第二十一章 緊張準備
賣早餐是辛苦的,對於早起困難戶的唐蜜來說,更是艱辛,好些沒做的工作,必須早起準備好。
得虧夜裡沒啥消遣的方式,他們八點多就睡了,擱在以前十一二點才睡,這會三點半起來,唐蜜覺得跟殺了她沒兩樣。
在金錢的誘惑下,唐蜜打著呵欠,掙扎著起來了。
廚房裡,昨晚臨睡前點著的柴已經燒完了,鍋里的小米粥摻了玉米糊糊,熬的金黃粘稠,兄妹倆重新加熱,盛到拎水用的大木桶里,用洗乾淨的毛巾捂的嚴實。
入秋了,夜裡發麵難,好在她昨晚灶上的火沒熄滅,面盆受熱,活好的面,這會都透出了蜂窩狀。
把發好的面放到案板上,二哥手勁大,在那揉著,唐蜜則是再挖了白面,開始和面做餛飩皮。
以前自家包餛飩的時候,那都直接買現成的餛飩皮,方便的很,這會條件不允許,只能自個做。
和面,醒面,餛飩在臨去前再包,不然表皮容易皸,趁著醒面的功夫,唐蜜又去煮豆漿,水沸,倒搗好的豆漿水,豆子是昨個用石臼倒好的,只要等水煮沸了,把又白又細又香的豆漿水倒進去就行。
等著豆漿翻滾的時候,面也醒好了,她擀開麵糰,像是做手工麵條似得,將面擀到最薄的程度,最後,摺疊起來,切成餛飩皮的大小。
撒上薄面防止粘連。
看了看錶,這會已經四點鐘了。
掐腰嘆口氣,手忙腳亂的開始包包子,她要是稍微懶點,昨晚就可以把包子包好,放在屜子上醒著,或者是昨晚直接蒸出來,早上直接在火上騰騰就行。
但唐蜜有自個心思,她既然決定要靠著這個營生,就勢必要做到最好,新蒸出的包子,餡鮮,皮緊實,咬一口又熱又香,跟事先做好的那種,一點都不一樣。
東西都是同樣的東西,就是費點功夫的事,唐蜜不會吝嗇這點時間。
唐愛民在這擀皮,她包餡,昨晚熬好的骨頭湯,放涼后,上面已經帶著一層厚厚的冷凍過後的跟果凍似得精華。
包每個包子時,她都會用小勺子挖出一塊,包在裡面,這樣就算是素餡,也能嘗到肉餡的鮮美湯汁。
倆人合作,速度快的很,等包完了,放籠屜里蒸,灶火被燒的旺旺的,映著倆人帶著喜悅的紅彤彤臉龐。
等包子快蒸熟的時候,已經近五點了,唐蜜欣慰的看了一下準備好的東西,地上的兩個大桶,一個是熱滾滾的粥,一個磨好的帶著豆子香的豆漿。
燉好的排骨放在了炒鍋里,昨晚熬好的大骨頭湯,也被放在小爐子上咕嘟著。
奶白色的湯汁翻滾,單單是這香味,就讓人把持不住了。
忙的時候,沒察覺到肚子餓,這會閑下來了,肚子倒是咕嚕嚕直響。
看了眼碼著的,切好的整齊的餛飩皮,唐蜜舔舔嘴唇,可惜她要包餛飩的時候,受到了二哥的阻撓。
「昨晚,已經吃了,不能,再吃了!」他心疼的比劃著。
唐蜜想著,昨晚還能用嘗嘗鹹淡來哄著二哥,今個要再用這個借口,好像就不大厚道了。
她捂著肚子,臉上透出討好的笑,「二哥,可我肚子餓的厲害,再說,一會咱們是要去干體力活的,忙活那麼久,不吃飯的話,要沒力氣的!」
她跟二哥在一定程度上是相同的,倆人都摳門,可那是對旁人,對自個不能摳啊。
她這麼奮鬥努力,不就是為了能填飽肚子,提高生活質量?要是因為單純掙錢委屈了自己,讓自個餓肚子,那她不幹。
唐愛民對唐蜜是千依百順的,這會見她撒嬌求著,忍不住心軟了,唐蜜見二哥終於鬆動了,歡呼著去包餛飩。
她本來就手巧,以前又是做慣了這種事,不一會,就包出二十來個餛飩。
其實看著餛飩個頭大,但包餡的時候都是用筷子抿的,那才能費多少肉啊。
大骨湯湯打底,放醋鹽巴花椒粉小蝦米凍著的排骨塊,煮沸的餛飩放到碗里,見那本身的熱度,漸漸烘熱了果凍似得排骨湯,這種幸福,似乎回到了以前,她跟室友並肩奮鬥的日子。
味道香的自個都忍不住了。
這年頭啊,人窮,東西少,可又是因為這些,工業時代沒到來,污染沒來。
水是藍的,天是藍的,豬肉都是吃糧食飼料,沒有豬肉精,雞肉不是速成雞,菜沒農藥,全是純天然,這樣做出的吃食,不好吃才怪呢!
熱氣騰騰的吃了一碗餛飩,包子也差不多熟了,趁著二哥沒注意時,偷偷掰開一個,塞他嘴裡,見他被燙的哇哇叫也捨不得吐出來,得逞的笑了,你再捨不得,也沒法子了不是?
主人家原本的鹽罐子,被她裝上了小鹹菜,餛飩她包了五十來個,等到那了,現吃現包。
昨晚二哥已經把院子里落滿了灰的板子車擦洗乾淨,這車板一般是套牲口的,估計房子主人走的急,忘了把這板子車安頓起來了。
吃食小心的搬了上去,接著就是蓋著粗布的熱騰騰的包子,燒著的小爐子也被搬上去了,到時候都得靠著這爐子煮餛飩呢。
從這到煤礦廠還有兩里地呢,他們交班時候是六點,出門是五點半,其實已經稍微晚點了。
不過,就算是晚,也不能著急,這板子車上,可是裝著他們全部身家,全部希望。
二哥套著繩子在前面拉,自個則是咬牙推著車,還得護著這上面的鍋碗瓢盆,桌椅板凳。
可倆人力氣才多大?唐蜜自個又是個力氣小的,就在她覺得費上九牛二虎之力時,車子突然走的順暢起來。
她詫異的抬頭。
黑蒙蒙的天,她對面有個瘦高的影子,似乎是察覺到她的注視,趙援軍壓低聲音道,「先走吧,一會再說」
原來他知道唐蜜今個要去賣早飯,怕她跟二哥折騰不動那些,特意早起,瞅著衚衕動靜,等著幫她的忙呢。
有人幫襯就是不一樣,原本走的艱辛,他加入后,走的順暢起來。
他們也終於在六點多點,到了煤礦廠門口,這會廠子門口都有簡陋的路燈,三人小心的把車子上的東西卸下后,心裡察覺出不對勁了。
「這咋沒人呢?」