。
她從小就喜歡做飯，有一次為了任務還潛伏到目標酒店去當過幫廚，跟著學了兩手，秦家大姑娘能吃到她親手做的飯食，有福氣了。
至於她嘛，福氣換了銀子，更是舒坦。
有了這二十兩銀子，他們家的手頭就一下子充裕了。
趁著時間還早，林安又去了南市。不管是在前世還是在這，林安都改不了女人家愛逛街的臭毛病。從縣城回去，空空的籮筐又是滿噹噹的了。
她置辦了一堆家裡需要的東西，剩下的到三叔那兒去定做了幾樣自己特別設計的傢具，剩下的錢便留著給那些工人結工錢，估摸著都能有多餘的呢。
這麼想著，林安連回來的路上都忍不住一路掛著笑意。回到村子的時間早，村子里的人還在地里忙活著，見著林安便是主動打起了招呼。
水鄉就這麼大，但凡有點什麼事情，一下就能傳了開，何況是造房子這種大事。
不過兩天的功夫，整個村子裡邊就沒有人不知道，村尾的那家要自己建房子了！
這對於水鄉人來說可是件稀罕事，原本那家窮得連鍋都快揭不開了，整天要死要活的。如今卻是一夜時間翻了身，日子看著是越過越好。誰都願意跟積極向上的人打交道，林安這次回村子就能感受得到，村子里的人對她的態度轉變了不少，似乎越發親切了。
當然，其中也有另類。
蘇家兩個女兒跟著羅翠正在地里忙活著，瞧著林安的身影從小路走了過去，蘇迎夏擦了頭上的汗，便是瞪大了眼，「娘，安表姐現在變化好大，我聽說她在山裡打獵，打了不少好東西，如今都有錢蓋房子了，你看那籮筐里，一瞧就又買不少東西了。」
「她哪有那本事，還打獵呢，說不準的就是用什麼旁門歪道。」蘇迎春在一旁冷哼了一聲，沒有絲毫好臉色，還記恨著上回林安嚇著她兩個孩子的事情。「誰不知道蓋房子得花多少錢，就她家那點家底，能蓋個茅廁都不錯了。」
「蘇家娘子何必把話說的那麼難聽呢？」一旁有人聽著，忍不住插了嘴，「我看林娘子現在就挺好的，家裡還有個小的呢，總不能一天到晚的都去尋死，如今能好好過日子不是挺好的嘛。好歹一個村子，你又是她娘家人，哪能盼著人家不好。」
「就是，林娘子家裡條件是差了點，可人品還是不錯的，也沒見著欠過誰家什麼東西。我看這幾天她跑到縣城兩趟，回回都採辦了不少，既然都有錢採辦家用，蓋房子、總該也是拿得出來的。」
「也不知道你們幾個是吃了她什麼迷魂湯，」蘇迎春手裡的籃子一扔，兩個鼻孔都喘著粗氣，「你們也不想想，她要是真拿得出那麼多銀子，怎麼可能之前窮到鍋都揭不開了，上回我娘去她家，她家那米缸里一粒米都沒剩。還蓋房子，我看這種事情也就是她空口說白話，到時候房子蓋好了拿不出錢，死活在村裡一賴，你們還真能讓她一條命去抵債不成？」