032 獲得新技能?(求收藏、求推薦)

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劉文睿這邊的烘烤箱不用他去管,馬西卡這邊嘩啦啦的炒,就吸引了他全部的興趣兒。

好像這個炒咖啡豆也是挺有意思的,真的就跟家裡邊炒瓜子差不多,只不過這個咖啡豆炒起來,好像更加費力一些。

因為馬西卡沒有加沙子,是將生咖啡豆直接放到鍋里炒的。看著那些咖啡豆慢慢變了顏色,飄出咖啡豆特有的香味,劉文睿都忍不住多吸了幾鼻子。

劉文睿這麼注意之後,讓馬西卡都有些小緊張了。

他今天是太興奮,畢竟一下子捧上了金飯碗,就覺得應該給自己的老闆做點啥。趕上了老劉同志想要烘培咖啡,他就想都沒想的,直接就給來上了一鍋。

現在他就有壓力了,因為他炒咖啡豆根本就沒有啥標準,一切全憑感覺來啊。啥溫度啊、顏色啊,那些都沒有,一把鏟子、一隻手就搞定。

鏟子,用來翻炒。手,就是用來感受溫度。也不知道老馬同志的手,咋就那麼抗熱,反正老劉同志看著都覺得手燙。

而且讓老劉同志更覺得有趣的是,這個生咖啡豆其實是不大點的小豆豆。炒的過程中,不僅僅在慢慢變色,身子還長胖了呢。

這個轉變過程,他就看得挺好玩。原本就是一點點,現在竟然將鍋底都給鋪滿了。而且那個味道,也是越來越濃郁,很好聞。

又炒了一會兒,劉文睿的眉頭稍稍皺了皺,然後用手捏了捏鼻子,緊接著又猛力的嗅了幾下。

在這種濃郁的香氣中,他竟然嗅到了一點點焦的味道。雖然僅僅是一點點,可是在他的感覺中,就刺鼻得不行。

他覺得這是一種錯覺,畢竟整個咖啡豆散發出來的香氣,那是非常濃郁的。

這時候馬西卡將火給關掉,拿鏟子在鍋里又撥弄了幾下后,就將鍋里的咖啡豆給倒進了邊上的盤子里。

劉文睿還在琢磨呢,剛剛的那股子焦味到底是哪裡來的?就看到馬西卡從邊上將勺子給拿過來,在盤子里的咖啡豆中仔細的翻找著。

沒一會兒,就找出來十幾粒的咖啡豆。

「老闆,這些咖啡豆有些小,所以在炒的時候有些焦。嗯……,有些類似於咖啡標準中的深度烘焙。」

看到老劉同志目光炯炯的看著這些咖啡豆,馬西卡有些小緊張了。

在他的感覺中,劉文睿可是非常大方和豪爽的人。這次是咋了呢?炒咖啡豆的時候,不可能每一鍋炒出來那個火候都是一樣的啊。炒焦一些是很正常的嘛,幹啥這麼盯著瞅啊。

劉文睿卻沒有給出回應,而是湊到跟前,將還有些熱的咖啡豆直接拿起來,放到了自己的鼻子邊上。

熟悉的味道,就是剛剛自己嗅到的那股略有些特別的焦味。

其實這個味道,並不是很難聞,相反的,還帶著一股子焦香。但是跟其餘的咖啡豆那種濃郁的香味混合到了一起之後,這個味道就略顯刺鼻。

自己的鼻子,啥時候變得這麼好使了呢?往常做飯的時候,也沒覺得有啥不同啊?今天這是咋地了呢?

劉文睿的大腦里,發出了靈魂三連問。但是不管哪一個,他都沒有靠譜的答案。不靠譜的倒是有一條,自己的鼻子之所以變得這麼靈,可能還是跟面具改造自己的身體有些關係。

自己僅僅關注了力量,卻沒有去注意自己其餘的感官。

「叮」

一聲脆響傳過來,邊上的烘培機也停下運轉,它也幹完活了嘛,這是通知你一聲。

劉文睿有些迫不及待的將門子打開,同樣又嗅到了一些有些焦的味道,甚至於比剛剛馬西卡炒制的時候,還要濃烈一些。

將裡邊的咖啡豆取出來,倒進盤子里,然後他就盯著這些咖啡豆猛瞅。

現在的馬西卡心中那就更加的忐忑了,在他的理解中,老闆這是不開心了。要不然為啥湊那麼近的瞅,鼻子還老吸氣啊。

這是在怪自己把咖啡豆給炒糊了?沒有機器烘培的好?自己剛剛到手的工作,會不會飛了啊?

馬西卡也在自己的腦袋裡發出了靈魂三連問,同樣的,沒有答案。因為他得猜劉文睿的想法啊,他哪裡知道劉文睿想的是啥。

劉文睿的想法其實很單純,沒有馬西卡想的那麼多。用力的嗅,是嗅那股子焦味。眼睛盯著猛瞅,是儘可能地分辨這些咖啡豆色號的不同。

烘培也好、炒制也罷,咖啡豆的顏色都會發生轉變。火候不均勻,這個顏色上多多少少都會有些差異。

功夫不負有心人吧,老劉同志眼睛都瞪酸了,總算是發現了這些咖啡豆中的「異類」。然後在馬西卡的眼睛里,他的這個舉動就更加的怪異了。

拿著筷子夾出來一枚,放到鼻子跟前嗅一下,滿意的點了點頭,放到了一邊。這個動作持續了二十七次,挑出來二十七枚咖啡豆。

緊接著自己非常崇敬、尊敬的老闆就閉上了眼睛,將鼻子湊到了盤子上空,猛力的吸氣。吸了七八次,這才站直了身子,一臉的陶醉。

整個過程中,馬西卡都沒敢說話,也沒敢隨意的動。很怕「刺激」到劉文睿,讓自己的金飯碗變成泥疙瘩。

劉文睿呢?現在的心情可是超級美麗的。雖然說剛剛吸氣的動作幅度有些大,吸得他現在都有些缺氧,但是也證明了自己心中的猜測。

自己的鼻子,現在確實蠻靈的,能夠通過這些咖啡豆散發出的味道分辨出,哪些是跟其餘的小夥伴不一樣的。

剛剛他連看帶嗅的,挑出來的那些,可不僅僅是有火候有些大的,有幾粒還是火候不到的。

他就覺得這是一種技能,還是很了不得的技能。自己有這個眼神和嗅覺,將來是不是也能自己炒著咖啡豆玩?然後成為啥傳奇級別的炒咖啡豆大師?

這個屬於技術啊,現在的結果也能看得出來,馬西卡炒的那些明顯要比機器烘出來的要好。

還是想到了家裡邊的炒貨,那些小鍋炒的瓜子,賣得就是比機器炒出來的貴。

自己要是把炒咖啡豆整明白了,每天就「咔咔咔咔」一頓炒,咱還不賣生咖啡豆了呢,咱就賣炒好的,沒準就能夠把今年賠的錢往回勾一勾。

想到這裡,劉文睿的臉上有掛上了很燦爛的笑容。只不過這份笑容,在馬西卡看來都打了個冷顫,老闆是真的受刺激了啊。

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非洲農場主

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