第三章 魚香肉絲

雲曦將食材放在中島台上，手腳麻利的開始準備午餐。

先洗米，把米飯煮上。

再把排骨洗乾淨加料酒上砂鍋，加入大蒜米和生薑片，開火煮。撈出砂鍋中的排骨，用冰礦泉水沖洗乾淨。再取一個乾淨的湯煲，將排骨放進去，加入800ml礦泉水燉，大火燉開后，放進山藥繼續大火煮3分鐘，然後關小火開始燉。

趁著燉排骨的時間，用熱水將木耳泡發，瘦肉胡蘿蔔大蔥生薑青紅椒都切成細絲裝盤，西紅柿切成小塊，兩個雞蛋加10ml水攪勻備用，山藥切長段，撈出泡好的木耳切成細絲，大蒜切成細小的顆粒。再就是調一碗魚香醬汁：郫縣豆瓣1勺，老抽1勺，生抽3勺，耗油1勺，糖1勺，生粉適量，花椒粉適量，清水80ml，攪勻。

做好準備工作，雲曦沒有馬上開火炒菜，因為煮飯需要45分鐘，煲湯要50分鐘，菜炒早了就涼了，涼了就不好吃了。

她從包里拿出一張便利貼，開始寫著什麼。

秦羽上樓后，經過最開始幾分鐘的恐慌，他又開始好奇起來，於是他偷偷打開房門，透過門縫看向樓下的廚房。

看見她有條不紊的忙碌著，似乎忘記了這是在別人家裡。

她似乎真的是一個特別喜歡做飯的人，她的每一個動作都很溫柔，臉上一直洋溢著幸福的笑容，渾身似乎在發著某種神奇的光芒。

她長的很漂亮，一點都不像那些常見的廚師；她的美又很溫和，跟以前那些愛美的女同學完全不一樣；她做飯的時候像天使，不做飯的時候，額，有點凶。

秦羽想到她讓他開門的時候，最後大吼的那句話：快開門！

想到這，他的頭不禁往房間縮了縮，似乎是個很矛盾的人呢！

她在寫什麼呢？是寫給我的嗎？好奇。

寫完她將它貼到了冰箱上，遠遠的看過去，好像有好字，長長的一篇呢。

接著她看了看手機，就開始炒菜了。

鍋燒熱后，放油，先放入肉絲炒變色，再加入其它的配菜蒜米炒香炒勻，倒入攪拌好的醬汁，大火收汁。

她炒菜的動作為什麼那麼優美，簡單的顛鍋似乎是手臂在跳舞，倒個醬汁都像是在做茶藝，真好看。

收汁的同時，她又拿了一個炒鍋，開始炒著什麼。

三分鐘后，西紅柿炒雞蛋出鍋了，鮮艷的西紅柿搭配著金黃色的炒雞蛋，僅僅是看著就覺得好吃。秦羽看見雲曦用手扇著盤子上冒出的熱氣，然後深吸了一口，滿意的點點頭。

難道她能聞出食物的味道？他有些好奇。

好想吃一口，他不自覺的咽了咽口水。

放好西紅柿炒雞蛋，她往那邊鍋里撒了些什麼了，然後，一盤顏色豐富還有濃郁醬汁的菜也被她端上了桌。

這時，電飯鍋的飯也熟了幾分鐘了，而湯煲也被她放在了餐桌上。

她一邊脫圍裙一邊大聲說著：「秦羽，飯我做好了，你自己趁熱吃，我回家了，明天再來。」說完她就背包換鞋出了門，廚餘垃圾和之前剩下的食材她也一併帶走了。

一聽見鐵門關上的聲音，秦羽就馬上衝下樓自己拿了碗筷裝好米飯坐在餐桌邊，開吃。

迫不及待的先吃了一口雞蛋，雞蛋中混著西紅柿的酸甜，吃起來比以往吃到的炒雞蛋都要嫩滑，不知道她是怎麼做到的。

魚香肉絲浸著香濃的帶著紅油的醬汁，僅僅是看著就能讓人食慾大開。肉絲根根分明吸滿了醬汁，咬起來一點都不硬，入口是豆瓣醬特有的香辣味，胡蘿蔔和木耳絲很好的中和了醬汁帶著的些許油膩，吃起來一點都不會覺得口味重。

喝一口排骨湯，湯很清，只有排骨和山藥，看不見別的調料，卻意外的沒有腥味，只有排骨和山藥混合著的一股特別清新的味道。

而且，吃著她做的飯，莫名的讓他想起她做飯時候臉上那幸福的笑，他感覺飯菜也似乎變得幸福起來。

不知不覺中，他吃完了兩碗飯，菜也吃掉了大半。

好久沒吃到這麼好吃的東西了！秦羽這一瞬間似乎已經忘記自己的社交恐懼症了，他在心裡已經將雲曦當成了自己的朋友。

能做出這麼好吃的東西的人，一定也能是一個溫暖的人吧，如果是她的話，應該不會嫌棄我不會跟她打招呼吧？

對了，看看她寫了什麼。

秦羽，我是雲曦，很高興認識你！

今天給你做了魚香肉絲，這是我很喜歡的一道菜，因為它有一個美好的故事。

相傳很久以前，在四川有一戶生意人家，他們家裡的人都很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。一天晚上，女主人在做完魚后切好的配料剩了不少，為了不浪費，在她炒另一道菜的時候，就把剩下的調料都加了進去。當時她以為這道菜會不好吃，還擔心公婆和丈夫回家責怪她。他們回家后，公婆果真覺得這道菜看起來怪怪的，就準備責罰她。丈夫很愛自己的妻子，他阻止了父母，並決定一個人吃完這道菜，他不想看見妻子受委屈。沒想到，這道菜的味道出乎意料的好。聽見他連誇好吃，公婆也嘗了，大家一致覺得味道很好，得知做法后，大家一起給這道菜起名為魚香炒。現在我們吃到的魚香肉絲魚香茄子，放的調料都是一樣的。

世上很多美味，都是從一次美好的改變意外被創造出來的。我想，我們也一定可以的。

明天想吃什麼，記得加我的微信告訴我，我的手機號就是微信號。

最後是她的手機號，還在右下角畫了個大大的笑臉。

微信？他沒有。

快速拿出手機，打開百度搜索。

微信怎麼用？怎麼加微信好友？

幾分鐘后，他發出了好友申請。

快通過快通過！他抱著手機圍著沙發轉圈圈。

一分鐘過去了，沒通過驗證。她沒看到嗎？

五分鐘過去了，沒通過驗證。她不想加我嗎？

十分鐘過去了，沒通過驗證。她討厭我嗎？

秦羽同學在這糾結的時候，雲曦剛剛到家。

一到家，她就先去洗了個澡。這是她的習慣，不管什麼時候，只要做完飯，她必須要洗頭洗澡，不然飯菜的味道會一直在身上。雖然在做飯和吃飯的時候，她很享受那種感覺，也很沉醉於食材調料所散發出來的香味，但並不代表她喜歡一天到晚身上都飄散著飯菜香。

吹好頭髮，自己懶得再做飯了，她乾脆就開火煮了包泡麵。

坐在餐桌邊開始吃面的時候，她終於有時間看手機了。

點開微信，發現秦羽加她好友，她內心還有點小激動。看來，他還是很認可她做的飯的嘛！

通過驗證，馬上跟他打招呼。

嗨，小羽好呀!

發過去后，雲曦想想又補了一個獃獃的微笑表情，她想著第一次打招呼應該要有禮貌一點，萬一被他以為她不想跟他聊天就糟糕了。

秦羽這個時候已經在想著:為什麼要加人家，人家分明只是跟他客氣客氣嘛，有沒有什麼辦法能撤回好友申請呢？她現在可能正看著好友申請為難呢，到底是加我還是不加我呢？

就在他感到有些呼吸困難的時候，微信提示音終於響了起來。

她跟他打招呼了！

怎麼回？好想去知乎提問：怎麼跟一個剛認識的女孩子聊天，在線等。

雲曦吃完這碗泡麵也沒等到他的回信，有些不好意思，怕他是因為加他的時間太久了多想，於是又多解釋了兩句。

我剛到家，先前去洗澡了，剛才有時間看手機。

我不是故意這麼久才通過你的申請的，我很想跟你做朋友呢。

看你把家裡收拾的那麼乾淨，我知道你是個內心細膩的人，所以很怕你多想。

明天想吃什麼，看見消息后告訴我哦。

秦羽還沒想好說什麼，就看見她發了好幾條消息過來。每一次提示音響起的時候，他都會被嚇到一下，手卻不肯放開手機。

思索良久，他終於發出了第一條微信。

你好，酸菜魚。

顫抖著手點下發送鍵，他長長的呼出一口氣，彷彿做出了一個重大決定一般。

這次對面很快就回他了。

好，明天我10點半過去，需要買什麼日用品你想想，明天跟我說，我一起幫你帶過去。

好的，謝謝。

放下手機，秦羽搓搓手，悄悄搓幹了手心的汗水。

終於，我做到了！