第九章：開張

家裡沒勢，又是個被丈夫拋棄的漂亮女人，總會遇到一些不軌的人。有一次，她和哥哥親眼目睹了村長想對她媽媽不軌。

幸好她外公及時趕了過來。

最後村長吃了個悶虧，可沒過多久，村長說外公偷東西，拉著外公批鬥了還幾次。被關了好幾次牛棚。

外公年紀大，受不住折騰，沒一年也就病倒走了。她姥姥本來體弱多病，在加上鬧飢荒，姥姥生生的被餓死了。

家裡就剩下他們孤兒寡母的。靠著媽媽一個人的公分，日子過的緊巴巴的，還經常被人指指點點

離了村子，再也不用聽一些人閑也碎語，梁紅梅心情好了許多

「媽，你坐在一邊收錢就行，這些我一個人能做」梁紅梅閑不下來，在一旁著急

「媽幹了一輩子，還真有些適應不了。」梁紅梅在攤前躊躇了半天，就看著林宛一會兒就賣出去了幾張餅子。

三毛兩毛的收著，心裡樂呵呵的踏實。

幾天下來，周邊街上的商戶們都知道他們家的雞蛋餅好吃，不逢集的時候，也會偶爾買個嘗嘗

「小宛，咱們只做這個太清閑了些，媽看著門口的門面空著也是空著，不如咱們也學著弄個小餐館吧，賣多賣少總能掙幾毛錢」梁紅梅見著一天天的進賬，也不在有起初的什麼資本家的想法，總覺得賺錢踏實。

「也行，咱們中午賣什麼？」

「媽做菜的手藝最好。咱們中午就做米線和炒飯吧」梁紅梅想了半天才道

「米線炒飯前面的國營飯店買的就是這個，要是來吃飯，他們大多會去國營不會選咱們這種小店。媽不是會北方的水餃和麵食么？咱們中午就做這些吧，在少弄幾種小菜，鎮上的人少，生意不會太多。在等幾日我們去市場看看有沒有賣舊桌椅的。」

林宛發現，這邊有軍區也是一個消費群體，因為這兩天她發現有不少來軍區探親的，不到隨軍條件的家屬，都會來這個鎮上，租個小院子待一段。

「行」水餃和麵食還是梁紅梅和大隊里的下鄉知青學的。味道很好

她們的生意一天比一天的好，現在一天光賣餅的就能進賬個七八塊錢，這兩天她和媽去街上轉了箇舊傢具鋪子。

正好掏到飯店用的桌子，不大四方的。只是椅子需要自己配。

四個桌子花了三塊多，椅子配的是高木板凳，要了二十個，兩塊多。付了錢，老闆直接給她們送到了家裡

逢集的時候，林宛看著攤位，梁紅梅去了街上去買一些做飯用的工具，碗筷盤子之類的。

置辦下來，她們這幾天掙的錢花去了一半，梁紅梅可心疼壞了。

晚上，梁紅梅捨不得用電，點了個煤油燈，母女倆躺著床上，想著飯店的名字，然後定下菜單

「媽，就叫林媽餃子館」林宛想了十幾個名字，念來念去，就這個最貼地氣兒

「行行，隨你，讓人知道咱們做什麼的不就行了」梁紅梅不認識字，這幾年孩子們上學，她偶爾也記幾個簡單的。

現在不一樣的，她們做生意，一定要學會算帳和看菜單。

這幾天，林宛每天都會教她學一兩個字。

讓她背乘法口訣。

「現在天氣熱，咱們就弄兩三個冷盤就行了。早上買餅子的時候，熬個大米粥，和小米粥。中午做水餃和撈麵」

「媽，水餃弄什麼餡的？」

「韭菜雞蛋和大肉的吧」雖說有大肉，但基本還是素餡的多。這個時候，肉還是很緊缺的。但也不是沒有。

林宛第二天去了木工大叔家裡，讓她給刻了個門頭匾額。又去鄰家借了毛筆，買了張紅紙，在上面寫了菜單，貼在了門面屋裡

林媽餃子館，就這樣，簡簡單單的開業了。

母女兩人選了逢集這天開業。

特地在熱鬧的時候放了掛鞭炮

「小店今天開業，前三天只要在店裡吃飯的，免費送一盤小菜。還有，前三天店裡所有的飯菜都八折優惠，吃一頓大肉水餃才五毛錢」林宛扯著嗓子吆喝了一聲

「另外，雞蛋餅今天兩毛五分一張，烙饃卷菜1毛五一張，裡面增加了大米南瓜粥和玉米面粥，一碗粥兩分錢」

這麼一吆喝，還真吆喝了些人進來。

早上的時候，多半吃的餅和粥，就這樣忙活到了九點多，梁紅梅去後院廚房開始包餃子。留下林宛一個人在外面又做餅又收碗的。

到了十點多，清閑了許多，林宛才趕緊把碗拿到後院水井旁刷乾淨。

然後幫著媽媽包餃子

為了方便，林宛在廚房弄了個火爐子。大鍋里用來煮水餃，火爐子上用來下麵條