第5章 紅燒茄子

「大姐，你真把周衡陽趕走了？其實周衡陽這人雖然對你愛答不理，又不愛說話，但人不錯。不過要是大姐你不喜歡就算了！」

「你們……都不反對？」蘇雯試探著問。

蘇秀不解的反問：「反對啥？只要大姐你做決定就好。」她累的連路都走不動，朝地上一坐，整個都虛脫了。褲子捲起來的小腿上，盯著一隻螞蟥，已經吸血吸的鼓鼓的了。

蘇雯最怕螞蟥，嚇的原地蹦起來，倒是把姐妹兩個嚇一跳。

「螞蟥怕什麼！這東西吸血的時候不能用手拉拽，只能狠狠的拍一巴掌就會掉下來。」蘇秀一巴掌把螞蟥從腿上拍下來，弄樹枝給戳起來丟了出去，放到太陽底下一會就能曬死。

「現在地里正在插秧，有螞蟥很正常。我回家來之前都檢查過了，沒有了，大姐你坐下來吧！」

蘇雯頭皮發麻，哪還有心情繼續坐著。她小時候也插過秧，不過那時候插秧都會穿護袖，有那種專門穿在腿上的，不怕螞蟥。現在可沒有！

想到這裡，她靈機一動，找到了賺錢方法。

做護袖！

「以後周衡陽就是你們姐夫，我沒打算給你們換新姐夫。好了，你們歇歇，我去做飯。」

姐妹兩個一副要哭出的樣子，不過還是做好了心理準備。就算大姐做的再難吃，她們也會吃下去的。

「大姐我去給你幫忙，我會燒火。」蘇小妹一蹦一跳的追了上去，一副狗腿子的樣，恨不得什麼活都搶著做，堅決不當吃白飯的閑人。

*****

蘇家確實窮的叮噹響，廚房裡也沒什麼調味料，只有玉米面，搪瓷罐子里油還剩下不少。家裡僅剩下的五十五塊錢都給了周衡陽，就算想買點東西都不行。

蘇雯從小跟著奶奶做家務，後來一個人在外打拚，為了省錢都是自己做飯，廚藝很是不錯。她心中一邊琢磨著玉米面怎麼做好吃，一邊去屋后的自留地里轉悠一圈。

自留地姐妹三個打理的很好，五月份正是蔬菜生長旺盛的季節。青色的辣椒，綠油油的小青菜，紫色的茄子。

蘇雯摘了一籃子茄子，回來洗乾淨了切成厚片，打算燒茄子，鍋邊貼玉米麵餅子。

這樣又方便又快捷，茄子燒的好，捨得放油，能燒出肉的味道。

蘇小妹蹲在灶頭幫著燒火，蘇雯動作利落很捨得放油，茄子放都鍋里用油煎燒出來香的很。這年頭蔬菜糧食都是純天然種植，遠比後世口感好。

一籃子茄子切了一半，剩下的晚上吃。燒了小半鍋，等燒開之後，把玉米麵糊糊貼在鍋邊，再蓋上鍋蓋燒滾就行。

這種做法，農村最適合，鐵鍋大，燒柴禾火力也均勻，燒出來飯菜別提多香了。

蘇小妹早就流口水了，蹲在地上一邊燒火，一邊崇拜的偷看蘇雯。第一次發現大姐居然這麼厲害。她已經很久沒吃過飽飯了，今天可要大吃一頓。

外面蘇秀正在忙著用搓衣板洗衣服，聞到香味根本等不及，眼冒綠光的進來。

「大姐你做的啥？咋這麼香呢？」

「紅燒茄子，快去洗手可以開飯了。」

蘇秀和蘇小妹歡呼一聲，洗好手蘇雯已經把菜和餅子盛了出來，放到桌上。玉米麵餅有一半浸在濃郁的湯汁里，入味又好吃。

「大姐你手藝太好了。」蘇秀也不嫌燙，迫不及待的咬一口餅子，入口又香又彈，口感勁道更入味。吃一口茄子，油汪汪的好吃到差點把舌頭都吞下去。。