V第三十二章[08.09]

V第三十二章[08.09]

王氏想反駁卻擠不出一句話,人家都說兒子跟她一樣不善言詞,可是瞧瞧,這一句比一句還厲害。

「娘心善,總以為別人也心善,卻忘了人人都有私心、人人都有計較。」蕭毓看了王氏的管事嬤嬤一眼,「胡嬤嬤從小跟著我娘,最清楚我娘的性子,我娘沒心眼,總是瞧不見人家的算計,胡嬤嬤要適時提醒我娘。」

「老奴記住,以後會更加警惕。」胡嬤嬤趕緊恭敬的行禮。

「娘,以後別再為我的親事操心,除了皇上選秀,沒有人會到處捜刮姑娘的畫像,此事若教言官知道了,以此攻訐,我因此招來皇上不喜,娘後悔就來不及了。」

這會兒王氏倒是怕了,「娘知道了,以後再也不會了。」

「還有,我只會娶喜歡的姑娘為妻,畢竟是要過一輩子的人,就像爹跟娘一樣,恩恩愛愛,這不是很好嗎?」

關於這一點,王氏非常認同,京中權貴有很多夫妻貌合神離,她當然希望兒子娶個喜歡的姑娘,恩恩愛愛過一輩子。

「楚三姑娘究竟是什麼樣的姑娘,以後娘見了,自個兒慢慢認識。」蕭毓對楚妘靜很有信心,娘會喜歡她,因為娘性子綿軟,特別青睞不讓鬚眉的巾幗,而楚妘靜正是這樣的女子。

王氏已經被兒子訓得抬不起頭了,這會兒當然是點頭說好,就是兒子說有事要忙,她也不敢留人,趕緊附和正事要緊。

蕭毓離開明園,便低聲吩咐高齊查清楚誰在母親面前亂嚼舌根。

再過幾日一品樓就要開業了,楚妘靜特地辦了一個試吃宴,順道指導四位大廚主打的幾道菜品,雖然往後他們各有負責的項目,但今日一視同仁,全看他們自個兒有多少本事領受。

糟雞:先把火雞宰殺去毛,凈膛汆洗,佐以蔥絲、薑末、花椒加雞湯少許攪拌均勻,置入壇底,逐層撒上曲酒,再把剩下的配料裝入紗袋覆蓋其上,密封壇口,一天後即可食用。

鵪子水晶膾:鵪鶉宰殺后洗凈,從脊開膛,在湯內略浸后撈在盆內,原汁湯濾去雜質倒入盆中,加入蔥汁、薑汁、花椒和陳皮,再放入鹽、料酒、鹽上籠蒸爛,下籠時揀去花椒、陳皮,沁出原汁,剔去鵪鶉骨頭。再把豬肉皮放進開水鍋內浸透撈出,片凈皮上的油脂,上籠蒸爛,過濾一下,兌入蒸鵪鶉的原汁,放在火上微熬片刻待用。鵪鶉放進碟內擺放成形,將汁澆入,放入冰窖一盞茶取出,扣裝盤內,點綴香菜。以姜米、香醋兌成汁,隨菜上桌。

螃蟹釀掁:就是蟹釀橙,選用黃熟個大的橙子,切去頂蓋,剜去瓤,稍微留點汁液,用半熟悉的蟹膏肉填入橙內,仍用帶枝頂蓋覆上,放入甑里,用酒、醋、水蒸熟。食時,用筷夾橙中之蟹肉,蘸炒過的鹽及醋而食,香而鮮美。

蜜汁江米藕:選用白蓮藕,蓮藕從大頭切開使孔眼露出,用澱粉加蜂蜜、少許麝香調勻成稀汁,從蓮藕孔中灌滿,再用油紙將蓮藕包起來,入鍋中煮熟撈出,去掉油紙,將藕切成片,趁熱裝盤上席。

除了明日方能食用的糟雞,今日上桌還有一道燫鴨,不過在場的一位大廚是纕州饌仙樓調上來的,這道燫鴨就交給他掌勺,她在必要的時候指點一下。

試邀宴受邀的當然是陸柏峻這個大老闆,還有嘴巴刁鑽的蕭毓,不過,陸柏峻對這樣的安排很不滿意。

「你為何來了?」陸柏峻好不容易等到楚妘靜掌勺,今日他想獨吞佳肴。

蕭毓當作沒聽見,先吃了再說,陸柏峻很快就意識到他的意圖,趕緊跟著搶食。

若非出生權貴,凡事講究優雅,教人看見了一定以為他們餓了許久,約莫兩刻就一掃而空。

吃飽了,喝了一盞茶,蕭毓終於回答陸柏峻先前的問題,「我好歹佔了兩成,豈能錯過一品樓的試吃宴?」

陸柏峻還真是不好反駁。

「我還真不能不佩服你,前後不過兩個月,一品樓就可以開業了。」

「這有一半是你的功勞,若非有你的銀子相助,事情不會進行得如此順利,要不,楚姑娘的想法只怕難以實現。」總而言之,有錢好辦事。

「真不知道她腦子裝了什麼,為何有如此多的花樣?」如今在任何人面前,蕭毓都不會掩飾對楚妘靜的喜愛和讚賞,原本他就是一個很霸道的人,既然已經認定了,當然要無時無刻宣誓主權。

「你啊,真是撿到寶了。」因為身分,陸柏峻從一開始就不敢對楚妘靜有任何想法,可是這不代表他不會嫉妒蕭毓,能夠遇到一個傾心去愛的女子,這是多麼美好的一件事。

「我知道。」

「不過,如今楚四爺下落不明,沒有信物為憑,你們的親事只怕難以說清,一旦有心人藉此生事,你想結這門親事恐怕不容易。」

蕭毓想起來了,太後有過為他作媒之意,後來得知他有婚約便作罷,但心裡難免有疙瘩,與武陽侯府過不去的人必然會留意此事,若是楚家拿不出信物,武陽侯府不好認下這門親事,而他若不管不顧的堅持娶楚妘靜為妻,給人逮到機會在太後面前挑撥,太后不敢對他如何,但肯定找楚妘靜的麻煩。

「無論如何,還是要找到楚四爺,楚四爺還是沒有消息嗎?」

「我派出去的人還沒送消息回來。」

「若是離開涼國了,不可能不回來,除非,另外一派人馬已經抓住楚四爺了。」

蕭毓很肯定的搖搖頭,「若是楚四爺出了事,他身邊的高手也會回來。」

「這倒是,整個商隊都沒有消息,很可能還困在涼國。」從他最近搜集的消息來看,他們還在涼國的可能性很大,可是也不知涼國發生什麼事,他們在那兒有沒有危險?

這時,廂房的門傳來輕輕的敲打聲,接著高齊打開房門,楚妘靜親自端著兩道點心走進來,將托盤上的兩道點心放上桌。

「我以為酒樓不重點心,只準備兩道--豆面糕和歡喜團。豆面糕以糯米做皮,紅豆做餡,最後撒上黃豆面,歡喜團是把江米炒成米花,用熬好的糖漿拌一拌,成搓成小圓球,用鮮橘皮點色。」

雖然兩人已經吃飽了,可是見到不曾吃過的糕點,還是迫不及待的品嘗。

楚妘靜原本要直接退出來,不過又不好打擾他們吃東西,只好走到窗邊往外看,終於知道那日蕭毓為何能及時解圍。

蕭毓不是很喜歡甜食,但不表示他嘗不出這兩道點心的好壞。

 

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V 回到古代當吃貨

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